綠原酸類物質(zhì)（Chlorogenic acids,CGAs）是一類由咖啡酸與奎尼酸等縮合成的酯類化合物,具有抗氧化、抗菌消炎、抗病毒、調(diào)節(jié)糖脂代謝等生物活性。介紹了綠原酸類物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)、分類及主要植物來源,對其生物活性及其在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進(jìn)展進(jìn)行了綜述,以期為綠原酸的進(jìn)一步開發(fā)利用提供參考。 

【文章來源】：湖北農(nóng)業(yè)科學(xué). 2020,59(21)

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
1 綠原酸類物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)
2 綠原酸類物質(zhì)的植物來源
3 綠原酸類物質(zhì)在機(jī)體的吸收與代謝
4 綠原酸類物質(zhì)的生物學(xué)功能
    4.1 抗氧化作用
    4.2 抗菌及抗病毒作用
    4.3 調(diào)節(jié)機(jī)體營養(yǎng)物質(zhì)代謝
    4.4 機(jī)體免疫調(diào)節(jié)與抗炎作用
5 綠原酸類物質(zhì)在畜禽中的應(yīng)用
6 展望


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]綠原酸對草魚魚種生長、非特異性免疫和肉質(zhì)的影響[J]. 李乃順,冷向軍,李小勤,劉波,柴仙琦,李忠銘,鄭小淼.  水生生物學(xué)報. 2014(04)
[2]綠原酸類物質(zhì)的國內(nèi)外研究進(jìn)展[J]. 席利莎,木泰華,孫紅男.  核農(nóng)學(xué)報. 2014(02)
[3]綠原酸體外抗單純皰疹病毒作用[J]. 盛卸晃,劉文謙,薛霞,張海艇,劉兆平.  中國天然藥物. 2008(03)
[4]杜仲中綠原酸含量及提取檢測方法分析[J]. 吳龍奇,朱文學(xué),張玉先,符丹丹,張仲欣.  食品科學(xué). 2005(S1)
[5]金銀花中綠原酸的體外抑菌和抗氧化性的研究[J]. 張澤生,烏蘭.  天津科技大學(xué)學(xué)報. 2005(02)
[6]Effects of chlorogenic acid, an active compound activating calcineurin, purified from Flos Lonicerae on macrophage[J]. He-zhen WU, Jing LUO, Yan-xia YIN, Qun WEI2 Department of Biochemistry and Molecular Biology, Beijing Normal University, Beijing 100875, China.  Acta Pharmacologica Sinica. 2004(12)
[7]葵花籽綠原酸酶法提取工藝研究[J]. 王志華,王東潔,趙晉府.  食品科學(xué). 2004(01)

博士論文
[1]綠原酸抗氧化活性及其自協(xié)同抗氧化機(jī)理研究[D]. 楊剴舟.中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2016

碩士論文
[1]抗豬繁殖與呼吸綜合征病毒（PRRSV）中藥高效成分的體外篩選及其抗病毒機(jī)制的研究[D]. 邢娜.山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 2015
[2]金銀花提取物對夏季高溫條件下肉牛骨骼肌纖維形態(tài)和肌肉品質(zhì)的影響[D]. 黃濤.江西農(nóng)業(yè)大學(xué) 2015
[3]金銀花、莖、葉中綠原酸含量分析對比及綜合利用研究[D]. 蔣玉林.中南大學(xué) 2014
[4]杜仲葉、金銀花對蛋雞生產(chǎn)性能、免疫力、膽固醇代謝及蛋品質(zhì)的影響[D]. 張瑞仙.西南大學(xué) 2012



本文編號：3619504