【摘要】：為了研究甘蔗多酚的降血脂作用,試驗從甘蔗渣中提取分離甘蔗多酚類化合物,通過HPLC-UV檢測了甘蔗渣提取物中多酚類化合物的含量,以膽固醇誘導高血脂大鼠模型,通過灌喂甘蔗渣提取物研究多酚類對高血脂大鼠的降血脂作用。HPLC-UV檢測發(fā)現,甘蔗渣提取物中含有沒食子酸、兒茶素、香草酸、咖啡酸、表兒茶素、芥子酸、阿魏酸、蘆丁、槲皮甙、槲皮素等多酚化合物,給予不同濃度的甘蔗多酚后,能夠有效降低高血脂大鼠體質量,對大鼠肝、脾、腎等臟器的重量沒有顯著變化,和高血脂組相比,甘蔗多酚處理組大鼠的三酸甘油脂(triglyceride,TG)的含量顯著降低,谷草轉氨酶(Glutamic-oxalacetic transaminease,GOT)與谷丙轉氨酶(Glutamic-pyruvic transaminase,GPT)值雖有一定變化,但這種差異并沒有達到顯著水平,實驗結果表明,甘蔗多酚沒有細胞毒性,能夠有效降低膽固醇所造成的高血脂現象。
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第5期楊谷良等:甘蔗多酚對膽固醇誘導高血脂大鼠的影響圖160%乙醇中甘蔗多酚的色譜檢測結果Fig．1Chromatogramofthesugarcanephenolicsdissolvedin60%alcohol表1甘蔗渣提取物中多酚類物質主要成分(s赬±s，n=3)Tab．1Maincomponentsofpolyphenolsintheextractionofsugarcanebagasse化合物Compound含量/(mg·g－1)Content化合物Compound含量/(mg·g－1)Content沒食子酸Gallicacid4．96±0．038香草酸Vanillicacid2．13±0．012咖啡酸Caffeicacid1．99±0．002芥子酸Sinapicacid16．6±0．014阿魏酸Ferulicacid13．11±0．087槲皮甙Quercitrin1．18±0．013槲皮素Quercetin2．12±0．006表兒茶素(-)-epicatechin272．38±1．482兒茶素Catechin6．67±0．454蘆�。襲tin2．55±0．0112．3甘蔗多酚對大鼠體質量的影響圖2甘蔗多酚對大鼠體質量的影響(Xs，

本文編號：2562595