發(fā)布時間：2022-01-20 05:19

　　葉黃素是一種重要的抗氧化劑，為類胡蘿卜家族的一員，廣泛存在于蔬菜、花卉、水果、藻類等植物中。其在提高動物產(chǎn)品的著色能力，增強(qiáng)動物的繁殖性能，改善蛋品質(zhì)，并在開發(fā)功能性食品領(lǐng)域等方面具有廣闊的應(yīng)用前景。本試驗旨在研究日糧中添加葉黃素對泌乳奶牛泌乳性能和乳品質(zhì)的影響。目前，食品及飼料中葉黃素的檢測方法主要采用高效液相色譜法，而有關(guān)牛奶中葉黃素的檢測方法報道很少。本文建立了一種簡單、快速、可靠的測定牛奶中葉黃素的新方法，牛奶樣品經(jīng)皂化、蛋白酶解后、正己烷提取，然后經(jīng)色譜柱分離測定，外標(biāo)法定量。使用正相硅膠柱（4.6mm×250mm，5μm），以正己烷：乙酸乙酯：異丙醇=65：30：5為流動相，檢測波長446nm。該方法加標(biāo)回收率為94.8%⁹6.3%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.7%，并具有良好的準(zhǔn)確度和精密度。通過檢測，測得牛奶中葉黃素的含量在0.51⁰.62μg/100mL之間，與國外還有較大差距。通過飼養(yǎng)試驗進(jìn)一步研究了不同添加劑量的葉黃素對中國荷斯坦奶牛生產(chǎn)性能、健康狀況及乳品質(zhì)的影響。試驗選用經(jīng)產(chǎn)的泌乳期健康荷斯坦奶牛60頭，隨機(jī)分為4組，每組15... 

【文章來源】：浙江農(nóng)林大學(xué)浙江省

【文章頁數(shù)】：55 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

葉黃素的化學(xué)結(jié)構(gòu)

素的吸收轉(zhuǎn)運(yùn)過程界中，葉黃素主要以葉黃素脂肪酸酯的形式存在。葉黃素被高效的水解消化，并釋放出游離葉黃素，葉黃素進(jìn)入胃粒，然后被吸收進(jìn)入血液中，并在循環(huán)系統(tǒng)中轉(zhuǎn)運(yùn)至靶器功能[12, 13]，如圖 1.2。研究表明，葉黃素酯在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化然的過程[14]，人體攝入葉黃素脂肪酸酯后，血液和視網(wǎng)膜顯著提高。同時，大量確鑿的臨床證據(jù)表明，在人體的消酯化物系統(tǒng)。

圖 2.1 葉黃素的線性曲線Figure 2.1 The standard curves of lutein法的精密度取葉黃素標(biāo)準(zhǔn)溶液（0.025 mg/L）100 μL，重復(fù)進(jìn)樣 6 次，測試驗結(jié)果見表 2-1。試驗結(jié)果顯示，6 次測定葉黃素峰面積的密度較高。表 2.1 精密度的測定結(jié)果Table 2.1 The precision of the measurement results1 2 3 4 5 6 ±SD RSD17.8 17.9 17.2 17.8 17.5 17.2 17.6±0.3 1.8


本文編號：3598244