發(fā)布時間：2022-12-22 04:37

　　本研究優(yōu)化了豆粕（soybean meal, SBM）復(fù)合菌固態(tài)發(fā)酵的工藝條件,測定了其消化能、代謝能和氨基酸回腸末端消化率,檢驗了其在斷奶仔豬日糧中替代豆粕的應(yīng)用效果。論文共包括四部分試驗：（1）試驗一采用單因素試驗設(shè)計研究初始含水量、發(fā)酵溫度、發(fā)酵時間、含糖量、外源蛋白酶添加量和中性蛋白酶與酸性蛋白酶的比例對發(fā)酵豆粕（fermented soybean meal, FSBM）營養(yǎng)品質(zhì)的影響,并得到優(yōu)化的發(fā)酵豆粕的加工工藝條件。使用本實驗室研發(fā)的呼吸袋厭氧發(fā)酵技術(shù),由枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis） MA139、嗜熱鏈球菌（Streptococcus thermophilus）和釀酒酵母（Saccharomyces cerevisae）組成復(fù)合菌種發(fā)酵豆粕。豆粕發(fā)酵最終優(yōu)化方案為：初始含水量,40%；含糖量,0.5%；中性蛋白酶與酸性蛋白酶比例,3：1；外源蛋白酶添加量,0.3%；發(fā)酵溫度,40℃;發(fā)酵時間,5d。（2）試驗二選用24頭三元雜交（杜×長×大）去勢公豬（初始體重（body weight, BW）為32.2±1.7kg）,隨機(jī)分為4個處理,每個處理6個重... 

【文章頁數(shù)】：93 頁

【學(xué)位級別】：博士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
縮寫詞表
第一章 緒論
    1.1 研究目的和意義
    1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
    1.3 研究內(nèi)容和方法
第二章 試驗研究
    試驗一 復(fù)合菌固態(tài)發(fā)酵豆粕的工藝條件優(yōu)化
        摘要
        2.1.1 前言
        2.1.2 材料與方法
        2.1.3 結(jié)果
        2.1.4 討論
        2.1.5 小結(jié)
    試驗二 豆粕和發(fā)酵豆粕豬消化能和代謝能的測定
        摘要
        2.2.1 前言
        2.2.2 材料與方法
        2.2.3 結(jié)果
        2.2.4 討論
        2.2.5 小結(jié)
    試驗三 豆粕和發(fā)酵豆粕豬回腸末端氨基酸消化率的測定
        摘要
        2.3.1 前言
        2.3.2 材料與方法
        2.3.3 結(jié)果
        2.3.4 討論
        2.3.5 小結(jié)
    試驗四 發(fā)酵豆粕替代豆粕對斷奶仔豬生長性能、營養(yǎng)物質(zhì)消化率及血液指標(biāo)的影響
        摘要
        2.4.1 前言
        2.4.2 材料與方法
        2.4.3 結(jié)果
        2.4.4 討論
        2.4.5 小結(jié)
第三章 結(jié)論與建議
參考文獻(xiàn)
致謝
個人簡歷


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[3]高效節(jié)能的真空帶式連續(xù)干燥設(shè)備介紹[J]. 王娟,陳人人,楊公明,李遠(yuǎn)志.  農(nóng)業(yè)工程學(xué)報. 2007(03)
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本文編號：3723465