【摘要】：目的:研究膳食5’-核苷酸對酒精性肝損傷大鼠腸道菌群的影響,并進一步探討可能的作用機制。方法:雄性Wistar大鼠隨機分為對照組、酒精組、葡萄糖等熱量對照組、普通飼料組、質量分數0.04%、0.16%5’-核苷酸干預組,連續(xù)飼養(yǎng)7周,測定大鼠體質量、臟體比、血清乙醇體積分數、血清轉氨酶活力、血脂水平及總蛋白含量等相關指標;平板培養(yǎng)大鼠糞便中的乳酸桿菌、雙歧桿菌、大腸桿菌、腸球菌,計算大鼠糞便中各種細菌的菌落數。結果:膳食5’-核苷酸能夠增加酒精引起的大鼠體質量降低,輕度抑制血清乙醇體積分數的升高,抑制酒精引起丙氨酸氨基轉移酶、乳酸脫氫酶活力和甘油三酯水平等升高(P0.05),增加血清總蛋白、白蛋白及球蛋白含量(P0.05);并能夠增加肝體比,減少盲體比(P0.05);膳食5’-核苷酸能夠增加腸道乳酸桿菌數量,同時減少大腸桿菌及腸球菌的數量(P0.05)。結論:膳食5’-核苷酸能夠改善酒精引起的大鼠肝臟損傷,調節(jié)腸道菌群可能是其作用機制之一。
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【作者單位】： 北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系;
【分類號】：R575.5

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本文編號：2488825