發(fā)布時(shí)間：2022-08-16 09:09

　　本研究通過(guò)對(duì)蒸汽壓片處理的玉米、小麥、稻谷及未處理谷物的化學(xué)成分、淀粉糊化度、發(fā)酵參數(shù)、瘤胃消化特性等進(jìn)行測(cè)定并采用CNCPS和法國(guó)PDI體系預(yù)測(cè)的方法,對(duì)玉米、小麥和稻谷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行比較,研究了蒸汽壓片處理對(duì)幾種谷物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響,從而為小麥和稻谷替代玉米作為肉牛的能量飼料來(lái)源提供理論依據(jù)。 試驗(yàn)1：采用蒸汽壓片技術(shù)處理玉米、小麥和稻谷,與未處理谷物進(jìn)行對(duì)比,測(cè)定其化學(xué)成分、淀粉糊化度,并對(duì)其碳水化合物組分進(jìn)行剖分,探討谷物種類(lèi)和蒸汽壓片處理對(duì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響。試驗(yàn)采用3×2雙因子設(shè)計(jì)。結(jié)果表明,玉米、小麥和稻谷的粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、酸性洗滌不溶氮和淀粉的含量存在顯著差異（P<0.001）。與對(duì)照組相比,蒸汽壓片處理有效地提高了三種谷物的淀粉糊化度（P<0.001）,其中玉米、小麥和稻谷分別提高55.2、55.2和42.3個(gè)百分點(diǎn)。根據(jù)CNCPS碳水化合物組分剖分結(jié)果,玉米的非結(jié)構(gòu)性碳水化合物（CNSC）和中速降解組分（CB1）的含量高于小麥和稻谷,提示玉米在瘤胃發(fā)酵過(guò)程中可以提供更多的有效能。 試驗(yàn)2：采用Menke et ... 

【文章頁(yè)數(shù)】：68 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：博士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1.1 研究的目的和意義
    1.2 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀
    1.3 研究?jī)?nèi)容和方法
第二章 谷物種類(lèi)和蒸汽壓片處理對(duì)玉米、小麥和稻谷化學(xué)成分、碳水化合物組分和淀粉糊化度的影響
    摘要
    2.1 前言
    2.2 材料與方法
    2.3 試驗(yàn)結(jié)果
    2.4 討論
    2.5 小結(jié)
第三章 谷物種類(lèi)和蒸汽壓片處理對(duì)玉米、小麥和稻谷的體外瘤胃發(fā)酵產(chǎn)氣量、產(chǎn)氣動(dòng)態(tài)、發(fā)酵參數(shù)和能值的影響
    摘要
    3.1 前言
    3.2 材料與方法
    3.3 試驗(yàn)結(jié)果
    3.4 討論
    3.5 小結(jié)
第四章 谷物種類(lèi)和蒸汽壓片處理對(duì)玉米、小麥和稻谷的干物質(zhì)、有機(jī)物、淀粉和蛋白質(zhì)瘤胃降解率的影響
    摘要
    4.1 前言
    4.2 材料與方法
    4.3 試驗(yàn)結(jié)果
    4.4 討論
    4.5 小結(jié)
第五章 根據(jù)法國(guó)PDI體系預(yù)測(cè)的蒸汽壓片處理前后玉米、小麥和稻谷的小腸可消化蛋白質(zhì)含量比較
    摘要
    5.1 前言
    5.2 材料與方法
    5.3 試驗(yàn)結(jié)果
    5.4 討論
    5.5 小結(jié)
第六章 結(jié)論與建議
    6.1 本研究主要結(jié)論
    6.2 本研究的主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)
    6.3 有待進(jìn)一步研究和解決的問(wèn)題
參考文獻(xiàn)
附錄
    附錄1 飼料淀粉及糊化度的測(cè)定(熊易強(qiáng),2000)
    附錄2 中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌纖維(ADF)的快速濾袋分析方法(薛紅楓和孟慶翔,2006)
    附錄3 活體外人工瘤胃發(fā)酵試驗(yàn)
    附錄4 氣相色譜法檢測(cè)瘤胃液揮發(fā)性脂肪酸含量
    附錄5 苯酚—次氯酸鈉比色法測(cè)定NH3-N含量(Broderick和Kang,1980)
致謝
作者簡(jiǎn)歷


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]常用飼料的組成差異及其瘤胃降解特性的研究[J]. 陳慧,唐春梅,鄒華圍,王之盛.  中國(guó)畜牧雜志. 2013(23)
[2]不同加工工藝小麥肉牛瘤胃降解率研究[J]. 李振,王改英,劉曉牧,成海建,宋恩亮,萬(wàn)發(fā)春,姜淑貞,張相倫.  中國(guó)飼料. 2013(19)
[3]小麥對(duì)豬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與飼養(yǎng)特性[J]. 孫躍進(jìn).  農(nóng)技服務(wù). 2013(08)
[4]利用CNCPS和NRC（2001）模型評(píng)價(jià)四種谷實(shí)飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值[J]. 王琨,劉大森.  飼料工業(yè). 2013(11)
[5]不同加工工藝小麥對(duì)肉牛養(yǎng)分消化率、小腸消化酶活性及血清代謝產(chǎn)物含量的影響[J]. 李振,萬(wàn)發(fā)春,劉曉牧,姜淑貞,楊在賓,楊維仁,張桂國(guó),張相倫.  動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào). 2013(06)
[6]蒸汽壓片玉米及膨化大豆對(duì)奶公犢生長(zhǎng)和屠宰性能的影響[J]. 劉萍,孟慶翔,解祥學(xué),李錫智,趙金維,崔振亮,任麗萍.  中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào). 2013(02)
[7]全黑小麥麥片的開(kāi)發(fā)研究[J]. 呂少偉,王曉波,馮建岳.  中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng). 2013(02)
[8]小麥替代玉米在豬飼料中的應(yīng)用研究進(jìn)展[J]. 司馬博鋒.  豬業(yè)科學(xué). 2013(02)
[9]反芻動(dòng)物干物質(zhì)采食量預(yù)測(cè)模型研究進(jìn)展[J]. 丁耿芝,孟慶翔.  動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào). 2013(02)
[10]小麥在奶牛日糧中的應(yīng)用研究進(jìn)展[J]. 郭勇慶,曹志軍,李勝利.  中國(guó)畜牧雜志. 2013(01)

博士論文
[1]非常規(guī)飼料替代玉米飼喂肉牛對(duì)瘤胃發(fā)酵、養(yǎng)分消化率、生產(chǎn)性能和胴體品質(zhì)的影響[D]. 石風(fēng)華.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 2014
[2]影響秸稈營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的作物學(xué)因素及復(fù)合化學(xué)處理的效果研究[D]. 閆貴龍.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 2005

碩士論文
[1]用CNCPS評(píng)定反芻動(dòng)物飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值[D]. 李燕鵬.廣西大學(xué) 2008
[2]蛋白質(zhì)飼料種類(lèi)和添加水平對(duì)活體外瘤胃發(fā)酵和微生物氨基酸組成的影響[D]. 許曾曾.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 2004
[3]高油玉米秸稈青貯品質(zhì)分析和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)[D]. 吳軍.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 2004



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