本文關鍵詞：響應面分析白靈菇菌糠發(fā)酵飼料加工調制與優(yōu)化研究

  更多相關文章： 白靈菇菌糠 發(fā)酵飼料 優(yōu)化 模型 響應面分析

【摘要】：為提高白靈菇菌糠發(fā)酵飼料中粗蛋白質含量,本試驗以假絲酵母菌和嗜酸乳桿菌為發(fā)酵液,以發(fā)酵后白靈菇菌糠粗蛋白質含量為響應值,通過響應面分析法中Plackett-Burman設計,對影響白靈菇菌糠發(fā)酵效果的相關因素進行了分析并成功篩選出主效應因子。在PB設計基礎上,根據主效應因子作用大小與方向進行了爬坡試驗,再進行Box-Behnken中心復合試驗,對主效應因子進一步優(yōu)化,建立了白靈菇菌糠發(fā)酵模型。響應面優(yōu)化試驗結果表明:白靈菇菌糠發(fā)酵的最佳工藝條件為白靈菇菌糠∶玉米粉質量為19.1∶1,假絲酵母菌與嗜酸乳桿菌體積比為7.0∶1,菌液接種量7.1%,料水比為2.1∶1,初始p H值為5.0。在此條件下粗蛋白質含量預測值為17.70%,驗證試驗得到實際粗蛋白質含量為17.41%,與理論預測值相比偏差較小。與發(fā)酵前菌糠中粗蛋白質含量相比,提高了78.6%,菌糠中假絲酵母菌和嗜酸乳桿菌最大活菌數為8.7×109cfu/m L,在常溫條件下貯藏60 d后,菌糠中的活菌數仍然保持在9.8×107cfu/m L,經檢測菌糠中霉菌毒素含量低于國家飼料衛(wèi)生安全限量標準。
【作者單位】： 河北工程大學農學院;
【關鍵詞】： 白靈菇菌糠 發(fā)酵飼料 優(yōu)化 模型 響應面分析
【基金】：河北省現代農業(yè)產業(yè)技術體系食用菌產業(yè)創(chuàng)新團隊建設專項基金
【分類號】：S816.6
【正文快照】： 菌糠營養(yǎng)豐富,但極易腐敗變質,若隨意丟棄,會造成嚴重的環(huán)境污染和資源浪費。因此,探討菌糠的資源化利用具有重要意義。研究表明,菌糠中含有大量的纖維素、半纖維素、木質素等,這些成分難以被畜禽直接消化利用,但經過生物轉化處理后,可用于畜禽的飼料原料開發(fā),此外菌糠中還富

【共引文獻】

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本文編號：630109