本文關(guān)鍵詞：中藥飼料添加劑對(duì)肉雞屠宰性能和肉品質(zhì)的影響

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【摘要】：試驗(yàn)以中藥飼料添加劑研究現(xiàn)狀作為科學(xué)依據(jù),充分利用現(xiàn)代中藥藥學(xué)知識(shí),科學(xué)配伍6種組方,以817肉雞(以下簡(jiǎn)稱為肉雞)為試驗(yàn)對(duì)象,采用單因素隨機(jī)分組,將570只肉雞隨機(jī)分為19組,設(shè)18個(gè)處理試驗(yàn)組和1個(gè)對(duì)照組。試驗(yàn)表明:中藥飼料添加劑對(duì)肉雞成活率有積極影響,大劑量不同組方復(fù)方中草藥對(duì)于肉雞屠宰性能、物理性能和化學(xué)性能影響各異。但在肌肉肌苷酸和鳥苷酸含量中藥飼料添加劑組均與對(duì)照組比較顯著差異(P0.05),說明中藥飼料添加劑能改善肌肉風(fēng)味物質(zhì)含量。同時(shí),多數(shù)中藥飼料添加劑發(fā)酵后配方較不發(fā)酵配方對(duì)肉雞生產(chǎn)性能和肉質(zhì)品質(zhì)均有積極影響。
【作者單位】： 河北工程大學(xué);
【關(guān)鍵詞】： 中藥 飼料添加劑 肉雞
【基金】：河北省科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目(中草藥添加劑對(duì)肉雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用品質(zhì)的影響研究,14226601D-2)
【分類號(hào)】：S831.5
【正文快照】： 近年來,根據(jù)國(guó)內(nèi)外對(duì)肉雞的研究成果及肉雞生產(chǎn)實(shí)踐表明,肉雞飼料添加劑可有效提高生長(zhǎng)性能和飼料效率。然而飼料添加劑配方多以抗生素為主,長(zhǎng)期使用會(huì)造成機(jī)體免疫力降低,出現(xiàn)不良反應(yīng)和引起畜禽內(nèi)源性感染或二重感染。長(zhǎng)期使用大量的抗生素不僅會(huì)在畜產(chǎn)品或環(huán)境中殘留,影響

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 ;中藥飼料添加劑該如何發(fā)展[J];河北畜牧獸醫(yī);2001年02期

2 ;純中藥飼料添加劑[J];技術(shù)與市場(chǎng);2002年01期

3 王忙生;;中藥飼料添加劑應(yīng)用中的誤區(qū)與對(duì)策[J];商洛學(xué)院學(xué)報(bào);2006年03期

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5 劉可越;李文滿;劉海軍;;豬用中藥飼料添加劑存在問題及發(fā)展趨勢(shì)[J];北京農(nóng)業(yè);2008年03期

6 楊麗惠;梁步升;慕瑞芳;，

本文編號(hào)：517519