為了提高廣西瑤雞的生產(chǎn)性能,本試驗以中國地方雞種廣西瑤雞Y系為終端父本,與兩系配套組合AH、DH、MH進行三系雜交配套試驗,雜交后代分別為YAH、YDH、YMH。通過對雜交后代外貌特征、生產(chǎn)性能、屠宰性能及肉品質(zhì)的測定來評價三系配套利用效果;同時采用熒光定量PCR技術(shù),檢測GPD1在不同雜交后代16周齡肝臟組織中的表達水平,探究該基因表達量對脂肪沉積及肌內(nèi)脂肪含量的關(guān)系,以期篩選出最佳配套組合,為育種工作者對種質(zhì)資源特性的研究及其利用提供參考依據(jù)。試驗結(jié)果如下:（1）雞的羽色、脛色變化規(guī)律:3個配套組合出雛時羽色均以淺麻羽為主,隨著周齡的增加,3個組合配套組合母雞的淺麻羽比例減少,深麻羽比例增加,黃羽比例變化不大,因此,羽色變化由淺至深,公雞在5~6周齡時開始陸續(xù)出現(xiàn)紅棕色羽毛,而后變成棗紅色,8周齡之后,母雞的羽色基本固定,公雞略晚;3個組合的脛色在出雛時均為黃色,隨著周齡的增加脛色由淺至深,最終為青脛。16周齡時,3個配套組合的外貌特征基本符合廣西瑤雞的外貌特征。（2）生產(chǎn)性能及體尺性狀:3個配套組合體重除初生重外,其余周齡均是YAH組合的體重顯著高于YDH組合和YMH組合（P＜0... 

【文章頁數(shù)】：65 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
致謝
摘要
1 文獻綜述
    1.1 我國優(yōu)質(zhì)雞資源狀況及生產(chǎn)現(xiàn)狀
        1.1.1 優(yōu)質(zhì)雞的概念
        1.1.2 優(yōu)質(zhì)雞的資源狀況
        1.1.3 我國優(yōu)質(zhì)雞的發(fā)展現(xiàn)狀
        1.1.4 優(yōu)質(zhì)雞的選育歷程
    1.2 雞生長性能的研究進展
    1.3 雞胴體性狀的研究進展
        1.3.1 屠宰性能的研究
        1.3.2 肉品質(zhì)的研究
            1.3.2.1 pH值
            1.3.2.2 滴水損失和肌肉嫩度
            1.3.2.3 肌內(nèi)脂肪
    1.4 影響脂肪沉積的基因
2 引言
3 試驗一廣西瑤雞與“豫粉1號”H系配套利用研究
    3.1 材料與方法
        3.1.1 試驗動物及分組
        3.1.2 飼養(yǎng)管理
        3.1.3 外貌特征統(tǒng)計方法
        3.1.4 生產(chǎn)性能測定方法
        3.1.5 體尺性狀測定方法
        3.1.6 屠宰性能測定方法
        3.1.7 肉品質(zhì)測定方法
        3.1.8 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
    3.2 結(jié)果與分析
        3.2.1 羽色、脛色發(fā)育規(guī)律
        3.2.2 不同配套組合生產(chǎn)性能測定結(jié)果
        3.2.3 各時期不同配套組合體尺性狀結(jié)果比較
        3.2.4 不同配套組合屠宰性狀結(jié)果
        3.2.5 不同配套組合肉質(zhì)性狀結(jié)果
    3.3 討論
        3.3.1 羽色、脛色變化分析
        3.3.2 不同配套組合生產(chǎn)性能分析
        3.3.3 各時期不同配套組合體尺性狀分析
        3.3.4 不同配套組合屠宰性狀分析
        3.3.5 不同配套組合肉質(zhì)性狀分析
    3.4 小結(jié)
4 試驗二GPD1基因的克隆及在不同配套組合肝臟中mRNA的表達
    4.1 試驗材料
        4.1.1 試驗動物及樣品
        4.1.2 試驗主要試劑及配制
        4.1.3 主要儀器
        4.1.4 菌株及T載體
    4.2 試驗方法
        4.2.1 組織總RNA提取、質(zhì)量檢測及反轉(zhuǎn)錄反應
        4.2.2 雞GPD1基因的克隆及測序
        4.2.3 生物信息學分析
        4.2.4 熒光定量PCR
        4.2.5 數(shù)據(jù)分析
    4.3 結(jié)果與分析
        4.3.1 肝臟總RNA質(zhì)量檢測
        4.3.2 GPD1基因的克隆及測序
        4.3.3 生物信息學分析
        4.3.4 熒光定量PCR
    4.4 討論
        4.4.1 雞GPD1基因的克隆及序列分析
        4.4.2 雞GPD1基因在肝臟組織中的表達分析
    4.5 小結(jié)
5 全文總結(jié)
參考文獻
ABSTRACT
附錄


【參考文獻】：
期刊論文
[1]不同雜交組合優(yōu)質(zhì)冷鮮雞屠宰性能和肉品質(zhì)比較[J]. 鄒劍敏,屠云潔,束婧婷,章明,許盛海,吳俊鋒,單艷菊,姬改革,盛中偉.  中國畜牧雜志. 2017(03)
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博士論文
[1]煙酸對雞脂肪代謝和肉品質(zhì)的影響及作用機理[D]. 蔣瑞瑞.中國農(nóng)業(yè)科學院 2010

碩士論文
[1]拜城油雞屠宰性狀及肉品質(zhì)的研究[D]. 姜廣禮.新疆農(nóng)業(yè)大學 2011
[2]文昌雞與貴妃雞雜交效果分析及肉品質(zhì)相關(guān)性狀研究[D]. 江新生.廣東海洋大學 2011
[3]不同纖維水平日糧對固始雞血清生化指標、生產(chǎn)性能和消化生理的影響[D]. 曹向陽.河南農(nóng)業(yè)大學 2010
[4]不同優(yōu)質(zhì)雞品種與隱性白羽肉雞雜交組合的屠體及肉品質(zhì)性狀分析[D]. 李俊英.中國農(nóng)業(yè)大學 2005



本文編號：3682263