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油佐劑疫苗對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響及佐劑在雞蛋、雞肉等中的殘留規(guī)律

發(fā)布時(shí)間:2017-10-02 01:30

  本文關(guān)鍵詞:油佐劑疫苗對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響及佐劑在雞蛋、雞肉等中的殘留規(guī)律


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【摘要】:本試驗(yàn)研究了油佐劑疫苗對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能、雞蛋品質(zhì)和血清生化指標(biāo)的影響;完善了雞蛋、雞肉中油佐劑殘留檢測(cè)方法,并研究了雞蛋、雞肉中油佐劑殘留規(guī)律,為油佐劑疫苗的合理使用和蛋雞安全生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。試驗(yàn)選用360只1日齡的京粉1號(hào)蛋雞作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象,隨機(jī)分成3組,每組120只,每組設(shè)12個(gè)重復(fù),每重復(fù)10只。實(shí)驗(yàn)Ⅰ組為低劑量組,油佐劑疫苗注射量低于免疫程序推薦劑量的50%;實(shí)驗(yàn)Ⅱ組為對(duì)照組,按照免疫程序推薦劑量注射油佐劑疫苗;實(shí)驗(yàn)Ⅲ組為高劑量組,油佐劑疫苗注射量為免疫程序推薦劑量的1.5倍。試驗(yàn)周期為430d。研究結(jié)果如下:1、油佐劑疫苗對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響。140d-336d每天記錄產(chǎn)蛋量、總蛋重、破殼蛋數(shù),并計(jì)算平均蛋重和產(chǎn)蛋率、料蛋比和死淘率。結(jié)果表明:(1)在140-210d,Ⅰ組、Ⅱ組的產(chǎn)蛋率顯著高于Ⅲ組(P0.05),Ⅰ組、Ⅱ組的料蛋比顯著低于III組(P0.05),Ⅱ組的破蛋率顯著低于Ⅰ組、組(P0.05)。(2)在211-336日齡,Ⅱ組的料蛋比顯著低于Ⅲ組(P0.05),Ⅱ組的破蛋率顯著低于Ⅰ組、Ⅲ組(p0.05)。研究結(jié)果表明:過(guò)量使用油佐劑疫苗會(huì)影響蛋雞生產(chǎn)性能,造成產(chǎn)蛋率降低、料蛋比升高和破蛋率增加。2、油佐劑疫苗對(duì)蛋品質(zhì)、血清生化指標(biāo)的影響。分別在第154d、175d、203d,每組每重復(fù)隨機(jī)收集雞蛋6枚,測(cè)定蛋重、蛋白高度、哈氏單位、蛋黃顏色、蛋形指數(shù)、蛋殼強(qiáng)度、蛋殼厚度以及雞蛋脂肪含量、蛋黃膽固醇含量。分別于140d和203d齡清晨,每組每重復(fù)隨機(jī)選取3只雞,翅靜脈采血5mL,測(cè)定血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT),谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST),總蛋白(TP),白蛋白(ALB),白球比(A/G),球蛋白(GLOB),尿素氮(BUN),膽固醇(CHOL),超氧化物歧化酶(SOD),丙二醛(MDA),谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH-PX)。結(jié)果表明:(1)與對(duì)照組比較,高劑量組蛋殼厚度、強(qiáng)度顯著降低(P0.05),低劑量組差異不顯著。高劑量組的膽固醇含量顯著高于低劑量組和對(duì)照組(P0.05)。(2)140d,Ⅰ組和Ⅱ組血清SOD含量顯著高于Ⅲ組(P0.05);Ⅰ組的血清GSH-PX含量顯著高于Ⅱ組、Ⅲ組(P0.05);Ⅰ組和Ⅱ組血清MDA含量顯著低于Ⅲ組(P0.05);203d,Ⅰ組血清SOD含量顯著高于Ⅲ組(P0.05):Ⅱ組的血清GSH-PX含量顯著高于Ⅲ組(P0.05)。研究結(jié)果表明:過(guò)量使用油佐劑疫苗會(huì)導(dǎo)致蛋殼質(zhì)量下降,膽固醇含量升高,蛋雞抗氧化性能下降。3、雞蛋、雞肉中油佐劑殘留規(guī)律的研究。分別于159d,166d,180d,201d,235d,271d分別從試驗(yàn)Ⅱ組的每重復(fù)隨機(jī)采集雞蛋3枚,測(cè)定正烷烴和多環(huán)芳烴殘留。分別于280d,330d,380d,430d從試驗(yàn)Ⅱ組隨機(jī)選取6只試驗(yàn)雞屠宰,采集右側(cè)翅肩雞,左側(cè)胸肌,右側(cè)胸肌,左側(cè)腿肌,右側(cè)腿肌,肝,腎,測(cè)定正烷烴和多環(huán)芳烴殘留。結(jié)果表明:(1)蛋雞在按照免疫程序多次注射油佐劑疫苗后,礦物油經(jīng)過(guò)機(jī)體代謝進(jìn)入雞蛋中的含量很少,不足以對(duì)雞蛋質(zhì)量造成影響;礦物油在雞體內(nèi)組織、器官中形成較長(zhǎng)期的殘留,需要經(jīng)210天左右停用期才可達(dá)到國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)。(2)礦物油中分子量較小的成分,如正十六烷、正十七烷、正十八烷,更易于被機(jī)體代謝,殘留消除速率較快,也易于擴(kuò)散到機(jī)體其他部位。(3)礦物油進(jìn)入機(jī)體后,在注射部位中殘留量最大,通過(guò)體循環(huán)擴(kuò)散到機(jī)體其他組織、器官中,在肝、腎中的殘留量較大,且消除速率較慢。
【關(guān)鍵詞】:油佐劑疫苗 蛋雞 生產(chǎn)性能 蛋品質(zhì) 血清 殘留
【學(xué)位授予單位】:揚(yáng)州大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】:碩士
【學(xué)位授予年份】:2016
【分類號(hào)】:S831;S859.84
【目錄】:
  • 摘要2-4
  • ABSTRACT4-8
  • 縮略詞表8-9
  • 文獻(xiàn)綜述9-20
  • 1 免疫佐劑概述9-10
  • 1.1 免疫佐劑的定義9
  • 1.2 免疫佐劑的分類及應(yīng)用9-10
  • 2 油佐劑概述10-12
  • 2.1 油佐劑的分類及應(yīng)用10-11
  • 2.1.1 礦物油佐劑10-11
  • 2.1.2 非礦物油佐劑11
  • 2.2 油佐劑的作用機(jī)理11-12
  • 3 白油的概述12-14
  • 3.1 白油的理化性質(zhì)12
  • 3.2 白油的分類及應(yīng)用12
  • 3.3 白油對(duì)動(dòng)物的影響12-13
  • 3.4 白油的安全性13-14
  • 4 白油的檢測(cè)方法14-18
  • 4.1 皂化法14
  • 4.2 熒光檢測(cè)法14-15
  • 4.3 薄層色譜法15
  • 4.4 外光譜法15-16
  • 4.5 氣相色譜法16
  • 4.6 氣相質(zhì)譜聯(lián)用法16-17
  • 4.7 液相-氣相色譜聯(lián)用法17-18
  • 5 白油殘留規(guī)律18
  • 6 研究目的、意義18-20
  • 6.1 研究目的18
  • 6.2 研究意義18-20
  • 試驗(yàn)研究20-46
  • 試驗(yàn)一 油佐劑疫苗對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響20-24
  • 1.1 材料與方法20-21
  • 1.1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與飼養(yǎng)管理20-21
  • 1.1.2 要試劑21
  • 1.1.3 生產(chǎn)性能測(cè)定21
  • 1.1.4 統(tǒng)計(jì)分析21
  • 1.2 結(jié)果21-22
  • 1.3 討論22-23
  • 1.4 結(jié)論23-24
  • 試驗(yàn)二 油佐劑疫苗對(duì)蛋品質(zhì)以及蛋雞血清生化指標(biāo)的影響24-32
  • 2.1 材料與方法24-27
  • 2.1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與飼養(yǎng)管理24
  • 2.1.2 主要試劑24
  • 2.1.3 要儀器24-25
  • 2.1.4 樣品采集25
  • 2.1.5 測(cè)定指標(biāo)及方法25-27
  • 2.1.5.1 蛋品質(zhì)的測(cè)定25-26
  • 2.1.5.2 血清生化指標(biāo)的測(cè)定26-27
  • 2.1.6 統(tǒng)計(jì)分析27
  • 2.2 結(jié)果27-29
  • 2.2.1 油佐劑疫苗對(duì)雞蛋品質(zhì)的影響27-28
  • 2.2.2 油佐劑疫苗對(duì)蛋雞血清生化指標(biāo)的影響28-29
  • 2.3 討論29-31
  • 2.3.1 油佐劑疫苗對(duì)雞蛋品質(zhì)的影響29-30
  • 2.3.2 油佐劑疫苗對(duì)血清生化指標(biāo)的影響30-31
  • 2.4 結(jié)論31-32
  • 試驗(yàn)三 礦物油佐劑在雞蛋、雞肉等中殘留規(guī)律32-46
  • 3.1 材料32-34
  • 3.1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與飼養(yǎng)管理32
  • 3.1.2 主要試劑32-33
  • 3.1.3 主要儀器33
  • 3.1.4 主要試劑的配置33
  • 3.1.5 樣品采集33-34
  • 3.2 測(cè)定方法34-37
  • 3.2.1 正烷烴的測(cè)定34-36
  • 3.2.1.1 樣品前處理方法34
  • 3.2.1.2 氣相色譜條件34-35
  • 3.2.1.3 質(zhì)譜條件35
  • 3.2.1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)35-36
  • 3.2.2 多環(huán)芳烴的測(cè)定36-37
  • 3.2.2.1 樣品前處理方法36-37
  • 3.2.2.2 液相色譜條件37
  • 3.2.2.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)37
  • 3.3 結(jié)果37-44
  • 3.3.1 雞蛋中礦物油殘留37-39
  • 3.3.2 雞肉、肝、腎中礦物油殘留39-44
  • 3.4 討論44-45
  • 3.4.1 雞蛋中礦物油殘留規(guī)律44
  • 3.4.2 雞肉、肝、腎中礦物油殘留規(guī)律44-45
  • 3.5 結(jié)論45-46
  • 全文結(jié)論46-47
  • 參考文獻(xiàn)47-53
  • 致謝53-54

【相似文獻(xiàn)】

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