本文關(guān)鍵詞：植酸酶改善生長豬鋅營養(yǎng)狀態(tài)的研究

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【摘要】：本試驗分為模擬試驗和飼養(yǎng)試驗兩個部分。模擬試驗采用體外模擬胃液消化方法,并采用分光光度計進(jìn)行游離鋅的測定。試驗飼料分別是飼料1為為純玉米豆粕飼料；飼料2是在飼料1的基礎(chǔ)上添加氧化鋅的飼料。本試驗分別在有無植酸酶情況下進(jìn)行游離鋅的測定,從而得出植酸酶能釋放出鋅的水平。飼養(yǎng)試驗過程是在85日齡左右的生長豬日糧中分別添加植酸酶(OFYT/kg,2000FYT/kg)、鋅(50mg/kg,80mg/kg、110mg/kg),研究不同水平鋅的日糧對生長豬生長性能、血清生化指標(biāo)以及血清和背毛中鋅沉積的影響,探索植酸酶在生產(chǎn)實踐中能改善生長豬鋅營養(yǎng)的具體狀況。本試驗選用沈陽新民市博睿農(nóng)牧科技有限公司科研豬場60頭85±2日齡“杜長大”三元雜交生長豬,按體重隨機(jī)分成六組,每組10頭。Ⅰ組生長豬飼喂低植酸酶(OFYT/kg)低鋅(50mg/kg)的日糧；Ⅱ組生長豬飼喂低植酸酶(OFYT/kg)中鋅(80mg/kg)的日糧；Ⅲ組生長豬飼喂低植酸酶(OFYT/kg)高鋅(110mg/kg)的日糧；Ⅳ組生長豬飼喂高植酸酶(2000FYT/kg)低鋅(50mg/kg)日糧；Ⅴ組生長豬飼喂高植酸酶(2000FYT/kg)中鋅(80mg/kg)日糧；Ⅵ組生長豬飼喂高植酸酶(2000FYT/kg)高鋅(110mg/kg)日糧,進(jìn)行為期一個月的試驗。測定站會每天記錄所有豬的體重,計算采食量。試驗前一天和試驗結(jié)束當(dāng)天每組選3頭生長豬進(jìn)行前腔靜脈采血,采集到的血液制備成血清,用來測定血清堿性磷酸酶(AKP)、乳酸脫氫酶(LDH)、銅鋅超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)、谷胱甘肽過氧化物歧化酶(GSH-PX)的活性以及血清中鋅含量和IgG水平,采集到的全血進(jìn)行用來測量白細(xì)胞數(shù)。在試驗結(jié)束時還要隨機(jī)收集每組生長豬的背毛,用來測定背毛中鋅的含量。結(jié)果表明：(1)模擬試驗結(jié)果表明：飼料1未添加植酸酶和添加植酸酶后游離鋅量分別為2.21±0.02mg/kg和39.20±0.13mg/kg。飼料2未添加植酸酶和添加植酸酶后游離鋅量分別為3.02±0.13mg/kg和139.25±0.24mg/kg。(2)通過測定站收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,不同組間生長豬的平均日增重和平均日采食量沒有顯著差異。(3)通過對堿性磷酸酶和乳酸脫氫酶活性的測定,生長豬的含鋅酶活性隨著鋅水平的提高而提高,其中Ⅵ組比Ⅳ組堿性磷酸酶和乳酸脫氫酶活性分別提高35%和45%(P0.05)。Ⅲ組比Ⅰ組堿性磷酸酶活性提高74%(P0.05)。(4)通過銅鋅超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶活性的測定,生長豬的抗氧化酶活性隨著鋅水平的提高而提高,其中Ⅲ組比Ⅰ組谷胱甘肽過氧化物酶活性提高95%(P0.05)。Ⅵ組比Ⅳ組谷胱甘肽過氧化物酶活性提高32%(P0.05)。(5)通過對免疫球蛋白IgG及白細(xì)胞數(shù)的測定,可以總結(jié)出本試驗鋅水平對于生長豬免疫水平?jīng)]有顯著的影響。(6)通過背毛鋅和血清的測定,可以總結(jié)出不同水平鋅對背毛鋅有影響且背毛鋅有隨鋅水平升高而升高的趨勢,但對血清鋅沒有顯著影響。(7)通過糞和飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的測定,可以總結(jié)出本試驗不同鋅水平對生長豬的消化率沒有顯著影響。(8)根據(jù)含鋅酶活性和抗氧化酶活性分析,添加植酸酶后減少40mg/kg的鋅與未添加植酸酶效果大致相同。綜上所述：高劑量鋅可以提高含鋅酶和抗氧化酶活性,可以提高背毛鋅沉積。添加植酸酶后可減少大約40mg/kg鋅的添加量。
【關(guān)鍵詞】：植酸酶 鋅 降低鋅添加水平 血清生化指標(biāo) 生長豬
【學(xué)位授予單位】：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：S828.5
【目錄】：

• 摘要8-10
• Abstract10-13
• 第一章 文獻(xiàn)綜述13-23
• 1.1 鋅的概況13-20
• 1.1.1 鋅在動物體內(nèi)的含量與分布13-14
• 1.1.2 鋅的吸收和代謝14-15
• 1.1.3 鋅的生物學(xué)功能15-19
• 1.1.4 高鋅產(chǎn)生的不良影響19-20
• 1.2 植酸酶的概況20-22
• 1.2.1 植酸酶的性質(zhì)20
• 1.2.2 添加植酸酶的意義20-21
• 1.2.3 存在問題與發(fā)展趨勢21-22
• 1.3 試驗?zāi)康呐c意義22-23
• 第二章 體外模擬試驗23-27
• 2.1 材料與方法23-24
• 2.2 測定步驟24-25
• 2.3 試驗結(jié)果25-26
• 2.4 討論26
• 2.5 小結(jié)26-27
• 第三章 不同水平植酸酶和鋅對生長豬生產(chǎn)性能、血液指標(biāo)、免疫水平和鋅沉積的影響27-42
• 3.1 材料與方法27-30
• 3.2 結(jié)果與分析30-34
• 3.2.1 不同水平植酸酶和鋅對生長豬生產(chǎn)性能的影響30-31
• 3.2.2 不同水平植酸酶和鋅對生長豬血清堿性磷酸酶(AKP),乳酸脫氫酶(LDH)活性的影響31-32
• 3.2.3 不同水平植酸酶和鋅對生長豬血清銅鋅超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)和谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-PX)活性的影響32-33
• 3.2.4 不同水平植酸酶和鋅對生長豬血清IgG含量和白細(xì)胞數(shù)的影響33-34
• 3.2.5 不同水平植酸酶和鋅對生長豬鋅沉積的影響34
• 3.3 討論34-40
• 3.4 小結(jié)40-42
• 第四章 不同水平植酸酶和鋅對生長豬養(yǎng)分表觀消化率的影響42-49
• 4.1 材料與方法42-45
• 4.2 結(jié)果與分析45-48
• 4.2.1 飼糧中指示劑的含量45-46
• 4.2.2 糞樣中指示劑與營養(yǎng)物質(zhì)的含量46-47
• 4.2.3 對生長豬養(yǎng)分利用率的影響47
• 4.2.4 各組飼糧對糞樣中鋅的含量的影響47-48
• 4.3 討論48
• 4.4 小結(jié)48-49
• 第五章 全文結(jié)論49-50
• 參考文獻(xiàn)50-56
• 致謝56-57
• 攻讀學(xué)位期間發(fā)表的論文目錄57-58

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本文編號：817347