本文關(guān)鍵詞：籽粒莧與青貯玉米混貯品質(zhì)及微生物特性研究

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【摘要】：以籽粒莧和全株玉米為原料,按不同比例10∶0(T1)、7∶3(T2)、5∶5(T3)、3∶7(T4)、0∶10(T5)混合青貯,60d后,檢測(cè)青貯材料的發(fā)酵品質(zhì)以及青貯前、后營(yíng)養(yǎng)成分、微生物種類(lèi)、數(shù)量變化,并分析乳酸菌多樣性,以明確添加玉米對(duì)改善籽粒莧青貯發(fā)酵品質(zhì)和微生物特性的作用,為籽粒莧青貯飼料的開(kāi)發(fā)利用提供有效途徑。結(jié)果表明,籽粒莧單獨(dú)青貯品質(zhì)不佳,通過(guò)添加玉米可顯著降低青貯材料pH和氨態(tài)氮/總氮的值,提高干物質(zhì)和總有機(jī)酸含量,當(dāng)玉米添加比例超過(guò)50%時(shí),青貯品質(zhì)良好。在青貯發(fā)酵乳酸菌群演替過(guò)程中優(yōu)勢(shì)菌群的種類(lèi)和數(shù)量決定青貯飼料的乳酸/乙酸,是影響發(fā)酵品質(zhì)的主要因素之一。乳酸球菌中的腸球菌、乳球菌和類(lèi)腸膜明串珠菌產(chǎn)酸能力強(qiáng),是青貯發(fā)酵的啟動(dòng)菌株,乳桿菌則是青貯穩(wěn)定期的主要菌群。
【作者單位】： 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院草原研究所;中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 籽粒莧 玉米 青貯品質(zhì) 微生物特性
【基金】：中央公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目(201203042) 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院創(chuàng)新工程(CAAS-ASTIP-IGR 2015-02)資助
【分類(lèi)號(hào)】：S816.53
【正文快照】： 籽粒莧(Amaranthus hypochondriacus)又名千穗谷,為一年生草本植物,起源于中美洲和東南亞的熱帶和亞熱帶地區(qū),中國(guó)也是籽粒莧的原產(chǎn)地之一。其適應(yīng)性強(qiáng)、種植范圍廣,在我國(guó)主要栽培于云南、四川、江西、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北等省(自治區(qū)),面積達(dá)20多萬(wàn)hm2[1],是一種糧飼兼用型

【相似文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：969475