本文對(duì)實(shí)驗(yàn)室保藏的一株凝結(jié)芽孢桿菌BCRC11592的耐高溫、耐酸、耐膽鹽及抑制有害菌生長(zhǎng)的能力進(jìn)行研究，并分析培養(yǎng)時(shí)間、溫度、初始pH、接種量和搖床轉(zhuǎn)速對(duì)菌體生長(zhǎng)和產(chǎn)孢率的影響。并通過(guò)在斷奶仔豬的日糧中添加該凝結(jié)芽孢桿菌微生態(tài)制劑，研究其對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能和血清學(xué)指標(biāo)的影響。為凝結(jié)芽孢桿菌微生態(tài)制劑的開發(fā)與應(yīng)用提供了相應(yīng)的理論依據(jù)和數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。將保藏的凝結(jié)芽孢桿菌BCRC11592活化后，對(duì)其耐高溫、耐酸、耐膽鹽及抑制有害菌生長(zhǎng)的能力進(jìn)行研究，結(jié)果表明：該菌株在90℃和100℃的高溫下處理10min后存活率分別為81.9%和79.6%；在pH=2.0的環(huán)境中保存4h后的存活率仍超過(guò)50%；在0.3%的膽鹽環(huán)境中保存8h后的存活率可達(dá)79.4%；對(duì)大腸桿菌E.coliCCRC10306有強(qiáng)烈的抑制作用，對(duì)金黃色葡萄球菌S.aureusCCRC10780的抑制作用相對(duì)較弱。測(cè)定發(fā)酵后菌液的活菌數(shù)和產(chǎn)孢率，以獲得最大芽孢數(shù)為最終指標(biāo)，通過(guò)單因素試驗(yàn)從培養(yǎng)時(shí)間、溫度、初始pH、接種量和搖床轉(zhuǎn)速五個(gè)方面對(duì)該菌株的培養(yǎng)條件進(jìn)行優(yōu)化。最佳培養(yǎng)條件為：培養(yǎng)時(shí)間24h、溫度40℃、初始pH值6.5、接種... 

【文章頁(yè)數(shù)】：63 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1.1 研究目的和意義
    1.2 國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展
        1.2.1 微生態(tài)制劑的研究進(jìn)展
        1.2.2 益生菌的分類
        1.2.3 微生態(tài)制劑在仔豬上的應(yīng)用研究
        1.2.4 凝結(jié)芽孢桿菌的研究進(jìn)展
    1.3 試驗(yàn)主要研究目的及研究?jī)?nèi)容
        1.3.1 主要研究目的
        1.3.2 主要研究?jī)?nèi)容
第二章 凝結(jié)芽孢桿菌的抗逆性以及抑菌性能的研究
    2.1 材料與方法
        2.1.1 試驗(yàn)材料
        2.1.2 主要試驗(yàn)儀器
        2.1.3 方法與步驟
    2.2 結(jié)果與分析
        2.2.1 菌株的生化分析
        2.2.2 菌株的抗逆性試驗(yàn)
        2.2.3 菌株的抑菌試驗(yàn)
    2.3 小結(jié)
第三章 凝結(jié)芽孢桿菌培養(yǎng)條件的優(yōu)化
    3.1 材料與方法
        3.1.1 試驗(yàn)材料
        3.1.2 主要試驗(yàn)儀器
        3.1.3 方法與步驟
        3.1.4 相關(guān)測(cè)定方法和計(jì)算公式
    3.2 結(jié)果與分析
        3.2.1 菌株生長(zhǎng)曲線測(cè)定
        3.2.2 不同培養(yǎng)條件對(duì)菌體生長(zhǎng)和產(chǎn)孢率的影響
    3.3 小結(jié)
第四章 凝結(jié)芽孢桿菌微生態(tài)制劑對(duì)斷奶仔豬飼喂效果研究
    4.1 材料與方法
        4.1.1 試驗(yàn)材料
        4.1.2 凝結(jié)芽孢桿菌微生態(tài)制劑的制備
        4.1.3 仔豬顆粒飼料的制備
        4.1.4 飼喂試驗(yàn)設(shè)計(jì)
        4.1.5 樣品采集及指標(biāo)測(cè)定
        4.1.6 數(shù)據(jù)分析
    4.2 結(jié)果與分析
        4.2.1 加工工藝對(duì)飼料中凝結(jié)芽孢桿菌存活率的影響
        4.2.2 仔豬生產(chǎn)性能
        4.2.3 仔豬血清學(xué)指標(biāo)
        4.2.4 仔豬表觀消化率
        4.2.5 仔豬糞便中有害微生物數(shù)量
    4.3 小結(jié)
第五章 結(jié)論和建議
    5.1 主要結(jié)論
    5.2 創(chuàng)新點(diǎn)
    5.3 有待進(jìn)一步解決的問題
參考文獻(xiàn)
致謝
攻讀學(xué)位期間的研究成果


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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