發(fā)布時(shí)間：2017-10-08 16:39

  本文關(guān)鍵詞：湖南省貧困地區(qū)“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施效果評(píng)價(jià)

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【摘要】：目的調(diào)查湖南省“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”)試點(diǎn)縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況和生長(zhǎng)發(fā)育狀況,對(duì)比分析2015年(“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施3年后)湖南省貧困地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生身高、體重相比于2012年(“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施前)的變化以及與2014年全國(guó)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生身高、體重的差距;比較湖南省“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施前后營(yíng)養(yǎng)不良超重肥胖貧血率等指標(biāo)變化趨勢(shì),評(píng)價(jià)湖南省“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施的效果。分析數(shù)據(jù)來(lái)源、質(zhì)量控制存在的問(wèn)題,針對(duì)干預(yù)效果及數(shù)據(jù)收集存在的問(wèn)題提出改進(jìn)建議,為今后有針對(duì)性改善營(yíng)養(yǎng)教育、更有效進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)干預(yù)提供科學(xué)依據(jù)。方法收集《中國(guó)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估系統(tǒng)》中湖南省37個(gè)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”試點(diǎn)縣的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),包括2012-2015年湖南省37個(gè)試點(diǎn)縣(含3個(gè)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)縣)1572所學(xué)校中的義務(wù)教育學(xué)生的身高、體重及血紅蛋白等相關(guān)營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)指標(biāo)。納入本文統(tǒng)計(jì)分析的湖南省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生數(shù)據(jù)樣本分別是2012年58096人、2013年83217人、2014年82579人、2015年65321人。應(yīng)用SPSS18.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理分析,用頻數(shù)、百分比、均數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)差、構(gòu)成比等對(duì)相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行描述;營(yíng)養(yǎng)健康狀況的現(xiàn)狀分析及“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施效果評(píng)價(jià)及變動(dòng)趨勢(shì)研究采用?2檢驗(yàn);湖南省貧困地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育情況與全國(guó)水平的對(duì)比采用單樣本的t檢驗(yàn),檢驗(yàn)水準(zhǔn)α=0.05。結(jié)果1.實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”后,義務(wù)教育學(xué)生的身高體重水平有所增長(zhǎng),但與2014年全國(guó)水平相比,湖南省貧困地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生各年齡段男生和女生的身高、體重均普遍低于全國(guó)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生平均水平,差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(p0.05)。2.“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施前,即2012年?duì)I養(yǎng)正常的人數(shù)占77.19%,營(yíng)養(yǎng)不良人數(shù)占13.96%,超重肥胖的檢出率為8.85%,不同年齡及不同性別的營(yíng)養(yǎng)不良率和超重肥胖率均存在顯著性差異(p0.05),貧血率為24.16%,不同年齡及不同性別的貧血率之間的差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(p0.05)。3.“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施3年后,即2015學(xué)年?duì)I養(yǎng)正常的人數(shù)占71.40%,營(yíng)養(yǎng)不良人數(shù)占16.33%,超重肥胖的檢出率為12.27%,不同年齡及不同性別的營(yíng)養(yǎng)不良率和超重肥胖率均存在顯著性差異(p0.05);貧血率為9.11%,不同年齡及不同性別的貧血率之間的差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(p0.05)。4.“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施3年來(lái),營(yíng)養(yǎng)不良中生長(zhǎng)遲緩檢出率呈現(xiàn)逐年降低的趨勢(shì),而輕度消瘦和中度消瘦的檢出率呈逐年遞增的趨勢(shì),各年齡各學(xué)年間差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(p0.05),低學(xué)齡生長(zhǎng)遲緩和消瘦檢出率較高;超重和肥胖檢出率總體呈逐年遞增的趨勢(shì)(p0.05),且各年齡段間超重肥胖情況也存在顯著差異(p0.05),呈逐漸下降的趨勢(shì),低年級(jí)學(xué)生超重肥胖檢出率高于高年級(jí)學(xué)生;與2012學(xué)年(干預(yù)前)相比,2013學(xué)年、2014學(xué)年和2015學(xué)年學(xué)齡兒童的貧血率呈顯著下降(p0.05),且各年齡段間貧血率的差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(p0.05)。結(jié)論1.湖南貧困地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育情況較不理想,即使實(shí)施了“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”后,平均水平仍低于全國(guó)農(nóng)村學(xué)生平均水平;2.湖南貧困地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良與超重肥胖的現(xiàn)象同時(shí)存在,“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的實(shí)施,未能使學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良率得到大幅度的改善;3.實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”短期內(nèi)難以取得明顯成效,符合人體營(yíng)養(yǎng)狀況改變的一般規(guī)律,總結(jié)監(jiān)測(cè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題可為今后“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的完善提供有力的數(shù)據(jù)支持,具有一定的應(yīng)用價(jià)值。
【關(guān)鍵詞】：營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃 營(yíng)養(yǎng)不良 超重肥胖 變動(dòng)趨勢(shì)
【學(xué)位授予單位】：南華大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類(lèi)號(hào)】：R153.2
【目錄】：

• 摘要4-7
• Abstract7-13
• 第一章 前言13-25
• 1.1 國(guó)外加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作概況13-17
• 1.2 國(guó)內(nèi)加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作概況17-18
• 1.3 全國(guó)“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況18-22
• 1.4 湖南省“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施概況22
• 1.5 本文研究目的與意義22-25
• 第二章 研究對(duì)象和方法25-35
• 2.1 資料來(lái)源25-26
• 2.2 研究對(duì)象與抽樣方法26-27
• 2.3 研究?jī)?nèi)容及測(cè)量方法27-28
• 2.4 質(zhì)量控制與倫理原則28-29
• 2.5 評(píng)價(jià)指標(biāo)與采用標(biāo)準(zhǔn)29-33
• 2.6 統(tǒng)計(jì)分析33-35
• 第三章 研究結(jié)果35-47
• 3.1 湖南省”營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”試點(diǎn)縣監(jiān)測(cè)學(xué)生基本情況35-37
• 3.2 湖南省試點(diǎn)縣中小學(xué)生體格發(fā)育狀況及干預(yù)效果分析37-38
• 3.3 湖南省試點(diǎn)縣義務(wù)教育學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)異常情況及干預(yù)效果38-40
• 3.4 湖南省試點(diǎn)縣中小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況變動(dòng)趨勢(shì)40-47
• 第四章 討論與建議47-54
• 4.1 湖南省試點(diǎn)縣中小學(xué)生體格發(fā)育狀況評(píng)價(jià)47
• 4.2 湖南省試點(diǎn)縣中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)47-48
• 4.3 “營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施效果變化趨勢(shì)分析48-49
• 4.4 存在的問(wèn)題與差距49-51
• 4.5 相關(guān)建議51-52
• 4.6 本研究的創(chuàng)新性和不足之處52-54
• 第五章 結(jié)論54-56
• 參考文獻(xiàn)56-60
• 綜述60-71
• 參考文獻(xiàn)67-71
• 攻讀碩士學(xué)位期間的研究成果71-73
• 致謝73

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

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本文編號(hào)：995164