本文關(guān)鍵詞： 多糖 蟲茶 肝損傷 細(xì)胞因子 表達(dá)　出處：《現(xiàn)代食品科技》2015年05期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：本研究對(duì)蟲茶粗多糖的肝損傷預(yù)防效果進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。蟲茶粗多糖可以使CCl4(四氯化碳)誘導(dǎo)的肝損傷昆明小鼠血清中的AST(天門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶)、ALT(丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶)、LDH(乳酸脫氫酶)、MDA(丙二醛)含量下降,升高血清中的GSH(還原型谷胱甘肽)含量。蟲茶粗多糖還可以使肝損傷小鼠肝臟中的MDA和TG(甘油三酯)含量下降,GSH含量上升,且100 mg/kg濃度蟲茶粗多糖的效果更顯著,能夠接近常用的肝治療藥物水飛薊。對(duì)小鼠血清中細(xì)胞因子的檢測也發(fā)現(xiàn)灌胃蟲茶粗多糖小鼠的IL-6、IL-12、TNF-α和IFN-γ水平低于肝損傷對(duì)照組小鼠,接近正常組和藥物水飛薊組。通過組織病理切片觀察也證明蟲茶粗多糖可以減輕CCl4對(duì)肝臟組織的破壞,保護(hù)肝細(xì)胞。蟲茶粗多糖灌胃小鼠肝組織中的炎癥相關(guān)基因i NOS和COX-2被下調(diào),低于對(duì)照組小鼠,并且100 mg/kg濃度蟲茶粗多糖可以比50 mg/kg蟲茶粗多糖更多的下調(diào)i NOS和COX-2的m RNA表達(dá)。這些實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明了蟲茶粗多糖具有很好的肝損傷預(yù)防效果。
[Abstract]:The aim of this study was to study the preventive effect of crude polysaccharides from tea on liver injury induced by CCL 4 (carbon tetrachloride) in Kunming mice. The AST (aspartate aminotransferase) in serum of Kunming mice was induced by CCL 4 (carbon tetrachloride). The content of LDH (lactate dehydrogenase) and malondialdehyde (MDA) decreased, The content of GSH (reduced glutathione) in serum was increased, the content of MDA and TG in liver of liver injured mice was decreased, and the effect of crude polysaccharides of insect tea at 100 mg/kg concentration was more obvious. It was found that the levels of IL-6, IL-12, TNF- 偽 and IFN- 緯 in mice with crude polysaccharide were lower than those in the control group, and the levels of IL-6, IL-12, TNF- 偽 and IFN- 緯 in the serum of mice with liver injury were lower than those of mice with liver injury. Close to normal group and drug silythistle group. Histopathological observation also showed that crude polysaccharide of insect tea could reduce the damage of liver tissue caused by CCl4. The inflammatory related genes I NOS and COX-2 were down-regulated in the liver tissue of mice fed with crude polysaccharides of Chestnut tea, which was lower than that of control mice. Compared with 50 mg/kg crude polysaccharides, the m RNA expression of I NOS and COX-2 was down-regulated at 100 mg/kg concentration. These results showed that the crude polysaccharides had a good effect on preventing liver injury.
【作者單位】： 重慶第二師范學(xué)院生物與化學(xué)工程系;
【基金】：重慶市教委科學(xué)技術(shù)研究項(xiàng)目(KJ1401402)
【分類號(hào)】：R575;TS272

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本文編號(hào)：1501319