本文關(guān)鍵詞：膳食營養(yǎng)與新疆哈薩克族代謝綜合征之間的關(guān)聯(lián)研究

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【摘要】：目的探討新疆哈薩克族居民膳食和營養(yǎng)素攝入水平與代謝綜合征(metebolic syndrome,MS)發(fā)生之間的關(guān)系,為有針對性提出膳食防治策略提供科學(xué)依據(jù)。方法采取整群隨機(jī)抽樣方法,抽取新疆沙灣縣牛圈子牧場以及沙灣西戈壁鎮(zhèn)兩個自然村作為研究現(xiàn)場,年齡在18歲及以上的哈薩克族常住居民作為調(diào)查對象進(jìn)行營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查。結(jié)果各類膳食日均攝入量中非MS人群水果、蛋類高于MS人群,畜禽類攝入量低于MS人群,用多因素Logistic回歸分析調(diào)整年齡、性別、文化程度、吸煙及飲酒情況后表明禽畜類與食鹽攝入量是MS的獨(dú)立危險因素,食用禽畜類食品86~150g和150g以上者患MS的風(fēng)險分別是30g以下者的1.365和1.470倍;食鹽攝入量20~26 g和26 g以上者患MS的風(fēng)險分別是11 g以下者的1.703和2.059倍。各類營養(yǎng)素日均攝入量中非MS人群膳食纖維高于MS人群,膽固醇和鈉攝入量低于MS人群,對各種營養(yǎng)素采取多因素Logistic回歸分析,最終進(jìn)入方程的危險因素為膽固醇和鈉,膳食纖維和維生素A為保護(hù)因素。膽固醇攝入量172~249 mg和250 mg以上者患MS的風(fēng)險分別是118mg以下者的1.692和2.418倍;鈉攝入量10.49g以上者患MS的風(fēng)險是3.71g以下者的1.944倍;膳食纖維攝入量18~20g和21g以上患MS的風(fēng)險是14g以下0.589和0.427倍;維生素A攝入量361~604μg和605μg以上患MS的風(fēng)險是224μg以下者的0.636和0.688倍。結(jié)論膳食營養(yǎng)因素與新疆哈薩克族發(fā)生MS關(guān)系密切,應(yīng)采取膳食營養(yǎng)干預(yù)措施,有效預(yù)防MS。
【作者單位】： 石河子大學(xué)醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)系;
【關(guān)鍵詞】： 膳食 營養(yǎng)素 代謝綜合征 哈薩克族
【基金】：兵團(tuán)醫(yī)藥衛(wèi)生專項(No.2011BA037)
【分類號】：R589
【正文快照】： 新疆哈薩克族居民是代謝綜合征(metabo-lic syndrome,MS)的高發(fā)人群,其患病率明顯高于全國及同地區(qū)的漢族人群水平[1]。一般認(rèn)為哈薩克族居民代謝性疾病高發(fā)可能與哈薩克族獨(dú)特的膳食習(xí)慣有關(guān)[2],目前具體膳食營養(yǎng)與新疆哈薩克族代謝綜合征之間的關(guān)聯(lián)尚未見報道。本項目將通過

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本文編號：935810