本文選題：食品標(biāo)簽 + 健康教育　； 參考：《中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生》2017年06期

【摘要】：目的評(píng)價(jià)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽健康教育對(duì)中學(xué)生的影響效果,為探討中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽認(rèn)知方法提供依據(jù)。方法采用隨機(jī)整群抽樣方法,從上海市閔行區(qū)公立學(xué)校中抽取2所初中和2所高中,隨機(jī)均分為干預(yù)組(428人)和對(duì)照組(562人)。對(duì)干預(yù)組開展?fàn)I養(yǎng)標(biāo)簽健康教育,并對(duì)干預(yù)效果進(jìn)行評(píng)估。結(jié)果干預(yù)后,干預(yù)組對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知—信—行水平與對(duì)照組及干預(yù)前相比均有提高(P值均0.05)。干預(yù)后,干預(yù)組對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的總體知曉率從干預(yù)前的72.9%上升到96.6%(χ~2=45.730,P=0.000);認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽有必要標(biāo)示的比例從干預(yù)前的81.9%上升到95.7%(χ~2=19.938,P0.01);購(gòu)物時(shí)經(jīng)常閱讀和參考營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的比例從干預(yù)前的41.6%和32.1%分別上升到59.9%,42.5%(χ~2值分別為14.279,4.937,P值均0.05)。結(jié)論學(xué)校開展多形式的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽健康教育活動(dòng),對(duì)提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知識(shí)、態(tài)度、行為水平積極有效。
[Abstract]:Objective to evaluate the effect of food nutrition label health education on middle school students. Methods two junior middle schools and two high schools in Minhang District of Shanghai were randomly divided into intervention group (n = 428) and control group (n = 562). Nutrition label health education was carried out in the intervention group and the effect of intervention was evaluated. Results after intervention, the level of knowledge, trust and action of food nutrition label in the intervention group was higher than that in the control group and before intervention. After intervention, The overall awareness rate of food nutrition label in the intervention group increased from 72.9% before the intervention to 96.6kW (蠂 2 / 45.730) P0. 000, and the proportion of people who considered it necessary to label the nutrition label rose from 81.9% before the intervention to 95. 7% (蠂 ~ 2 / 2 / 19. 938 / P0.01); the proportion of regular reading and referring to the nutrition label during shopping was increased from the intervention to the proportion of regular reading and reference nutrition labels from the intervention. The former 41.6% and 32.1% were increased to 59.9% and 42.5% respectively (蠂 ~ 2 = 14.279 鹵4.937 P = 0.05). Conclusion various kinds of health education activities on nutrition label are effective to improve students' knowledge, attitude and behavior level of nutrition label.
【作者單位】： 上海市閔行區(qū)疾病預(yù)防控制中心;
【基金】：上海市閔行區(qū)自然科學(xué)研究課題專項(xiàng)資金項(xiàng)目(2014MHZ045)
【分類號(hào)】：R153.2

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 徐愛萍;楊月欣;;營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的成本效益分析[J];國(guó)外醫(yī)學(xué)(衛(wèi)生學(xué)分冊(cè));2008年06期

2 顏洪海;王健;郭淑珍;蔡秀芝;顏玉濤;;哈爾濱市消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽認(rèn)知能力的調(diào)查[J];中國(guó)公共衛(wèi)生管理;2011年06期

3 劉淮玉;單成迪;呂靜;吳建華;胡國(guó)泉;徐文璽;許娟娟;戴元明;宋巧霞;袁利民;;消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽使用情況的影響因素調(diào)查與研究[J];中華疾病控制雜志;2012年01期

4 李磊;周ff;;中式菜品實(shí)施營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的相關(guān)問題研究[J];中國(guó)食品衛(wèi)生雜志;2011年05期

5 張宗英;;美國(guó)食品和藥物管理局對(duì)食品標(biāo)明鈉含量的規(guī)定[J];國(guó)外醫(yī)學(xué)(衛(wèi)生學(xué)分冊(cè));1985年02期

6 趙春;;營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽——我的健康路標(biāo)[J];科學(xué)養(yǎng)生;2013年12期

7 曾慶奇;曹望楠;紀(jì)穎;常春;;五城市居民營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽閱讀及其影響因素研究[J];衛(wèi)生研究;2013年04期

8 旭日;;營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽——新潮流的開始[J];中國(guó)食品;2008年03期

9 田憬若;宋玲玲;談甜甜;孫惜時(shí);任嬌;張長(zhǎng)江;許克儉;崔桂友;;揚(yáng)州市售嬰幼兒奶粉營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示情況調(diào)查[J];乳業(yè)科學(xué)與技術(shù);2013年03期

10 柴巍中;李麗;;營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽 正向我們走來(lái)[J];現(xiàn)代養(yǎng)生;2006年03期

中國(guó)重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前2條

1 劉淮玉;單成迪;呂靜;吳建華;胡國(guó)泉;徐文璽;許娟娟;戴元明;宋巧霞;袁利民;;消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽使用影響因素調(diào)查與研究[A];營(yíng)養(yǎng)與老年代謝病——達(dá)能營(yíng)養(yǎng)中心第十四屆學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2011年

2 楊月欣;;食物營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽有關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)問題研究[A];中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第九次全國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要匯編[C];2004年

中國(guó)重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 柴巍中 李麗;營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽 正向我們走來(lái)[N];健康報(bào);2006年

2 尹文;香港食物營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽法將于7月1日生效[N];中國(guó)食品報(bào);2010年

3 董思文;寧夏強(qiáng)化宣傳規(guī)范營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽使用[N];中國(guó)食品安全報(bào);2012年

4 本報(bào)記者 張旭;首個(gè)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽國(guó)標(biāo) 明年元旦實(shí)施[N];21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道;2012年

5 本報(bào)記者 張蕾;打開食品前,您讀懂營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽了嗎？[N];光明日?qǐng)?bào);2012年

6 廣東廣益科技實(shí)業(yè)有限公司技術(shù)部;如何制訂廣式月餅的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽[N];中國(guó)食品報(bào);2012年

7 本報(bào)記者 蔡若愚;營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)旨在滿足消費(fèi)者知情權(quán)[N];中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào);2012年

8 富迪安;中藥產(chǎn)品進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)[N];中國(guó)中醫(yī)藥報(bào);2001年

9 營(yíng)養(yǎng)食品科學(xué)媒體人、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事 魏世平;你真讀懂“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”了嗎？[N];北京科技報(bào);2013年

10 本報(bào)記者 喻京英;透明食品標(biāo)簽讓你吃得健康[N];人民日?qǐng)?bào)海外版;2012年

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前3條

1 王淑芳;運(yùn)城市中職、高職學(xué)生營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽KAP調(diào)查及影響因素研究[D];山西醫(yī)科大學(xué);2016年

2 張靜;太原市消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽認(rèn)知能力、食品企業(yè)對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽依從性調(diào)查[D];山西醫(yī)科大學(xué);2012年

3 夏青;唐山市超市預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示變化及大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽KAP調(diào)查[D];河北聯(lián)合大學(xué);2014年

，

本文編號(hào)：1938349