茶葉中有豐富的化學(xué)成分，其中茶多酚是從茶葉中提取的一類多酚類化合物，具有抗氧化、反輻射、抗菌、抗病毒、抗衰老功能等藥理活性。但是由于茶多酚的多酚結(jié)構(gòu)導(dǎo)致其穩(wěn)定性差，容易氧化而失去生物活性，限制了廣泛的應(yīng)用。為了解決此問題，充分利用其在抗氧化、反輻射、抗衰老的功能，本研究將茶多酚制備成柔性脂質(zhì)體，并對(duì)其制備工藝進(jìn)行研究，以提高其穩(wěn)定性和經(jīng)皮滲透性能，增加其在化妝品方面應(yīng)用價(jià)值。本文采用逆向薄膜蒸發(fā)法以具良好生物相容性的蛋黃卵磷脂和膽固醇作為膜材，膽酸鈉作為柔軟劑，開展對(duì)茶多酚柔性脂質(zhì)體的研究。研究?jī)?nèi)容主要包括：（1）采用逆向薄膜蒸發(fā)法制備茶多酚柔性脂質(zhì)體，以包封率作為評(píng)價(jià)指標(biāo)，考察了制備工藝中各因素對(duì)脂質(zhì)體包封率的影響�？疾炻蚜字c膽固醇的比例、卵磷脂與茶多酚的比例、卵磷脂與膽酸鈉的比例、水油相體積比、pH值、超聲時(shí)間等單因素對(duì)脂質(zhì)體制備的影響。（2）在單因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，挑選出三組對(duì)包封率影響較大的因素，采用響應(yīng)平面實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步優(yōu)化制備工藝條件。（3）以最優(yōu)工藝條件制備茶多酚柔性脂質(zhì)體，對(duì)脂質(zhì)體進(jìn)行表征。采用動(dòng)態(tài)光散射粒度分布分析儀、場(chǎng)發(fā)射掃描電鏡、Zeta電位儀、綜合熱分析儀等儀器對(duì)脂... 

【文章來源】：華南理工大學(xué)廣東省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁(yè)數(shù)】：69 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章 緒論
    1.1 茶多酚的概述
        1.1.1 茶多酚的成分和結(jié)構(gòu)
        1.1.2 茶多酚的功能和作用
        1.1.3 茶多酚的應(yīng)用
    1.2 脂質(zhì)體的概述
        1.2.1 脂質(zhì)體的組成和結(jié)構(gòu)
        1.2.2 脂質(zhì)體的作用特點(diǎn)
        1.2.3 脂質(zhì)體的制備方法
        1.2.4 脂質(zhì)體的給藥途徑
        1.2.5 脂質(zhì)體在載體方面的應(yīng)用
        1.2.6 脂質(zhì)體在化妝品中的應(yīng)用
    1.3 柔性脂質(zhì)體的概述
        1.3.1 柔性脂質(zhì)體定義
        1.3.2 皮膚的結(jié)構(gòu)組成介紹
        1.3.3 經(jīng)皮給藥的介紹
        1.3.4 柔性脂質(zhì)體透皮作用的機(jī)制
        1.3.5 柔性脂質(zhì)體的研究進(jìn)展
    課題的提出與研究?jī)?nèi)容
第二章 茶多酚柔性脂質(zhì)體體外分析方法的建立
    2.1 前言
    2.2 實(shí)驗(yàn)部分
        2.2.1 主要原料
        2.2.2 儀器與設(shè)備
        2.2.3 茶多酚含量分析方法的建立
    2.3 結(jié)果與討論
        2.3.1 檢測(cè)波長(zhǎng)和專屬性的確定
        2.3.2 標(biāo)準(zhǔn)曲線方程的建立
        2.3.3 精密度考察
        2.3.4 回收率考察
        2.3.5 穩(wěn)定性考察
        2.3.6 脂質(zhì)體游離藥物分離方法選擇
    2.4 本章小結(jié)
第三章 茶多酚柔性脂質(zhì)體的制備及其工藝的研究
    3.1 前言
    3.2 實(shí)驗(yàn)部分
        3.2.1 材料與儀器
        3.2.2 茶多酚柔性脂質(zhì)體的制備
        3.2.3 茶多酚柔性脂質(zhì)體的包封率檢測(cè)
        3.2.4 茶多酚柔性脂質(zhì)體制備的單因素實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
        3.2.5 茶多酚柔性脂質(zhì)體制備的響應(yīng)面設(shè)計(jì)
    3.3 結(jié)果與討論
        3.3.1 單因素實(shí)驗(yàn)
        3.3.2 響應(yīng)平面實(shí)驗(yàn)
        3.3.3 最佳工藝驗(yàn)證
    3.4 本章小結(jié)
第四章 茶多酚柔性脂質(zhì)體的性能研究
    4.1 前言
    4.2 實(shí)驗(yàn)部分
        4.2.1 材料與儀器
        4.2.2 實(shí)驗(yàn)方法
    4.3 結(jié)果與討論
        4.3.1 茶多酚柔性脂質(zhì)體的粒徑和粒度分布
        4.3.2 茶多酚柔性脂質(zhì)體的形態(tài)學(xué)觀察
        4.3.3 茶多酚柔性脂質(zhì)體的 Zeta 電位分析
        4.3.4 茶多酚柔性脂質(zhì)體的的熱分析
        4.3.5 茶多酚柔性脂質(zhì)體的釋放測(cè)試
    4.4 本章小結(jié)
第五章 茶多酚柔性脂質(zhì)體體外經(jīng)皮滲透研究
    5.1 前言
    5.2 實(shí)驗(yàn)部分
        5.2.1 材料與儀器
        5.2.2 實(shí)驗(yàn)方法
        5.2.3 脂質(zhì)體經(jīng)皮滲透的單因素實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
    5.3 結(jié)果與討論
        5.3.1 標(biāo)準(zhǔn)曲線方程的建立
        5.3.2 膜材比例對(duì)經(jīng)皮滲透的影響
        5.3.3 脂藥比例對(duì)經(jīng)皮滲透的影響
        5.3.4 膽酸鈉比例對(duì)經(jīng)皮滲透的影響
    5.4 本章小結(jié)
結(jié)論與展望
    一、結(jié)論
    二、展望
參考文獻(xiàn)
攻讀碩士學(xué)位期間取得的研究成果
致謝
附件


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號(hào)：3249052