本文關(guān)鍵詞：乳酸菌素在飼料中應(yīng)用研究

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【摘要】：乳酸菌是能利用糖發(fā)酵產(chǎn)生大量乳酸和乳酸菌素的兼性厭氧菌,主要包括乳酸桿菌(Lactobacillus)、乳酸球菌(Lactococcus)、鏈球菌(Streptococcus)、腸球菌(Enterococcus)、雙歧桿菌(Bifidobacterium)和芽孢桿菌(Gemma bacillus)等。很多乳酸菌在發(fā)酵代謝過(guò)程中除產(chǎn)生乳酸、乙酸等有機(jī)酸外,還產(chǎn)生大量的有抑菌或殺菌作用的乳酸菌素,如乳酸桿菌素(Lactacin)和乳酸鏈球菌素(Nisin)。乳酸菌素是由某些細(xì)菌在代謝過(guò)程中通過(guò)核糖體合成機(jī)制產(chǎn)生的一類具有抑菌活性的小肽、多肽或多肽前體。乳酸菌素制劑能夠調(diào)整或維持腸道內(nèi)微生態(tài)平衡,促進(jìn)乳酸菌等有益菌增殖,抑制大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等致病菌的生長(zhǎng),增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和轉(zhuǎn)化,從而達(dá)到防病治病、提高動(dòng)物飼料轉(zhuǎn)化率和畜禽生產(chǎn)性能的效果;而且乳酸菌素?zé)o毒副作用、無(wú)耐藥性、無(wú)殘留。可作為綠色、功能性飼料添加劑應(yīng)用在動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)。
【作者單位】： 金銀卡(廣州)生物科技有限公司;
【關(guān)鍵詞】： 乳酸菌素 作用 動(dòng)物飼料 應(yīng)用
【分類號(hào)】：S816.7
【正文快照】： 1乳酸菌素的研究進(jìn)展1977年德國(guó)學(xué)者Volker.Rush提出微生態(tài)學(xué)(Microecology)的概念和論點(diǎn),隨后微生態(tài)學(xué)便迅速發(fā)展成為一個(gè)新興的生命科學(xué)分支。研究者在研究微生態(tài)學(xué)理論的同時(shí),更加重視對(duì)微生態(tài)制劑的研究和應(yīng)用。微生態(tài)制劑是以正常菌群為主體的有益微生物研制而成的一類生

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1 林n，

本文編號(hào)：897095