綜述海藻酸鈉和殼聚糖的理化性質(zhì)、海藻酸鈉/殼聚糖微膠囊的制備原理和方法,以及微膠囊化對(duì)包埋物釋放行為的影響,并對(duì)其應(yīng)用前景和研究方向進(jìn)行探討。 

【文章來(lái)源】：食品與機(jī)械. 2010,26(02)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：5 頁(yè)

【部分圖文】：

海藻酸鈣凝膠“蛋格”結(jié)構(gòu)形成示意圖

由于殼聚糖分子鏈上有大量的伯氨基,海藻酸鈉的分子鏈上有大量的羧基,在靜電力作用下,可以通過(guò)正、負(fù)電荷吸引形成聚電解質(zhì)膜(圖2)。李沙等[7]通過(guò)差示掃描量熱法(DSC)探討ACA的成型機(jī)理,證實(shí)各組分不是以各自獨(dú)立的形式存在于樣品中,而是發(fā)生了靜電相互作用,以新的相互結(jié)合狀態(tài)存在;Ribeiro等[8]研究表明海藻酸鈉羧基和殼聚糖氨基之間的靜電相互作用是復(fù)雜結(jié)構(gòu)的主要力量。166

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]殼低聚糖-海藻酸鈉微膠囊的制備與表征[J]. 楊明珠,田猛,李東旭,張?jiān)奇?孟令蝶,沈磊,孫樹(shù)東,萬(wàn)昌秀.  中國(guó)組織工程研究與臨床康復(fù). 2009(25)
[2]殼聚糖-海藻酸鈉微膠囊固定化木聚糖酶的研究[J]. 王娜,朱啟忠,任延剛,張瑞景,高原.  安徽農(nóng)業(yè)科學(xué). 2009(16)
[3]殼聚糖/海藻酸鈉微囊在中藥提取物緩釋制劑中的應(yīng)用[J]. 壽旭鋒,范春雷.  現(xiàn)代生物醫(yī)學(xué)進(jìn)展. 2008(05)
[4]海藻酸鈉和殼聚糖聚電解質(zhì)微膠囊及其生物醫(yī)學(xué)應(yīng)用[J]. 劉袖洞,于煒婷,王為,雄鷹,馬小軍,袁權(quán).  化學(xué)進(jìn)展. 2008(01)
[5]海藻酸鈣-殼聚糖微膠囊組成對(duì)BSA通透性能影響的研究[J]. 邢楠,田豐,劉圣軍,楊健,陳世謙,趙永亮.  化學(xué)學(xué)報(bào). 2007(24)
[6]干擾素-tau微囊的制備工藝優(yōu)化[J]. 付加雷,宋長(zhǎng)征,張更林.  中國(guó)生化藥物雜志. 2007(06)
[7]海藻酸鈉-殼聚糖-海藻酸鈉生物微膠囊的制備[J]. 王家榮,金誼,劉望才,高浩其.  寧波大學(xué)學(xué)報(bào)(理工版). 2007(04)
[8]載間充質(zhì)干細(xì)胞海藻酸鈉-殼聚糖微膠囊的制備及工藝優(yōu)化[J]. 張武杰,李保國(guó),張超,謝鑫薈,湯亭亭.  細(xì)胞與分子免疫學(xué)雜志. 2007(09)
[9]海藻酸鈉作為藥物載體材料的研究進(jìn)展[J]. 魏靖明,張志斌,馮華,林松,張琨.  化工新型材料. 2007(08)
[10]鴨跖草黃酮類(lèi)物質(zhì)微膠囊化及其釋放性能研究[J]. 程超,李偉,范恩濤.  食品科技. 2007(07)

博士論文
[1]蛋白類(lèi)藥物海藻酸鹽微膠囊的制備及體外釋放行為的研究[D]. 張杰.大連理工大學(xué) 2007



本文編號(hào)：3048114