本文選題：甜菜堿 + 同型半胱氨酸�。� 參考：《衛(wèi)生研究》2015年02期

【摘要】：目的探討富含甜菜堿的甜菜對由膽堿缺乏導(dǎo)致的大鼠高同型半胱氨酸血癥的抑制效果。方法健康Wistar大鼠共48只隨機分為6組:對照組25%大豆分離蛋白(25S);膽堿缺乏組(25SCD);25SCD+0.05%甜菜堿(Bet)組;25SCD+0.10%Bet組;25SCD+4.12%甜菜(Beet)組和25SCD+8.24%Beet組。實驗喂養(yǎng)10天后處死動物,測定血漿和肝臟中同型半胱氨酸(Hcy)、半胱氨酸等氨基酸指標(biāo)以及高半胱氨酸甜菜堿甲基轉(zhuǎn)移酶(BHMT)和胱硫醚β-合酶(CBS)等酶學(xué)指標(biāo)。結(jié)果膽堿缺乏使血漿Hcy的濃度從(11.8±0.4)μmol/L(對照組25S)顯著升高到(33.2±0.6)μmol/L(25SCD),P0.05。0.10%甜菜堿和8.24%甜菜的添加顯著降低了血漿Hcy,并且呈現(xiàn)明顯的劑量依賴性(P0.05)。甜菜添加對BHMT活性的改善效果已明顯高于對照組。結(jié)論飼料中添加富含甜菜堿的甜菜促進了大鼠體內(nèi)同型半胱氨酸的再甲基化和胱硫醚的合成,顯著抑制了由膽堿缺乏誘導(dǎo)的高同型半胱氨酸血癥的發(fā)生。
[Abstract]:Objective to investigate the inhibitory effect of betaine-rich beet on hyperhomocysteinemia induced by choline deficiency in rats.Methods A total of 48 healthy Wistar rats were randomly divided into 6 groups: control group (25% soybean protein isolate), choline deficiency group (25SCD) 25SCD 0.05% betaine betaine group, 25SCD 0.10t group (25SCD 4.12% beet) and 25SCD 8.24et group.After 10 days of feeding, the animals were killed and the levels of homocysteine, cysteine and other amino acids in plasma and liver, as well as homocysteine betaine methyltransferase (BHMT) and cystathionine 尾 -synthase (CBS) were determined.Results the concentration of plasma Hcy was significantly increased from 11.8 鹵0.4 渭 mol / L (control 25s) to 33.2 鹵0.6 渭 mol / L (P 0.05.0.10% betaine and 8.24% sugar beet).The effect of beet supplementation on BHMT activity was significantly higher than that of control group.Conclusion the addition of betaine in diet promoted homocysteine demethylation and cysteine synthesis in rats, and inhibited the occurrence of hyperhomocysteinemia induced by choline deficiency.
【作者單位】： 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所;日本靜岡大學(xué)應(yīng)用生物化學(xué)系;
【基金】：中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)科研基金-帝斯曼專項科研基金(No.2014-059) 日本學(xué)術(shù)振興會(JSPS)基礎(chǔ)研究(C)(No.19580135)
【分類號】：R965

【共引文獻】

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本文編號：1737840