酒精性肝損傷是因人們無節(jié)制飲用含酒精飲品所引起的肝臟損害。目前,酒精性肝損傷已日益引起人們的關(guān)注。研究表明,茶葉中多種有效成分對由酒精引起的肝臟損害具有明顯的保護(hù)作用。本文以信陽紅、白毫銀針、君山銀針、大紅袍、茯磚茶、信陽毛尖六種茶葉為試驗材料,研究不同茶類對由酒精引起的肝臟損傷的保護(hù)作用,探討茶葉保肝作用的可能機制與機理,為茶葉在保護(hù)肝臟領(lǐng)域開發(fā)安全的產(chǎn)品提供可靠的理論依據(jù)。 本試驗研究表明,不同灌茶時間對小鼠急性酒精性肝損傷均具有保護(hù)作用。大紅袍水提物提前2h給予急性酒精性肝損傷小鼠保護(hù)效果最佳,與酒精同時給予效果次之,推后2h給予效果相對最差。 對不同茶葉水提物進(jìn)行水分、水浸出物、茶多酚等有效成分的含量進(jìn)行檢測并作出分析,六種茶葉水提物中有效成分的含量由于工藝、原料品種、采摘標(biāo)準(zhǔn)不同均呈現(xiàn)不同程度的差異。不同茶葉水提物各劑量組明顯抑制酒精性肝損傷小鼠體重下降的趨勢、降低其肝體比,減少AST、ALT、TC、TG、LDL-C、MDA的含量,提高小鼠SOD的活力及HDL-C和總巰基的含量；并能有效改善小鼠肝臟的病變,顯著抑制組織細(xì)胞的水腫等現(xiàn)象；不同茶葉水提物具有一定調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝及炎癥...

【文章頁數(shù)】：51 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1 選題目的與研究意義
    2 國內(nèi)外研究動態(tài)
    3 主要的研究內(nèi)容及技術(shù)路線
        3.1 主要研究內(nèi)容
        3.2 技術(shù)路線
第二章 不同灌茶時間對急性酒精性肝損傷的影響
    1 試驗材料與設(shè)備
        1.1 試驗動物
        1.2 試劑
        1.3 主要儀器
    2 試驗方法
        2.1 樣品處理
        2.2 動物分組及處理
        2.3 評價指標(biāo)的測定方法
        2.4 數(shù)據(jù)處理
    3 試驗結(jié)果與分析
        3.1 大紅袍水提物給予時間對飲酒小鼠體重及肝體系數(shù)的影響
        3.2 大紅袍水提物給予時間對飲酒小鼠血清生化指標(biāo)的影響
        3.3 大紅袍水提物給予時間對飲酒小鼠肝勻漿抗氧化指標(biāo)的影響
        3.4 大紅袍水提物給予時間對飲酒小鼠肝組織病理形態(tài)學(xué)的影響
    4 討論
第三章 不同茶類對酒精性肝損傷的保護(hù)作用研究
    1 試驗材料與設(shè)備
        1.1 試驗材料
        1.2 試劑
        1.3 主要儀器
    2 試驗方法
        2.1 樣品處理
        2.2 試劑的配制
        2.3 試驗方法
        2.4 數(shù)據(jù)處理
    3 結(jié)果與分析
    4 討論與展望
全文總結(jié)
參考文獻(xiàn)
附錄
致謝
作者簡歷



本文編號：3932267