【摘要】：目的:了解孕婦在不同孕期的膳食營養(yǎng)狀況,分析妊高癥孕婦體內(nèi)生化指標(biāo)及其相關(guān)影響因素,為改善孕婦營養(yǎng)素缺乏狀況和今后預(yù)防妊高癥提出合理建議。方法:1.對1643例維吾爾族孕婦進(jìn)行問卷調(diào)查和體格檢查,采用24 h回顧法進(jìn)行膳食調(diào)查,與2016年膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)中不同孕期參考攝入量進(jìn)行比較。2.對1329例孕中、晚期孕婦進(jìn)行測量血壓和臨床檢查,并對血壓超出正常范圍的孕婦采用雙縮脲法分析尿蛋白含量。3.162例患妊娠期高血壓孕婦按照診斷標(biāo)準(zhǔn)分組,根據(jù)年齡、孕次、胎數(shù)按照1:3的比例進(jìn)行配比,選定486例孕中晚期孕婦為對照組。4.酶聯(lián)免疫吸附法檢測孕婦體內(nèi)血清葉酸、同型半胱氨酸和維生素D三個指標(biāo),原子吸收法檢測血清鈣水平,分析并比較。結(jié)果:1.孕早、中、晚期孕婦的膳食構(gòu)成:谷類薯類(286.43g,341.27g,389.62g)、蔬菜類(178.25g,215.04g,237.52g)、水果類(145.11g,156.38g,172.16g)、畜禽肉類(38.46g,63.00g,79.35g)、魚蝦類(5.93g,6.18g,6.67g)、蛋類(42.20g,50.09g,50.18g)、奶類(73.84g,86.25g,93.07g)、大豆及堅果類(11.65g,18.70g,18.89g)、油脂類(25.58g,26.69g,27.05g)、鹽類(10.02g,9.17g,8.48g)、水(1130.76g,1425.28g,1436.05g)。2.熱能和營養(yǎng)素攝入狀況:孕早、中、晚期孕婦熱能及營養(yǎng)素攝入量占DRIs百分比分別為能量(104.80%,92.63%,84.45%)、蛋白質(zhì)(112.35%、99.34%、89.04%)、鈣(31.77%,23.81%,30.42%)、鎂(70.27%,85.90%,86.81%)、鉀(77.38%,79.28%,93.67%)、磷(116.15%,118.21%,124.37%)、鈉(258.07%,261.64%,278.94%)、鐵(84.75%,85.96%,91.14%)、鋅(113.89%,115.79%,133.26%)、碘(41.71%,47.36%,54.96%)、維生素A(104.05%,68.31%,89.47%)、維生素D(56.00%,61.60%,68.50%)、維生素E(94.36%,93.93%,95.29%)、維生素B_1(97.50%,88.57%,92.00%)、維生素B_2(70.83%,52.14%,52.67%)、維生素B_6(74.55%,82.27%,81.36%)、維生素C(71.36%,60.45%,62.96%)、葉酸(19.17%,24.78%,32.53%)。3.葉酸相關(guān)知識的知曉人數(shù)是492例(29.95%),服用人數(shù)是218例(13.27%),是否首次妊娠、不同孕期和家庭收入對葉酸知曉狀況的差異無統(tǒng)計學(xué)意義(P0.05),不同年齡和文化程度對葉酸知曉狀況的差異有統(tǒng)計學(xué)意義(P0.05)。維生素D相關(guān)知識的知曉人數(shù)是295例(17.95%),服用人數(shù)是108例(6.57%),是否首次妊娠對維生素D知曉狀況的差異無統(tǒng)計學(xué)意義(P0.05),不同年齡、孕期、文化程度和家庭收入對維生素D知曉狀況的差異有統(tǒng)計學(xué)意義(P0.05)。4.妊娠期高血壓組為76人、輕度子癇前期組51人、重度子癇前期組為35人,162例患妊娠期高血壓孕婦發(fā)病率為9.86%。健康對照組與妊娠期高血壓組、輕度子癇前期組、重度子癇前期組的血清葉酸、Hcy、維生素D、鈣比較,差異有統(tǒng)計學(xué)意義(P0.05)。5.妊娠期高血壓相關(guān)影響因素:年齡、BMI和血清Hcy的OR值均大于1,且P0.05;血清葉酸、維生素D和鈣的OR值均小于1,且P0.05。結(jié)論:1.孕婦膳食構(gòu)成不合理,在不同孕期攝入均超標(biāo)的是谷類薯類、鹽類,攝入均不足的是蔬菜類、水果類、奶類、水,攝入均嚴(yán)重不足的是魚蝦類。2.孕婦攝入的營養(yǎng)素中,鎂、鉀、碘、維生素D、維生素B_2、維生素C攝入不足,攝入嚴(yán)重不足的是鈣和葉酸。3.孕婦對葉酸和維生素D相關(guān)知識的知曉率和服用率低,影響因素有年齡、是否首次妊娠、不同文化程度、孕期和家庭收入。4.妊高癥孕婦體內(nèi)的血清葉酸、維生素D、鈣水平均低于健康孕婦,血清Hcy高于健康孕婦。5.年齡、BMI和Hcy是妊高癥的危險因素,葉酸、維生素D和鈣是妊高癥的保護(hù)因素。
【學(xué)位授予單位】：新疆醫(yī)科大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號】：R714.246;R153.1

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本文編號：2658456