本文關(guān)鍵詞：復(fù)合酸化劑的篩選及其對蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、養(yǎng)分代謝率及血液生化指標(biāo)的影響

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【摘要】：隨著人們對食品安全和環(huán)境保護問題的關(guān)注,酸化劑也越來越受到養(yǎng)殖業(yè)的重視。目前酸化劑主要應(yīng)用在斷奶仔豬上,對蛋雞的應(yīng)用研究并沒有斷奶仔豬成熟,因此對酸化劑的作用機理及添加效果仍需探討。本論文通過兩個部分對酸化劑進行探討,首先對復(fù)合酸化劑進行篩選,確定復(fù)合酸化劑各酸之間的比例,然后應(yīng)用在實際的蛋雞養(yǎng)殖中,探討酸化劑在蛋雞生產(chǎn)上的作用機理。兩個試驗分別如下：試驗一體外復(fù)合酸化劑的篩選：本項目采用均勻試驗設(shè)計本次試驗,選用兩種復(fù)合酸化劑的類型。第一種復(fù)合酸化劑為乳酸型復(fù)合酸化劑,記為A1型復(fù)合酸化劑。第二種復(fù)合酸化劑為磷酸型復(fù)合酸化劑,記為A2型復(fù)合酸化劑。每種酸化劑類型各設(shè)計7中不同的配比。通過對日糧pH、日糧系酸力、緩沖能力、對大腸桿菌的抑菌直徑、金黃葡萄球的抑菌直徑建立回歸方程,求出復(fù)合酸化劑的最佳比例。試驗結(jié)果表明：乳酸型酸化劑：乳酸為30%、檸檬酸為8%、富馬酸為14%、蘋果酸為12%時,對日糧pH、日糧系酸力、緩沖能力、對大腸桿菌及金黃葡萄球的抑菌效果最佳。磷酸型酸化劑：磷酸為30%、檸檬酸為8%、富馬酸為14%、蘋果酸為12%時,對日糧pH、日糧系酸力、緩沖能力、對大腸桿菌及金黃葡萄球的抑菌效果最佳。試驗二復(fù)合酸化劑對蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、養(yǎng)分代謝率及血液生化指標(biāo)的影響：(1)在生產(chǎn)性能方面：與空白對照組相比,E組顯著地提高了第三周的產(chǎn)蛋率為7.99%(P0.05),G組顯著地提高了第三、四周的產(chǎn)蛋率,分別為8.50%、10.16%(P0.05),H組顯著地提高了第二、三、四、五周的產(chǎn)蛋率(P0.05),分別為12.60%、10.87%、10.33%、10.87%(P0.05)。E組顯著地提高了第三周的平均蛋重為5.00%(P0.05)。E、G組顯著地降低了第三周的料蛋比,分別為11.33%(P0.01)、10.93%(P0.05)。H組顯著地降低了第二周的料蛋比為8.78%(P0.05)。試驗組(C--H)與健胃酸對照組相比均差異不顯著。(2)在蛋品質(zhì)方面：與空白對照組相比,B、D、E、G、H組蛋殼厚度分別提高為2.94%、5.88%、5.88%、5.88%、5.88%(P0.05)。E組顯著地提高哈氏單位為3.09%(P0.05)。試驗組(C--H)對蛋殼強度、蛋重及蛋形指數(shù)差異均不顯著(P0.05)。試驗組(C—H)與健胃酸對照組相比,蛋殼強度、蛋形指數(shù)、蛋殼厚度、哈氏單位及蛋重均差異不顯著(P0.05)。(3)在養(yǎng)分消化率方面：與空白對照組相比,試驗組(C—H)顯著地提高了粗蛋白的表觀消化率(P0.05), D、E、F、G組顯著地提高了鈣的表觀消化率為7.75%、8.30%、7.40%(P0.05)、11.39%(P0.01),E組顯著地提高了磷的表觀消化率為12.31%(P0.05),試驗組(C—H)與空白對照組相比,粗脂肪、干物質(zhì)表觀消化率差異均不顯著(P0.05), E、G、H組與健胃酸對照組相比,粗蛋白的表觀消化率差異顯著(P0.05),其它各組與健胃酸對照組比差異均不顯著(P0.05)。(4)在血液生化指標(biāo)方面：與空白對照組相比,E、G組顯著地提高了總蛋白、白蛋白及球蛋白的含量(P0.05)。E組顯著地降低了尿酸、尿素的含量(P0.05),極顯著地提高堿性磷酸酶的含量(P0.01)。G組顯著地提高了血清中鈣含量為17.70%(P0.05)。試驗組(C—H)與空白對照組相比差異不顯著(P0.05)。試驗組(C—H)與健胃酸對照組相比,對血清中的蛋白差異顯著(P0.05),對血清中尿酸、尿素、堿性磷酸酶、鈣、磷的差異均不顯著(P0.05)。綜上所述,在蛋雞日糧中添加0.3%乳酸型酸化劑和0.2%磷酸型復(fù)合酸化劑對蛋雞的實際生產(chǎn)應(yīng)用中效果更好。
【關(guān)鍵詞】：復(fù)合酸化劑 篩選 蛋雞 影響
【學(xué)位授予單位】：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：S831.5
【目錄】：

• 摘要9-11
• Abstract11-14
• 第一章 文獻綜述14-26
• 1.1 飼料酸化劑的研究歷史14
• 1.2 飼料酸化劑的種類14-16
• 1.2.1 有機酸14-16
• 1.2.2 無機酸16
• 1.2.3 復(fù)合酸16
• 1.3 酸化劑的作用機理16-19
• 1.3.1 降低腸道pH,提高消化酶活性16-17
• 1.3.2 調(diào)節(jié)胃腸道微生物平衡17
• 1.3.3 促進機體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收17-18
• 1.3.4 減慢胃排空的速度18
• 1.3.5 提高機體的免疫能力和抗應(yīng)激能力18
• 1.3.6 改善日糧適口性18-19
• 1.4 影響酸化劑使用效果的因素19-20
• 1.4.1 酸化劑的種類和添加量19
• 1.4.2 日糧中蛋白質(zhì)的組成和含量19-20
• 1.4.3 日糧系酸力20
• 1.4.4 動物飼料環(huán)境條件20
• 1.4.5 動物的日齡20
• 1.5 酸化劑在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用20-23
• 1.5.1 在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用20-21
• 1.5.2 在家禽生產(chǎn)中的應(yīng)用21-22
• 1.5.3 在水產(chǎn)中的應(yīng)用22-23
• 1.6 酸化劑應(yīng)用現(xiàn)狀23-24
• 1.6.1 酸化劑代替抗生素應(yīng)用23
• 1.6.2 酸化劑的抗應(yīng)激能力23-24
• 1.6.3 研制特殊載體或包被技術(shù),增強了酸化劑緩釋功能24
• 1.7 文章研究的意義及目的24-26
• 第二章 體外復(fù)合酸化劑的篩選26-35
• 2.1 材料與方法26-30
• 2.1.1 試驗材料26-28
• 2.1.2 試驗方法28-30
• 2.2 結(jié)果與分析30-33
• 2.2.1 乳酸型、磷酸型酸化劑測定結(jié)果30-32
• 2.2.2 乳酸型酸化劑分析如表2-932
• 2.2.3 磷酸型酸化劑的分析如表2-1032-33
• 2.3 討論33-34
• 2.3.1 復(fù)合酸化劑對pH、日糧系酸力、緩沖能力及大腸桿菌、金黃葡萄球菌抑菌作用的影響33-34
• 2.4 小結(jié)34-35
• 第三章 復(fù)合酸化劑對蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、養(yǎng)分代謝率及血液指標(biāo)的影響35-51
• 3.1 材料與方法35-38
• 3.1.1 試驗材料35
• 3.1.2 試驗方法35-36
• 3.1.3 測定指標(biāo)及方法36-38
• 3.1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析38
• 3.2 試驗結(jié)果與分析38-45
• 3.2.1 復(fù)合酸化劑對蛋雞生產(chǎn)性能的影響結(jié)果38-40
• 3.2.2 復(fù)合酸化劑對蛋品質(zhì)的測定結(jié)果40-41
• 3.2.3 復(fù)合酸化劑對養(yǎng)分消化率的測定結(jié)果41-42
• 3.2.4 復(fù)合酸化劑對血液指標(biāo)的測定結(jié)果42-45
• 3.3 討論45-50
• 3.3.1 復(fù)合酸化劑對蛋雞生產(chǎn)性能的影響45-46
• 3.3.2 復(fù)合酸化劑對蛋雞蛋品質(zhì)的影響46-47
• 3.3.3 復(fù)合酸化劑對養(yǎng)分代謝率的影響47-48
• 3.3.4 復(fù)合酸化劑對血液生化指標(biāo)的影響48-50
• 3.4 小結(jié)50-51
• 結(jié)論51-52
• 參考文獻52-57
• 致謝57

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