背景與目的克羅恩病（Crohn’s disease,CD）是一種可累及全消化道任何部位的慢性炎癥性疾病。盡管CD的病因尚不明確,目前普遍認(rèn)為遺傳因素和環(huán)境因素均在其發(fā)病中起到一定作用。近年來,飲食因素在CD發(fā)病中的作用備受關(guān)注。研究提示,膳食營養(yǎng)素可通過影響腸道黏膜通透性、炎癥因子分泌、腸道微生物等機(jī)制影響CD的發(fā)生。目前有關(guān)膳食營養(yǎng)素攝入量與CD風(fēng)險的流行病學(xué)研究相對有限且不同研究間的結(jié)果差異較大,尚無膳食營養(yǎng)素攝入量與中國人群CD風(fēng)險的研究。此外,研究提示整體飲食的炎癥水平可能對腸道炎癥水平產(chǎn)生影響,其中膳食炎癥指數(shù)（dietary inflammatory index,DII）可用于評估整體飲食的炎癥潛能。目前尚無研究評估膳食炎癥潛能與CD風(fēng)險之間的相關(guān)性。因此,本研究旨在通過多中心病例對照研究探討膳食營養(yǎng)素攝入量及膳食炎癥潛能在CD發(fā)展中的作用。方法研究納入2019年8月至2020年1月期間于浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院、南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院、江蘇省人民醫(yī)院、復(fù)旦大學(xué)中山醫(yī)院、寧波市第一醫(yī)院、北京大學(xué)人民醫(yī)院就診的克羅恩病患者,并按照1:2比例納入年齡、性別匹配的對照。研究人員通... 

【文章來源】：浙江大學(xué)浙江省211工程院校985工程院校教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：104 頁

【學(xué)位級別】：博士

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縮略詞表
第一部分 膳食營養(yǎng)素攝入量與克羅恩病風(fēng)險的研究
    1.1 引言
    1.2 材料與方法
    1.3 結(jié)果
    1.4 討論
    1.5 結(jié)論
第二部分 膳食炎癥潛能與克羅恩病風(fēng)險的研究
    2.1 引言
    2.2 材料與方法
    2.3 結(jié)果
    2.4 討論
    2.5 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
附錄
綜述 飲食干預(yù)在炎癥性腸病治療中的作用
    參考文獻(xiàn)
作者簡歷



本文編號：3632316