代謝綜合征包括如肥胖、胰島素抗性、血糖不耐受、高血脂等一系列癥狀,這些癥狀進一步惡化會造成代謝疾病的發(fā)生,如二型糖尿病、非酒精性脂肪肝等。近幾年相關(guān)疾病致死率急速增長反映出環(huán)境和生活方式的改變,以高脂高糖為特征的現(xiàn)代社會飲食結(jié)構(gòu)是促成代謝疾病高發(fā)的重要因素之一。因此,改善膳食結(jié)構(gòu),開發(fā)功能性食品成分,是預(yù)防和治療代謝疾病的有效手段。多糖作為一種天然來源的無毒大分子物質(zhì),具有很高的生物活性,在控制代謝疾病方面有著獨特的優(yōu)勢和功效。大多數(shù)多糖來源于植物,結(jié)構(gòu)復(fù)雜難以鑒定,質(zhì)量不易控制。海參硫酸多糖因其結(jié)構(gòu)的高度重復(fù)性及其所蘊藏的巨大生物活性潛力,引發(fā)廣大科研工作者的研究興趣。近年來,有越來越多的研究表明,海參硫酸多糖能夠調(diào)節(jié)機體能量代謝,緩解營養(yǎng)過剩帶來的一系列的代謝疾病。海參硫酸多糖的結(jié)構(gòu)具有很強的特異性,其生物活性取決于結(jié)構(gòu)特異性。然而關(guān)于海參硫酸多糖結(jié)構(gòu)與治療代謝疾病之間的構(gòu)效關(guān)系,目前還鮮有研究。因此,本研究在前期研究基礎(chǔ)上,選取了四種具有特異性結(jié)構(gòu)的硫酸多糖作為研究對象,分別為美國肉參硫酸軟骨素(fCS-Ib)、美國肉參巖藻聚糖硫酸酯(fuc-Ib)、菲律賓刺參硫酸軟骨素(fCS...

【文章頁數(shù)】：166 頁

【學(xué)位級別】：博士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
縮略詞
第一章 緒論
    1.1 海參硫酸多糖的結(jié)構(gòu)及其功能活性研究現(xiàn)狀
        1.1.1 海參的研究概況
        1.1.2 海參硫酸多糖的概況
    1.2 膳食引發(fā)代謝疾病的研究概況
        1.2.1 能量過剩引發(fā)腸道中的代謝疾病
        1.2.2 肥胖
        1.2.3 非酒精性脂肪肝
        1.2.4 糖尿病
    1.3 多糖對代謝疾病調(diào)控機制的研究進展
        1.3.1 β葡聚糖對代謝疾病的調(diào)控作用
        1.3.2 果膠對代謝疾病的調(diào)控作用
        1.3.3 藻類巖藻聚糖硫酸酯對代謝疾病的調(diào)控作用
        1.3.4 其他來源的多糖對代謝疾病的調(diào)控作用
    1.4 本論文的立題背景、研究意義、研究內(nèi)容和技術(shù)路線
        1.4.1 立題背景和研究意義
        1.4.2 研究內(nèi)容
        1.4.3 技術(shù)路線圖
第二章 菲律賓刺參巖藻聚糖硫酸酯的一級結(jié)構(gòu)解析
    2.1 前言
    2.2 材料與方法
        2.2.1 實驗材料
        2.2.2 主要儀器
        2.2.3 實驗方法
    2.3 結(jié)果與討論
        2.3.1 菲律賓刺參巖藻聚糖硫酸酯的純化
        2.3.2 酸降解制備低分子量巖藻聚糖硫酸酯寡糖
        2.3.3 ES-CID-MS初步鑒定菲律賓刺參巖藻聚糖硫酸酯寡糖序列
        2.3.4 ES-CID-MS/MS進一步分析寡糖組分序列
            2.3.4.1 ES-CID-MS/MS確定組分P4b結(jié)構(gòu)序列
            2.3.4.2 ES-CID-MS/MS確定組分P4a結(jié)構(gòu)序列
            2.3.4.3 ES-CID-MS/MS確定組分P3結(jié)構(gòu)序列
        2.3.5 核磁解析菲律賓刺參巖藻聚糖硫酸酯結(jié)構(gòu)
            2.3.5.1 一維核磁解析菲律賓刺參巖藻聚糖硫酸酯及其寡糖結(jié)構(gòu)
            2.3.5.2 二維核磁解析菲律賓刺參巖藻聚糖硫酸酯及其寡糖結(jié)構(gòu)
    2.4 本章小結(jié)
第三章 四種海參硫酸多糖高級結(jié)構(gòu)解析及其對營養(yǎng)過剩引發(fā)高血脂的調(diào)節(jié)作用
    3.1 前言
    3.2 材料與方法
        3.2.1 實驗材料
        3.2.2 主要儀器與設(shè)備
        3.2.3 海參硫酸多糖的提取、分離和純化
        3.2.4 原子力顯微鏡(AFM)
        3.2.5 SEC-MALLS-RI
        3.2.6 海參硫酸多糖的流變性
        3.2.7 實驗動物分組及喂養(yǎng)
        3.2.8 大鼠血清及器官和組織樣本獲取
        3.2.9 血清生化指標測定
        3.2.10 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
    3.3 結(jié)果與討論
        3.3.1 四種硫酸多糖的空間鏈構(gòu)象
            3.3.1.1 原子力顯徽鏡
            3.3.1.2 動態(tài)光散射測定四種硫酸多糖的鏈構(gòu)象
        3.3.2 四種硫酸多糖的流變性
        3.3.3 四種硫酸多糖的降血脂活性
            3.3.3.1 四種硫酸多糖對高脂膳食喂養(yǎng)SD大鼠體重的影響
            3.3.3.2 四種硫酸多糖的對商脂膳食喂養(yǎng)SD大鼠血脂的影響
            3.3.3.3 四種硫酸多糖的對高脂膳食喂養(yǎng)SD大鼠il清中脂聯(lián)素水平的影響
            3.3.3.4 四種硫酸多糖的對高脂膳食喂養(yǎng)SD大鼠肝功能的影響
        3.3.4 四種硫酸多糖構(gòu)效關(guān)系的探討
    3.4 結(jié)論
第四章 美國肉參硫酸軟骨素及其寡糖對營養(yǎng)過剩引發(fā)的代謝疾病的影響
    4.1 前言
    4.2 材料與方法
        4.2.1 實驗材料
        4.2.2 主要儀器
        4.2.3 美國肉參硫酸軟骨素的提取、分離和純化
        4.2.4 美國肉參硫酸軟骨素寡糖的制備
        4.2.5 實驗動物分組及喂養(yǎng)
        4.2.6 血清及器官和組織樣本獲取
        4.2.7血清生化指標測定
            4.2.7.1 血清總膽固薛(TC)的測定
            4.2.7.2 血清甘油三酯(TG)的測定.
            4.2.7.3 血清高密度脂蛋白膽固醉(HDL-C)測定
            4.2.7.4 血清低密度脂蛋白膽固蘚(LDL-C)測定
            4.2.7.5 血糖（Glucose)測定
            4.2.7.6 血清中腫瘤壞死因子（TNF-a)的測定
            4.2.7.7血清中白細胞介素6 (IL-6)的測定
        4.2.8 組織切片及蘇木精-尹紅染色（H&E染色）
        4.2.9 脂肪組織基因表達的測定（Real-time PCR)
        4.2.10 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
    4.3 結(jié)果與討論
        4.3.1 美國肉參硫酸軟骨素及其寡糖對小鼠體重以及臟器的影響
        4.3.2 不同處理小鼠膳食攝入量
        4.3.3 美國肉參硫酸軟骨素及其寡糖對高脂膳食喂養(yǎng)小鼠血清指標的影響
        4.3.4 美國肉參硫酸軟骨素及其寡糖對高脂膳食喂養(yǎng)小鼠組織形態(tài)的影響。
        4.3.5 美國肉參硫酸軟骨素及其寡糖對高脂膳食喂養(yǎng)小鼠脂肪組織功能的影響
    4.4 本章小結(jié)
第五章 美國肉參硫酸軟骨素及寡糖對營養(yǎng)過剩引發(fā)腸道菌群紊亂的影響
    5.1 前言
    5.2 材料與方法
        5.2.1 實驗材料
        5.2.2 主要儀器與設(shè)備
        5.2.3 小鼠結(jié)腸內(nèi)容物的獲取
        5.2.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
            5.2.4.1 數(shù)據(jù)拆分
            5.2.4.2 數(shù)據(jù)拼接和過濾
            5.2.4.3 OUT聚類
            5.2.4.4 多樣性分析
            5.2.4.5 物種注釋和統(tǒng)計分析
            5.2.4.6 LEfSe分析
    5.3 結(jié)果與討論
        5.3.1 不同處理組微生物菌群測序原始數(shù)據(jù)統(tǒng)計及其優(yōu)化
        5.3.2 美國肉參硫酸軟骨素及其寡糖對腸道菌群多樣性的影響
        5.3.3 OTU組成相似性分析
        5.3.4 美國肉參硫酸軟骨素及其寡糖基于門水平對腸道菌群的影響
        5.3.5 美國肉參硫酸軟骨素及其寡糖基于綱水平對腸道菌群的影響
        5.3.6 美國肉參硫酸軟骨素及其寡糖基于目水平對腸道菌群的影響
        5.3.7 美國肉參硫酸軟骨素及其寡糖基于科水平對腸道菌群的影響
        5.3.8 美國肉參硫酸軟骨素及其寡糖基于屬水平對腸道菌群的影響
        5.3.9 LEfSe分析不同組之間腸道微生物表型
    5.4 本章小結(jié)
第六章 美國肉參硫酸軟骨素及其寡糖對營養(yǎng)過剩引發(fā)肝臟代謝紊亂的影響
    6.1 前言
    6.2 材料與方法
        6.2.1 實驗材料
        6.2.2 主要儀器與設(shè)備
        6.2.3 轉(zhuǎn)錄組測序
        6.2.4 數(shù)據(jù)分析
    6.3 結(jié)果與討論
        6.3.1 肝臟RNA質(zhì)量檢測
        6.3.2 樣本間相關(guān)性
        6.3.3 不同處理組的轉(zhuǎn)錄本表達差異火山圖
        6.3.4 不同處理組的基因表迗差異火山圖
        6.3.5 差異功能基因Gene Ontology分析
        6.3.6 不同組差異基因的KEGG分析
        6.3.7 美國肉參硫酸軟骨素及其寡糖對糖脂代謝基因表迖的影響
        6.3.8 QRT-PCR法驗證肝臟中部分基因表達情況
    6.4 本章小結(jié)
第七章 總結(jié)與展望
    7.1 全文總結(jié)
    7.2 創(chuàng)新點
    7.3 展望
參考文獻
作者簡介
在學(xué)期間取得的科研成果
致謝



本文編號：3812451