目的為了解和掌握北京市東城區(qū)中小學(xué)生營養(yǎng)相關(guān)認(rèn)知和飲食行為的現(xiàn)狀,制定營養(yǎng)教育、營養(yǎng)干預(yù)策略從而改善轄區(qū)中小學(xué)生營養(yǎng)狀況。方法采用PPS（規(guī)模比例抽樣）、兩階段分層整群隨機(jī)抽樣的方法抽取746名中小學(xué)生,進(jìn)行營養(yǎng)知識(shí)和飲食行為的自填式問卷調(diào)查。結(jié)果調(diào)查全部答題得分折合為百分制,全部調(diào)查者得分平均值為55. 27±22. 98。22. 3%的被調(diào)查學(xué)生認(rèn)為自己現(xiàn)在的營養(yǎng)和食品安全知識(shí)足夠。76. 0%的學(xué)生能夠每天吃早餐,能否每日吃早餐受到學(xué)段、是否住宿和父母學(xué)歷的影響。32. 7%的學(xué)生從不剩飯,是否剩飯與學(xué)段、性別有關(guān)系。學(xué)生經(jīng)常喝的飲料前三位為:鮮榨果汁/蔬菜汁、無碳酸含糖飲料和碳酸飲料; 30. 0%的人每周喝4次以上。經(jīng)常吃的零食前三位為:水果、面包餅干和奶制品。結(jié)論東城區(qū)學(xué)生營養(yǎng)相關(guān)知識(shí)還欠缺,每日早餐率和剩飯情況需要改善,飲料和零食的選擇需要正確引導(dǎo);衛(wèi)生與教育部門需要開展社會(huì)、家庭和學(xué)校全方位的營養(yǎng)健康促進(jìn)工作,提高中小學(xué)生的健康素養(yǎng)。 

【文章來源】：首都公共衛(wèi)生. 2020,14(01)

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
1 對象與方法
    1.1 對象
    1.2 方法
    1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法
    1.4 指標(biāo)定義
2 結(jié)果
    2.1 一般情況
    2.2 營養(yǎng)知識(shí)
    2.3 飲食行為
        2.3.1 早餐情況:
        2.3.2 剩飯情況:
        2.3.3 飲料使用情況:
        2.3.4 零食使用情況:
3 討論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：3239497