本文對比研究熱應激期與非熱應激期荷斯坦奶牛在產(chǎn)奶性能、乳成分質(zhì)量分數(shù)和乳脂脂肪酸組成的變化。結果發(fā)現(xiàn):熱應激顯著降低奶牛的產(chǎn)奶量、乳脂率和乳蛋白率(P<0.05),但對乳糖率無顯著影響(P>0.05)。熱應激雖然對乳脂中單個脂肪酸質(zhì)量分數(shù)的影響不是很大,但對總飽和脂肪酸(SFA)和總不飽和脂肪酸(UFA)的質(zhì)量分數(shù)有顯著影響。熱應激奶牛的總飽和脂肪酸質(zhì)量分數(shù)顯著高于非熱應激奶牛(P<0.05),而總不飽和脂肪酸質(zhì)量分數(shù)顯著低于非熱應激奶牛(P>0.05)。因此,熱應激會影響奶牛的產(chǎn)奶量和乳成分,并可改變?nèi)橹锌傦柡椭舅岷涂偛伙柡椭舅岬馁|(zhì)量分數(shù)。

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
0 引言
1 實驗
    1.1 奶牛選擇與分組
    1.2 實驗日糧
    1.3 樣品的采集及測定指標
    1.4 脂肪酸的分析
        1.4.1 儀器與試劑
        1.4.2 色譜條件
        1.4.3 樣品的提取和甲酯化
    1.5 數(shù)據(jù)處理
2 結果
    2.1 熱應激對產(chǎn)奶量和乳成分的影響
    2.2 熱應激對乳脂脂肪酸的影響
3 討論
    3.1 熱應激對產(chǎn)奶量和乳成分的影響
    3.2 熱應激對乳脂脂肪酸的影響
4 結論



本文編號：3749293