油佐劑疫苗對蛋雞生產(chǎn)性能的影響及佐劑在雞蛋、雞肉等中的殘留規(guī)律
本文關(guān)鍵詞:油佐劑疫苗對蛋雞生產(chǎn)性能的影響及佐劑在雞蛋、雞肉等中的殘留規(guī)律
更多相關(guān)文章: 油佐劑疫苗 蛋雞 生產(chǎn)性能 蛋品質(zhì) 血清 殘留
【摘要】:本試驗研究了油佐劑疫苗對蛋雞生產(chǎn)性能、雞蛋品質(zhì)和血清生化指標(biāo)的影響;完善了雞蛋、雞肉中油佐劑殘留檢測方法,并研究了雞蛋、雞肉中油佐劑殘留規(guī)律,為油佐劑疫苗的合理使用和蛋雞安全生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。試驗選用360只1日齡的京粉1號蛋雞作為實驗對象,隨機分成3組,每組120只,每組設(shè)12個重復(fù),每重復(fù)10只。實驗Ⅰ組為低劑量組,油佐劑疫苗注射量低于免疫程序推薦劑量的50%;實驗Ⅱ組為對照組,按照免疫程序推薦劑量注射油佐劑疫苗;實驗Ⅲ組為高劑量組,油佐劑疫苗注射量為免疫程序推薦劑量的1.5倍。試驗周期為430d。研究結(jié)果如下:1、油佐劑疫苗對蛋雞生產(chǎn)性能的影響。140d-336d每天記錄產(chǎn)蛋量、總蛋重、破殼蛋數(shù),并計算平均蛋重和產(chǎn)蛋率、料蛋比和死淘率。結(jié)果表明:(1)在140-210d,Ⅰ組、Ⅱ組的產(chǎn)蛋率顯著高于Ⅲ組(P0.05),Ⅰ組、Ⅱ組的料蛋比顯著低于III組(P0.05),Ⅱ組的破蛋率顯著低于Ⅰ組、組(P0.05)。(2)在211-336日齡,Ⅱ組的料蛋比顯著低于Ⅲ組(P0.05),Ⅱ組的破蛋率顯著低于Ⅰ組、Ⅲ組(p0.05)。研究結(jié)果表明:過量使用油佐劑疫苗會影響蛋雞生產(chǎn)性能,造成產(chǎn)蛋率降低、料蛋比升高和破蛋率增加。2、油佐劑疫苗對蛋品質(zhì)、血清生化指標(biāo)的影響。分別在第154d、175d、203d,每組每重復(fù)隨機收集雞蛋6枚,測定蛋重、蛋白高度、哈氏單位、蛋黃顏色、蛋形指數(shù)、蛋殼強度、蛋殼厚度以及雞蛋脂肪含量、蛋黃膽固醇含量。分別于140d和203d齡清晨,每組每重復(fù)隨機選取3只雞,翅靜脈采血5mL,測定血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT),谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST),總蛋白(TP),白蛋白(ALB),白球比(A/G),球蛋白(GLOB),尿素氮(BUN),膽固醇(CHOL),超氧化物歧化酶(SOD),丙二醛(MDA),谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-PX)。結(jié)果表明:(1)與對照組比較,高劑量組蛋殼厚度、強度顯著降低(P0.05),低劑量組差異不顯著。高劑量組的膽固醇含量顯著高于低劑量組和對照組(P0.05)。(2)140d,Ⅰ組和Ⅱ組血清SOD含量顯著高于Ⅲ組(P0.05);Ⅰ組的血清GSH-PX含量顯著高于Ⅱ組、Ⅲ組(P0.05);Ⅰ組和Ⅱ組血清MDA含量顯著低于Ⅲ組(P0.05);203d,Ⅰ組血清SOD含量顯著高于Ⅲ組(P0.05):Ⅱ組的血清GSH-PX含量顯著高于Ⅲ組(P0.05)。研究結(jié)果表明:過量使用油佐劑疫苗會導(dǎo)致蛋殼質(zhì)量下降,膽固醇含量升高,蛋雞抗氧化性能下降。3、雞蛋、雞肉中油佐劑殘留規(guī)律的研究。分別于159d,166d,180d,201d,235d,271d分別從試驗Ⅱ組的每重復(fù)隨機采集雞蛋3枚,測定正烷烴和多環(huán)芳烴殘留。分別于280d,330d,380d,430d從試驗Ⅱ組隨機選取6只試驗雞屠宰,采集右側(cè)翅肩雞,左側(cè)胸肌,右側(cè)胸肌,左側(cè)腿肌,右側(cè)腿肌,肝,腎,測定正烷烴和多環(huán)芳烴殘留。結(jié)果表明:(1)蛋雞在按照免疫程序多次注射油佐劑疫苗后,礦物油經(jīng)過機體代謝進入雞蛋中的含量很少,不足以對雞蛋質(zhì)量造成影響;礦物油在雞體內(nèi)組織、器官中形成較長期的殘留,需要經(jīng)210天左右停用期才可達到國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)。(2)礦物油中分子量較小的成分,如正十六烷、正十七烷、正十八烷,更易于被機體代謝,殘留消除速率較快,也易于擴散到機體其他部位。(3)礦物油進入機體后,在注射部位中殘留量最大,通過體循環(huán)擴散到機體其他組織、器官中,在肝、腎中的殘留量較大,且消除速率較慢。
【關(guān)鍵詞】:油佐劑疫苗 蛋雞 生產(chǎn)性能 蛋品質(zhì) 血清 殘留
【學(xué)位授予單位】:揚州大學(xué)
【學(xué)位級別】:碩士
【學(xué)位授予年份】:2016
【分類號】:S831;S859.84
【目錄】:
- 摘要2-4
- ABSTRACT4-8
- 縮略詞表8-9
- 文獻綜述9-20
- 1 免疫佐劑概述9-10
- 1.1 免疫佐劑的定義9
- 1.2 免疫佐劑的分類及應(yīng)用9-10
- 2 油佐劑概述10-12
- 2.1 油佐劑的分類及應(yīng)用10-11
- 2.1.1 礦物油佐劑10-11
- 2.1.2 非礦物油佐劑11
- 2.2 油佐劑的作用機理11-12
- 3 白油的概述12-14
- 3.1 白油的理化性質(zhì)12
- 3.2 白油的分類及應(yīng)用12
- 3.3 白油對動物的影響12-13
- 3.4 白油的安全性13-14
- 4 白油的檢測方法14-18
- 4.1 皂化法14
- 4.2 熒光檢測法14-15
- 4.3 薄層色譜法15
- 4.4 外光譜法15-16
- 4.5 氣相色譜法16
- 4.6 氣相質(zhì)譜聯(lián)用法16-17
- 4.7 液相-氣相色譜聯(lián)用法17-18
- 5 白油殘留規(guī)律18
- 6 研究目的、意義18-20
- 6.1 研究目的18
- 6.2 研究意義18-20
- 試驗研究20-46
- 試驗一 油佐劑疫苗對蛋雞生產(chǎn)性能的影響20-24
- 1.1 材料與方法20-21
- 1.1.1 試驗動物與飼養(yǎng)管理20-21
- 1.1.2 要試劑21
- 1.1.3 生產(chǎn)性能測定21
- 1.1.4 統(tǒng)計分析21
- 1.2 結(jié)果21-22
- 1.3 討論22-23
- 1.4 結(jié)論23-24
- 試驗二 油佐劑疫苗對蛋品質(zhì)以及蛋雞血清生化指標(biāo)的影響24-32
- 2.1 材料與方法24-27
- 2.1.1 試驗動物與飼養(yǎng)管理24
- 2.1.2 主要試劑24
- 2.1.3 要儀器24-25
- 2.1.4 樣品采集25
- 2.1.5 測定指標(biāo)及方法25-27
- 2.1.5.1 蛋品質(zhì)的測定25-26
- 2.1.5.2 血清生化指標(biāo)的測定26-27
- 2.1.6 統(tǒng)計分析27
- 2.2 結(jié)果27-29
- 2.2.1 油佐劑疫苗對雞蛋品質(zhì)的影響27-28
- 2.2.2 油佐劑疫苗對蛋雞血清生化指標(biāo)的影響28-29
- 2.3 討論29-31
- 2.3.1 油佐劑疫苗對雞蛋品質(zhì)的影響29-30
- 2.3.2 油佐劑疫苗對血清生化指標(biāo)的影響30-31
- 2.4 結(jié)論31-32
- 試驗三 礦物油佐劑在雞蛋、雞肉等中殘留規(guī)律32-46
- 3.1 材料32-34
- 3.1.1 試驗動物與飼養(yǎng)管理32
- 3.1.2 主要試劑32-33
- 3.1.3 主要儀器33
- 3.1.4 主要試劑的配置33
- 3.1.5 樣品采集33-34
- 3.2 測定方法34-37
- 3.2.1 正烷烴的測定34-36
- 3.2.1.1 樣品前處理方法34
- 3.2.1.2 氣相色譜條件34-35
- 3.2.1.3 質(zhì)譜條件35
- 3.2.1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計35-36
- 3.2.2 多環(huán)芳烴的測定36-37
- 3.2.2.1 樣品前處理方法36-37
- 3.2.2.2 液相色譜條件37
- 3.2.2.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計37
- 3.3 結(jié)果37-44
- 3.3.1 雞蛋中礦物油殘留37-39
- 3.3.2 雞肉、肝、腎中礦物油殘留39-44
- 3.4 討論44-45
- 3.4.1 雞蛋中礦物油殘留規(guī)律44
- 3.4.2 雞肉、肝、腎中礦物油殘留規(guī)律44-45
- 3.5 結(jié)論45-46
- 全文結(jié)論46-47
- 參考文獻47-53
- 致謝53-54
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