【摘要】：乳劑是一種在醫(yī)藥、食品、化妝品領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用的劑型,本綜述總結(jié)了近5年來用于研究乳劑微觀結(jié)構(gòu)的62篇文獻(xiàn),涵蓋的技術(shù)和方法主要有成像技術(shù)、X射線法、核磁共振法、傅里葉變換衰減全反射紅外光譜法、差示掃描量熱法、表面張力測(cè)定法。同時(shí)舉例說明各種方法的作用,為今后乳劑的深入研究提供必要的參考。
[Abstract]:Emulsion is a widely used dosage form in medicine, food and cosmetics. In this review, 62 articles about the microstructure of emulsion were reviewed and summarized. The main techniques and methods are imaging technique, X-ray method, and so on. Nuclear magnetic resonance, Fourier transform attenuated total reflectance infrared spectroscopy, differential scanning calorimetry and surface tension measurement. At the same time, some examples are given to illustrate the function of various methods, which provides the necessary reference for the further study of emulsion.
【作者單位】： 廣東藥學(xué)院藥科學(xué)院;廣東藥學(xué)院健康學(xué)院;
【基金】：廣東省教育部產(chǎn)學(xué)研結(jié)合項(xiàng)目(2011B090400164) 廣州市重大科技計(jì)劃項(xiàng)目(201300000046) 廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目(2011B031800049)
【分類號(hào)】：R944

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前1條

1 張麗娟;;X射線小角散射系統(tǒng)構(gòu)造及應(yīng)用研究[J];電子測(cè)量與儀器學(xué)報(bào);2013年04期

【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前7條

1 王棟;于鵬;周磊;劉柱;楊洋;董再勵(lì);;基于改進(jìn)型DLIA的AFM探針高速振幅檢測(cè)[J];微納電子技術(shù);2014年12期

2 張?zhí)┍?肖作兵;胡靜;田婷;李天奇;;聚氰基丙烯酸正丁酯包覆玫瑰香精納米膠囊的流變行為及其流變參數(shù)擬合[J];精細(xì)化工;2014年03期

3 彭小燕;木泰華;孫紅男;張苗;陳井旺;;甜菜果膠的結(jié)構(gòu)、提取及乳化特性研究進(jìn)展[J];核農(nóng)學(xué)報(bào);2014年06期

4 Mi Li;Lianqing Liu;Ning Xi;Yuechao Wang;;Research progress in quantifying the mechanical properties of single living cells using atomic force microscopy[J];Chinese Science Bulletin;2014年31期

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6 陳瑋琳;劉敦華;;穩(wěn)定劑對(duì)枸杞果汁穩(wěn)定性的影響[J];食品研究與開發(fā);2014年12期

7 許朵霞;曹雁平;韓富;;食品乳狀液穩(wěn)定性檢測(cè)方法研究進(jìn)展[J];食品工業(yè)科技;2014年21期

相關(guān)博士學(xué)位論文 前2條

1 馬森;甜菜粕膳食纖維的提取、改性及其機(jī)理研究[D];華南理工大學(xué);2012年

2 袁楊;食物蛋白與殼聚糖相互作用及其在食品體系的應(yīng)用研究[D];華南理工大學(xué);2014年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前6條

1 胡信洋;兩性瓜爾膠制備工藝優(yōu)化及應(yīng)用研究[D];青島科技大學(xué);2011年

2 盧錦麗;食品級(jí)純膠O/W乳液穩(wěn)定性及流變特性研究[D];浙江工商大學(xué);2013年

3 陳瑋琳;枸杞果汁飲料加工及質(zhì)量控制[D];寧夏大學(xué);2013年

4 張?zhí)┍?玫瑰香精納米膠囊流變特性的研究[D];上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院;2014年

5 楊珊珊;毛蕊花苷固體脂質(zhì)納米粒的制備及其藥效學(xué)研究[D];佳木斯大學(xué);2014年

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【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前2條

1 吳寶虎;張書翠;唐濤;徐耀;柳義;吳忠華;;羧基官能化SBA-15型介孔分子篩的小角X射線散射研究[J];物理化學(xué)學(xué)報(bào);2010年08期

2 張麗娟;尹辛波;吳斗峰;;新型X射線粉末衍射儀高級(jí)功能應(yīng)用研究[J];現(xiàn)代科學(xué)儀器;2012年03期

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本文編號(hào)：2384836