本文關(guān)鍵詞：熱應(yīng)激通過誘導(dǎo)奶牛乳腺細胞凋亡減少乳蛋白

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【摘要】：本試驗旨在研究熱應(yīng)激時乳蛋白含量和產(chǎn)量降低與泌乳相關(guān)激素、乳蛋白合成相關(guān)信號通路及乳腺細胞凋亡的關(guān)系,并揭示熱應(yīng)激引起乳蛋白含量和產(chǎn)量下降的原因。選取4頭泌乳日齡、體重、產(chǎn)奶量相近的經(jīng)產(chǎn)健康荷斯坦奶牛作為試驗動物。采取2×2交叉試驗設(shè)計,試驗共2期,每期18 d(其中預(yù)試期和試驗期各9 d),2期之間間隔30 d。預(yù)試期為熱中性環(huán)境,自由采食。試驗期奶牛隨機分為2組(n=2),分別為熱應(yīng)激組和配對限飼組。結(jié)果表明:1)熱應(yīng)激顯著降低了乳蛋白的含量和產(chǎn)量(P0.05)。2)熱應(yīng)激對酪氨酸激酶(JAK)-信號轉(zhuǎn)導(dǎo)及轉(zhuǎn)錄激活因子(STAT)信號通路及κ-酪蛋白(CSN3)基因表達量沒有顯著影響(P0.05)。3)熱應(yīng)激顯著增加了哺乳動物雷帕霉素靶蛋白(m TOR)信號通路中的m TOR的基因表達量(P0.05),且有增加核糖體S6蛋白激酶(S6K1)基因表達量的趨勢(0.05≤P0.10)。4)熱應(yīng)激增加了乳腺細胞中與細胞凋亡相關(guān)的半胱氨酸蛋白酶3(CASP3)、環(huán)氧合酶-2(COX2)基因的表達量(P0.05),且有增加B淋巴細胞瘤-2相關(guān)X蛋白(BAX)基因表達量的趨勢(0.05≤P0.10)。綜合可知,熱應(yīng)激可能并不是通過調(diào)控單個乳腺細胞合成乳蛋白的能力來影響乳蛋白的含量和產(chǎn)量,而是通過誘導(dǎo)乳腺細胞的凋亡,減少可用于乳蛋白合成的乳腺細胞的數(shù)量來影響的。
【作者單位】： 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所動物營養(yǎng)學(xué)國家重點實驗室;中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院-世界農(nóng)用林業(yè)中心農(nóng)用林業(yè)與可持續(xù)畜牧業(yè)聯(lián)合實驗室;東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品安全與營養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新中心;
【關(guān)鍵詞】： 熱應(yīng)激 乳蛋白 JAK-STAT mTOR 細胞凋亡
【基金】：國家自然科學(xué)基金(31372341) 十二五國家科技支撐計劃(2012BAD12B02-05) 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程(ASTIP-IAS07)
【分類號】：S823
【正文快照】： 熱應(yīng)激可引起牛奶中乳蛋白含量的降低,從而降低夏季牛奶品質(zhì)[1-2]。探明由熱應(yīng)激直接引起乳蛋白含量下降的原因,對提升夏季熱應(yīng)激時期的乳品質(zhì)具有非常重要的意義。奶牛在熱應(yīng)激條件下通過降低干物質(zhì)采食量(DMI)和驅(qū)動機體內(nèi)分泌激素的平衡以適應(yīng)熱應(yīng)激狀態(tài)[3],乳蛋白的合成受

【相似文獻】

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3 上海恒豐強動物藥業(yè)有限公司技術(shù)部 王華聽;雞熱應(yīng)激的防治措施[N];中國畜牧獸醫(yī)報;2008年

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5 本報記者 王玉芳 通訊員 馮雪s，

本文編號：569985