本文關(guān)鍵詞：柑橘果膠的生物學(xué)功能及其在生物醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用

  更多相關(guān)文章： 柑橘 果膠 生物功能 生物材料 醫(yī)學(xué)應(yīng)用

【摘要】：柑橘果膠是存在于柑橘果皮中一種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的異質(zhì)型多糖,具有抗氧化、抗炎、抗癌、降血脂、吸附重金屬、運(yùn)輸藥物/細(xì)胞等重要的生物功能。柑橘果膠具有優(yōu)良的生物降解能力、生物相容性、安全無毒和成本低等特點(diǎn),因此在食品和生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域備受關(guān)注。近年來,基于柑橘果膠的生物材料在結(jié)腸靶向藥物輸送及其他生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用已成為新的研究熱點(diǎn),筆者在對(duì)柑橘果膠重要的生物功能進(jìn)行總結(jié)的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步闡述了基于柑橘果膠的生物材料在生物醫(yī)學(xué)方面的應(yīng)用進(jìn)展,包括應(yīng)用形式和柑橘果膠在材料中的重要作用。最后,介紹了柑橘果膠研究與利用新進(jìn)展,希望為我國柑橘果膠資源的科學(xué)利用提供新信息。
【作者單位】： 西南大學(xué)園藝園林學(xué)院;南方山地園藝學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【關(guān)鍵詞】： 柑橘 果膠 生物功能 生物材料 醫(yī)學(xué)應(yīng)用
【基金】：2016食用農(nóng)產(chǎn)品特征性營養(yǎng)組成識(shí)別與驗(yàn)證評(píng)估專項(xiàng)(GJFP201601501、GJFP201601503)
【分類號(hào)】：R318
【正文快照】： 果膠是存在于水果和蔬菜中的一種可溶性膳食纖維,也是人類飲食的天然成分,有益于身體健康,人們每日從水果和蔬菜中獲得的果膠約為5 g[1]。近年來,從分子水平闡明果膠結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系方面取得了重要進(jìn)展,為設(shè)計(jì)具有特殊生物功能的果膠提供了依據(jù)[2]。據(jù)報(bào)道,果膠包含至少4種結(jié)，

本文編號(hào)：815080