發(fā)布時(shí)間：2017-04-08 07:19

  本文關(guān)鍵詞：殼聚糖及其胍基化衍生物的合成、表征及抗菌性能研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：甲殼素是自然界中廣泛存在的一種可再生資源，甲殼素脫去乙�；笊傻臍ぞ厶牵�?yàn)楹杏坞x的羥基和氨基，具有獨(dú)特的理化特性和生物學(xué)功能。目前甲殼素、殼聚糖及其衍生物已經(jīng)成為當(dāng)今世界生物材料領(lǐng)域研究的一個(gè)熱點(diǎn)。尤其是將其應(yīng)用于抗菌材料方面，已經(jīng)有深入的研究，關(guān)于殼聚糖的抗菌機(jī)理有一種解釋——?dú)ぞ厶欠肿由纤鶐У恼姾膳c細(xì)胞膜表面的負(fù)電荷作用，改變細(xì)菌細(xì)胞膜的通透性，從而實(shí)現(xiàn)抗菌效果。本論文希望通過(guò)在殼聚糖分子結(jié)構(gòu)上引入一種新的功能基團(tuán)——胍基基團(tuán)，增強(qiáng)殼聚糖的正電荷，從而提升殼聚糖的抗菌性能。 首先，在濃堿條件下加熱處理甲殼素，將其脫乙酰制得殼聚糖，再將制得的殼聚糖二次脫乙酰，得到高脫乙酰度的殼聚糖，并利用雙電位躍變滴定法測(cè)定殼聚糖的脫乙酰度，，得出殼聚糖的脫乙酰度為86.23%。接著用NaNO2為主的傳統(tǒng)酸降解法，對(duì)合成的大分子量的殼聚糖進(jìn)行了降解，得到了粘均分子量為60.3kDa的小分子量殼聚糖，并對(duì)降解前后的殼聚糖進(jìn)行了紅外光譜分析，驗(yàn)證了殼聚糖在脫乙酰前后糖環(huán)的結(jié)構(gòu)沒(méi)有發(fā)生變化。 接著，利用EDC/NHS作為催化劑，利用MES作為緩沖液，在制得的小分子量的殼聚糖分子結(jié)構(gòu)上引入了含有胍基基團(tuán)的精氨酸，并通過(guò)控制合成時(shí)間，合成三種胍基化殼聚糖的產(chǎn)物Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ。并通過(guò)紅外光譜分析，驗(yàn)證了精氨酸已經(jīng)成功接到了殼聚糖上，同時(shí)通過(guò)元素分析的結(jié)果，計(jì)算出三種胍基化殼聚糖的取代度分別為0.092、0.204、0.350。 最后采用固體培養(yǎng)基涂布培養(yǎng)法，檢驗(yàn)了各種濃度下殼聚糖以及殼聚糖的三種胍基化衍生物分別對(duì)革蘭氏陰性菌——大腸桿菌和革蘭氏陽(yáng)性菌——金黃色葡萄球菌的抗菌性能，驗(yàn)證了胍基的引入確實(shí)增強(qiáng)了殼聚糖的抗菌性能。
【關(guān)鍵詞】：甲殼素 殼聚糖 胍基 胍基化殼聚糖 抗菌性能
【學(xué)位授予單位】：華中科技大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類(lèi)號(hào)】：R318.08
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-8
• 1. 緒論8-15
• 1.1 甲殼素及殼聚糖8-10
• 1.2 殼聚糖降解10-12
• 1.3 殼聚糖的衍生物12-14
• 1.4 本課題的提出及意義14-15
• 2. 殼聚糖制備、降解、分離純化及表征15-23
• 2.1 引言15
• 2.2 實(shí)驗(yàn)材料與方法15-19
• 2.3 結(jié)果分析及討論19-22
• 2.4 本章小結(jié)22-23
• 3. 胍基化殼聚糖的制備及表征23-28
• 3.1 引言23
• 3.2 實(shí)驗(yàn)材料及方法23-25
• 3.3 結(jié)果分析及討論25-27
• 3.4 本章小結(jié)27-28
• 4. 殼聚糖及其胍基化取代物抗菌性能的研究28-40
• 4.1 引言28
• 4.2 實(shí)驗(yàn)材料及方法28-32
• 4.3 結(jié)果分析及討論32-38
• 4.4 本章小結(jié)38-40
• 5. 全文總結(jié)與展望40-43
• 5.1 取得的成果40-42
• 5.2 存在的問(wèn)題和展望42-43
• 致謝43-44
• 參考文獻(xiàn)44-48

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前5條

1 王偉,薄淑琴,秦汶;不同脫乙酰度殼聚糖Mark-Houwink方程的訂定[J];中國(guó)科學(xué)(B輯 化學(xué) 生命科學(xué) 地學(xué));1990年11期

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  本文關(guān)鍵詞：殼聚糖及其胍基化衍生物的合成、表征及抗菌性能研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：292373