【摘要】：目的本研究旨在運用調整的膳食平衡指數評價合肥市45~60歲中年人群的膳食質量,分析該人群代謝綜合征(Metabolic Syndrome,MS)的患病情況,探討膳食平衡指數評與MS及其組分(血壓、血脂、血糖、BMI值偏高和高密度脂蛋白膽固醇偏低)之間的關聯(lián)性,以期待更好的對該人群進行飲食干預指導,提高膳食質量,減少MS的發(fā)生。方法將2013年1月至2013年12月在合肥市某三甲醫(yī)院體檢中心參加體檢的出生于1953-1968年的人員全部納入研究,采用調查員和調查對象一對一的方式進行問卷調查,最終調查對象共有580名。問卷內容包括調查對象的基本信息、個人史、慢性病疾病史、體力活動、過去一年內的食物攝入情況(采用半定量的食物頻率問卷)、體格指標的測量(身高、體重、腰圍和臀圍等)。實驗室指標檢測部分包括血脂、空腹血糖和高密度脂蛋白膽固醇等相關指標的檢測。按照是否患有MS將調查對象分為兩組:MS組和非MS組。采用調整的膳食平衡指數分析該人群的膳食質量。運用SPSS 10.0統(tǒng)計軟件,分析調查對象的一般情況,運用獨立樣本t檢驗比較兩組身高、體重指數、腰圍、臀圍以及腰臀比的差異;運用方差分析比較兩組高血壓、高脂血癥、冠心病、脂肪肝以及2型糖尿病等患病情況的差異。MS組和非MS組的膳食平衡指數比較及食物攝入評分的比較采用Mann-Whitney U檢驗,運用單因素Logistic回歸模型分析MS的影響因素。采用多因素Logistic回歸模型,調整相關混雜因素后分析膳食平衡指數與MS的關聯(lián)。結果調查結果發(fā)現(xiàn),調查對象的MS患病率為19.5%。膳食質量情況處于膳食攝入低度失衡兼有低度的膳食攝入不足,在膳食攝入過量方面保持了一個較為適宜的程度。在MS組和非MS組的膳食平衡指數比較中,LBL-DBI,HBL-DBI,DQD-DBI分值均有顯著差異(P0.01),通過Logistic回歸分析,結果表明:攝入不足(LBL-DBI)、攝入過量(HDL-DBI)和膳食不平衡(DQD-DBI)與MS的風險升高有關,OR值分別為1.034(95%CI:1.007-1.062)、1.078(95%CI:1.029-1.130)和1.054(95%CI:1.027-1.082);蔬菜水果評分、油鹽酒精評分、飲水評分分值之間的差異均有統(tǒng)計學意義(P0.05),通過Logistic回歸分析,結果發(fā)現(xiàn)蔬菜水果評分是MS的保護因素,OR值為0.598(95%CI:0.531-0.672);油鹽酒精和飲水評分是MS的危險因素,OR值分別為1.216(95%CI:1.115-1.326)和1.132(95%CI:1.019-1.257)。MS的各組分中,HBL-DBI,DQD-DBI和油鹽酒精評分越高可能導致血壓偏高的風險升高;HBL-DBI,DQD-DBI,油鹽酒精評分以及食物種類評分可能導致超重的風險升高。在逐步調整混雜因素后,較高的LBL-DBI,HBL-DBI和DQD-DBI仍是MS的危險因素,OR值分別為1.035(95%CI:1.006-1.065),1.052(95%CI:1.001-1.106)和1.051(95%CI:1.021-1.081)。結論膳食攝入不足、膳食攝入過量和膳食攝入失衡與MS的高風險相關。DBI-07與MS的風險可能存在一定的關聯(lián)。預防MS的發(fā)生,需要重視整體的膳食質量。
【學位授予單位】：安徽醫(yī)科大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：R589

【參考文獻】

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本文編號：2585725