本文關(guān)鍵詞：基于烏金豬深度發(fā)掘的優(yōu)質(zhì)高效新品種選育

  更多相關(guān)文章： 烏金豬 宣和豬 品種選育 生產(chǎn)性能

【摘要】：宣和豬(暫定名)是為滿足日益增長的優(yōu)質(zhì)豬肉市場需求、解決宣威火腿產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)原料腿長期不足的問題,以地方豬種烏金豬發(fā)掘利用為基礎(chǔ)而正在選育的新品種,至2016年已完成7個世代選育。宣和豬主要生產(chǎn)性能優(yōu)良、遺傳穩(wěn)定,初產(chǎn)、經(jīng)產(chǎn)母豬的總產(chǎn)仔數(shù)分別為10.16頭和11.18頭;30~100 kg階段日增重764 g、料重比2.91:1;體重達(dá)100 kg時屠宰,屠宰率、胴體瘦肉率、腿臀比例分別為76.72%、60.24%和30.04%;豬肉肌內(nèi)脂肪含量3.58%,肉質(zhì)優(yōu)良。與烏金豬相比,宣和豬不僅在主要生產(chǎn)性能上有明顯改進(jìn),且較好地保持了適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、肉質(zhì)優(yōu)良的特性,以其鮮腿為原料腌制的宣威火腿品質(zhì)突出,優(yōu)質(zhì)高效特征明顯。
【作者單位】： 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院;云南省宣威市畜牧獸醫(yī)局;
【關(guān)鍵詞】： 烏金豬 宣和豬 品種選育 生產(chǎn)性能
【基金】：云南省高�？萍紕�(chuàng)新團(tuán)隊支持計劃(云教科[2014]22號) 云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項目(2016KJTX007)
【分類號】：S828
【正文快照】： 云南是我國地方豬種資源最為豐富的地區(qū)之一,其特殊的生態(tài)、地理、氣候條件及傳統(tǒng)農(nóng)耕習(xí)俗,形成了獨特、豐富的地方豬種資源。這些地方豬種各具特色,是發(fā)展特色養(yǎng)豬業(yè)及區(qū)域養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展不可或缺的種質(zhì)資源。以含地方豬種烏金豬血統(tǒng)的豬腿為原料、在宣威地域內(nèi)腌制的宣威

【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 王健;;昭覺縣烏金豬資源調(diào)查報告[J];當(dāng)代畜牧;2006年12期

2 王健;;四川昭覺烏金豬資源調(diào)查[J];四川畜牧獸醫(yī);2007年01期

3 王健;;四川昭覺縣烏金豬資源調(diào)查[J];豬業(yè)科學(xué);2007年02期

4 王健;;昭覺縣烏金豬資源調(diào)查[J];中國豬業(yè);2007年05期

5 吉爾伍合;;昭覺縣烏金豬資源調(diào)查[J];中國畜牧獸醫(yī)文摘;2011年04期

6 張永云;李衛(wèi)真;趙素梅;黃英;高士爭;;烏金豬基因組文庫的構(gòu)建[J];云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版);2011年06期

7 楊明華;李永能;黃英;潘洪彬;趙素梅;高士爭;;日糧蛋白質(zhì)水平對烏金豬肝臟組織脂類代謝相關(guān)基因表達(dá)的影響[J];中國畜牧獸醫(yī);2013年02期

8 黃英;李永能;楊明華;潘洪彬;趙素梅;高士爭;;兩種日糧對烏金豬脂肪組織脂類分解代謝相關(guān)基因表達(dá)的影響[J];家畜生態(tài)學(xué)報;2013年05期

9 尤如華;余宗壽;;烏金豬保種選育與開發(fā)利用研究進(jìn)展[J];中國豬業(yè);2013年S1期

10 黃英;李永能;楊明華;潘洪彬;趙素梅;高士爭;;2種日糧對不同生長階段烏金豬脂肪組織脂類合成代謝相關(guān)基因表達(dá)的影響[J];中國畜牧獸醫(yī);2013年10期

中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 王靜;趙素梅;張曦;葛長榮;高士爭;;日糧能量水平對烏金豬脂肪組織脂肪代謝的影響[A];第六次全國飼料營養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會論文集[C];2010年

2 趙素梅;胡洪;高士爭;;日糧蛋白水平對烏金豬肝臟組織中脂肪代謝相關(guān)基因表達(dá)的影響[A];全國動物生理生化第十次學(xué)術(shù)交流會論文摘要匯編[C];2008年

3 尤如華;余宗壽;;烏金豬保種選育與開發(fā)利用研究進(jìn)展[A];中國地方豬種保護(hù)與利用第十屆年會論文集[C];2013年

4 胡洪;趙素梅;高士爭;;烏金豬肌肉組織的基因表達(dá)譜分析[A];全國動物生理生化第十一次學(xué)術(shù)交流會論文摘要匯編[C];2010年

5 王靜;趙素梅;張曦;葛長榮;高士爭;;日糧蛋白水平對烏金豬脂肪組織脂肪代謝的影響[A];第六次全國飼料營養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會論文集[C];2010年

6 王靜;趙素梅;高士爭;;日糧能量水平對烏金豬脂肪組織脂肪代謝的影響[A];全國動物生理生化第十次學(xué)術(shù)交流會論文摘要匯編[C];2008年

7 趙素梅;王靜;高士爭;;日糧蛋白水平對烏金豬脂肪組織脂肪代謝的影響[A];全國動物生理生化第十次學(xué)術(shù)交流會論文摘要匯編[C];2008年

8 胡洪;趙素梅;高士爭;;烏金豬肌肉組織全長cDNA文庫的構(gòu)建[A];全國動物生理生化第十一次學(xué)術(shù)交流會論文摘要匯編[C];2010年

9 胡洪;趙素梅;高士爭;;日糧能量水平對烏金豬肝臟組織中脂肪代謝相關(guān)基因表達(dá)的影響[A];全國動物生理生化第十次學(xué)術(shù)交流會論文摘要匯編[C];2008年

10 趙素梅;宋新磊;高士爭;;日糧蛋白水平對烏金豬肌內(nèi)脂肪沉積相關(guān)基因表達(dá)的影響[A];全國動物生理生化第十次學(xué)術(shù)交流會論文摘要匯編[C];2008年

，

本文編號：965753