發(fā)布時間：2017-09-16 22:12

  本文關(guān)鍵詞：沙門菌檢測方法研究進(jìn)展

  更多相關(guān)文章： 沙門菌 檢測方法 細(xì)菌分離 生化鑒定 分子鑒定 免疫學(xué)檢測

【摘要】：沙門菌不僅是一種重要的畜禽病原菌,而且還是一種主要的食源性致病菌,對畜牧生產(chǎn)和公共衛(wèi)生都具有巨大的威脅。因此,加強(qiáng)對沙門菌的快速準(zhǔn)確檢測是保障畜禽生產(chǎn)安全和食品安全的一種必需且有效的手段。目前沙門菌的檢測方法包括傳統(tǒng)細(xì)菌分離和生化鑒定、分子鑒定和免疫學(xué)檢測等方法,其中,傳統(tǒng)細(xì)菌分離并做生化鑒定的方法雖被認(rèn)定為沙門菌檢測的金標(biāo)準(zhǔn),但較為耗時;分子鑒定通過檢測特異性目標(biāo)片段的有無,在遺傳物質(zhì)水平上鑒定致病菌種屬;免疫學(xué)檢測法則對樣品中抗原或者抗體進(jìn)行檢測。依據(jù)各方法的特點,在不同的實際運(yùn)用過程中需要選擇相應(yīng)的檢測方法,以便實現(xiàn)快速診斷、及時治療和處置相關(guān)疾病與食品安全事件的目標(biāo)。
【作者單位】： 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院動物醫(yī)學(xué)院/華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)微生物學(xué)國家重點實驗室;
【關(guān)鍵詞】： 沙門菌 檢測方法 細(xì)菌分離 生化鑒定 分子鑒定 免疫學(xué)檢測
【基金】：公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(201403054)
【分類號】：S852.61
【正文快照】： 引起沙門菌病的病原體屬于腸桿菌科沙門菌屬,主要寄生在動物腸道,可以通過侵襲腸道上皮細(xì)胞進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng),進(jìn)而引發(fā)宿主全身感染,出現(xiàn)敗血癥和菌血癥,并可通過分泌細(xì)胞毒素或者引發(fā)機(jī)體產(chǎn)生免疫應(yīng)答而導(dǎo)致機(jī)體呈現(xiàn)出腹瀉、發(fā)熱等癥狀[1]。不同血清型沙門菌對不同宿主具有不

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