發(fā)布時(shí)間：2018-05-28 16:54

  本文選題：植物多酚 + 產(chǎn)業(yè)鏈　； 參考：《沈陽(yáng)藥科大學(xué)》2016年博士論文

【摘要】：我國(guó)從1969年開(kāi)始從銀杏葉提取黃酮這一植物多酚、生產(chǎn)第一個(gè)藥品舒血寧片劑和注射劑(當(dāng)時(shí)還未有植物多酚的概念,1981年Haslam才根據(jù)單寧的分子結(jié)構(gòu)及分子量提出"植物多酚" plant polyphenol這一術(shù)語(yǔ),以前只稱為植物單寧plant tannins)。[1]目前規(guī)模生產(chǎn)茶多酚,葡萄多酚,白藜蘆醇,大豆異黃酮等多種植物多酚原料,占據(jù)全球絕大部分生產(chǎn)量,被歐美日韓制造成健康產(chǎn)品在全球銷售。國(guó)內(nèi)利用植物多酚生產(chǎn)的藥品和健康食品逐步為消費(fèi)者所接受,多酚健康產(chǎn)品的市場(chǎng)需求迅速上升,前景十分看好。目前國(guó)內(nèi)已經(jīng)規(guī)�；a(chǎn)的多酚類產(chǎn)品主要有茶多酚,葡萄多酚,蘋(píng)果多酚,大豆異黃酮,水飛薊素,白藜蘆醇,槲皮素,綠原酸等原料,及其片劑,膠囊,軟膠囊,口服液,固體飲料,濃縮汁等各種劑型。在當(dāng)前國(guó)家提出健康中國(guó)發(fā)展戰(zhàn)略的時(shí)候,如何在植物多酚產(chǎn)業(yè)方面提出正確的發(fā)展方向,亟需要現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)理論的指導(dǎo)。本文利用產(chǎn)業(yè)發(fā)展理論,結(jié)合中國(guó)植物多酚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,在深入企業(yè)進(jìn)行調(diào)查、針對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)研的基礎(chǔ)上,分析了中國(guó)植物多酚產(chǎn)業(yè)的總體情況,并對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈中的生產(chǎn)原料、中間體生產(chǎn)、加工和消費(fèi)等階段進(jìn)行研究,定量分析了企業(yè)和消費(fèi)者行為,發(fā)現(xiàn)了限制產(chǎn)業(yè)快速升級(jí)的多個(gè)重要影響因子,并探索解決路徑方法,提出實(shí)操性強(qiáng)的建設(shè)性意見(jiàn)。本篇論文共分為九章:第一和第二章是本文的緒論、理論基礎(chǔ)部分。闡述了本篇論文的選題背景和意義,研究的目的、方法和技術(shù)路線,整理出了本篇論文框架和重點(diǎn)研究?jī)?nèi)容。根據(jù)國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究狀況,扼要闡述了本篇論文所依據(jù)的理論依據(jù)。第三章界定了健康植物多酚產(chǎn)業(yè)的相關(guān)概念,仔細(xì)分析了植物多酚產(chǎn)業(yè)的國(guó)際上和我國(guó)的發(fā)展現(xiàn)狀。如美國(guó)、西歐、日本等地,不同國(guó)家和地區(qū)均有其產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特性和經(jīng)驗(yàn)。我國(guó)植物多酚產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)路徑在成長(zhǎng)期有較高的市場(chǎng)潛力和較多的生產(chǎn)企業(yè),不同時(shí)期不同的品種結(jié)構(gòu)不同,出現(xiàn)專業(yè)化分工,激烈競(jìng)爭(zhēng)等現(xiàn)象,具有明顯的產(chǎn)業(yè)特征。本節(jié)利用相關(guān)理論,構(gòu)建我國(guó)植物多酚產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力圈層模型,來(lái)分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)外影響因素,為最終結(jié)論提供有力佐證。第四章對(duì)我國(guó)植物多酚原料行業(yè)進(jìn)行了分析。特別以代表性的銀杏黃酮,葡萄多酚和花青素為案例,詳細(xì)分析研究其原料生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工廠分布特色。特別對(duì)于2015年銀杏葉事件的回顧來(lái)闡述多酚原料成分的復(fù)雜性與不斷創(chuàng)新的必要性。對(duì)于國(guó)內(nèi)多數(shù)原料廠家的特點(diǎn)和生產(chǎn)質(zhì)量特別進(jìn)行了詳細(xì)的闡述,指出了生產(chǎn)企業(yè)存在的問(wèn)題和不足以及優(yōu)勢(shì)。在調(diào)查基礎(chǔ)上,對(duì)不同產(chǎn)品的企業(yè)及基本情況,戰(zhàn)略和營(yíng)銷行為做了深入的研究,分析出企業(yè)的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的危險(xiǎn)性,同時(shí)提出優(yōu)秀企業(yè)發(fā)展的一些競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),但還缺乏更深層次的戰(zhàn)略規(guī)劃和設(shè)計(jì),對(duì)于原料企業(yè)應(yīng)該也應(yīng)該運(yùn)用現(xiàn)代營(yíng)銷手段來(lái)提高企業(yè)的品牌影響,促進(jìn)行業(yè)快速發(fā)展。第五章對(duì)我國(guó)植物多酚成品行業(yè)進(jìn)行了分析,同時(shí)對(duì)銀杏黃酮,葡萄多酚和花青素終端產(chǎn)品問(wèn)題進(jìn)行了分析。植物多酚終端產(chǎn)品行業(yè)可以延伸植物多酚產(chǎn)業(yè)鏈條,增加產(chǎn)品的附加值,包括醫(yī)藥,健康食品甚至化妝品行業(yè)。本節(jié)對(duì)主要的植物多酚終端成品結(jié)構(gòu)和市場(chǎng)情況進(jìn)行了分析,得出總體品類繁多,醫(yī)藥領(lǐng)域管理相對(duì)正規(guī),健康食品和化妝品領(lǐng)域質(zhì)監(jiān)管理和法規(guī)制度仍很混亂。從品牌和規(guī)模分析,盡管受國(guó)內(nèi)外需求影響,總體可以,但仍然存在較多問(wèn)題,生產(chǎn)技術(shù)落后與先進(jìn)并存,營(yíng)銷夸大嚴(yán)重,宣傳不正規(guī),品牌集中度小。在此基礎(chǔ)上,本節(jié)根據(jù)不同的產(chǎn)品針對(duì)性的提出了對(duì)應(yīng)的建議和對(duì)策。第六章分析了我國(guó)植物多酚終端產(chǎn)品供求情況與消費(fèi)者行為,特別調(diào)研了銀杏黃酮,葡萄多酚和花青素市場(chǎng)。國(guó)外市場(chǎng)近期多年發(fā)展平穩(wěn),國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求迅速擴(kuò)大,開(kāi)始出現(xiàn)時(shí)尚、奢侈包裝的高端產(chǎn)品。這章根據(jù)消費(fèi)者行為有關(guān)理論,調(diào)查了上海天津北京和武漢等城市,對(duì)銀杏黃酮,花青素和葡萄多酚的終端產(chǎn)品的消費(fèi)行為進(jìn)行了系統(tǒng)分析,指出我國(guó)消費(fèi)者對(duì)不同多酚成品認(rèn)知不同,家庭收入、品牌影響力、各種媒體宣傳、產(chǎn)品自身特性等因素都會(huì)影響消費(fèi)者需求,并提出了差異化產(chǎn)品宣傳、專業(yè)化創(chuàng)新、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)專業(yè)規(guī)�；l(fā)展等建議及對(duì)策。第七章以尖峰集團(tuán)發(fā)展植物多酚產(chǎn)品為例,運(yùn)用swot分析,分析企業(yè)內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)劣勢(shì),以及外部的機(jī)會(huì)和風(fēng)險(xiǎn),提出尖峰集團(tuán)發(fā)展多酚健康產(chǎn)品的戰(zhàn)略發(fā)展方向。第八章研究了我國(guó)植物多酚產(chǎn)業(yè)的政策,并提出相關(guān)建議。這篇界定了我國(guó)植物多酚產(chǎn)業(yè)政策的范圍,只能從廣義的產(chǎn)業(yè)政策進(jìn)行分析。指出準(zhǔn)確涉及植物多酚的政策總量較少,可以互相關(guān)聯(lián)的政策:如生物醫(yī)藥、健康產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)深加工的比較多,特別是茶產(chǎn)業(yè)方面的政策較多,總體表現(xiàn)較為分散,相對(duì)于研究層次的可以關(guān)聯(lián)的更多,國(guó)家和地方生物醫(yī)藥、健康食品相關(guān)的政策,更多體現(xiàn)直接寫(xiě)進(jìn)了項(xiàng)目指南。研究后認(rèn)為:應(yīng)該擴(kuò)寬政策主體,政策內(nèi)容要突出環(huán)境保護(hù)、循環(huán)利用、綜合創(chuàng)新,促進(jìn)分工協(xié)作等關(guān)鍵內(nèi)容,特別強(qiáng)調(diào)要完善市場(chǎng)準(zhǔn)入和生產(chǎn)準(zhǔn)入的政策,給本土企業(yè)一個(gè)公平競(jìng)爭(zhēng)的氛圍。第九章是結(jié)論部分,對(duì)整篇文章進(jìn)行總結(jié)性論述。概括了全篇論文的研究?jī)?nèi)容,指出了國(guó)內(nèi)外的植物多酚研究現(xiàn)狀,詳細(xì)分析了我國(guó)原料類多酚和成品多酚的發(fā)展趨勢(shì)思路方向,我國(guó)的原料多酚行業(yè)應(yīng)該專業(yè)化規(guī)模發(fā)展,成品應(yīng)該品牌專業(yè)和綜合發(fā)展兩個(gè)方向努力,政府應(yīng)該針對(duì)性的制定切實(shí)可行的政策,幫助迅速發(fā)展我國(guó)植物多酚產(chǎn)業(yè),同時(shí)提出了后續(xù)研究的幾個(gè)思路。
[Abstract]:In our country , the plant polyphenol is extracted from Folium Ginkgo by extracting flavone from Folium Ginkgo in 1969 . The first medicinal product , shuxuening tablet and injection ( at that time , has no concept of plant polyphenol ) , and Haslam in 1981 has proposed the term " plant polyphenol " plant polyphenol according to the molecular structure and molecular weight of tannin , formerly known as plant tannin . This paper analyzes the general situation of the multi - phenolic industry in China , and analyzes the general situation of the multi - phenolic industry in China . This section analyzes the characteristics and the market situation of plant polyphenol in China . It also analyzes the characteristics and the market situation of plant polyphenol in China . It also points out that there are many problems , disadvantages and advantages in the industry development . In chapter 7 , the author points out that the policy of China ' s multi - phenol industry should be expanded and the policy of market access and market access should be improved .
【學(xué)位授予單位】：沈陽(yáng)藥科大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：F426.72;R95
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本文編號(hào)：1947474