籠養(yǎng)是鴨（Anas platyrhynchos）生產(chǎn)方式發(fā)展趨勢(shì),為分析養(yǎng)殖方式對(duì)屠宰性能和鴨腸道菌群的影響,本研究測(cè)定不同養(yǎng)殖方式下鴨群屠宰性能,并采用16S rRNA擴(kuò)增子測(cè)序技術(shù)分析平養(yǎng)和籠養(yǎng)模式下不同性別鴨糞便菌群。地面平養(yǎng)和籠養(yǎng)條件下高郵鴨共40只,公母各半,300日齡測(cè)定受試?guó)喭涝仔阅?采集新鮮糞便,提取細(xì)菌總DNA,測(cè)序后用QIIME 1.9.1和R軟件分析菌群結(jié)構(gòu)。結(jié)果表明:1)高郵鴨屠宰性能較高。2)籠養(yǎng)模式下公鴨組糞便菌群豐度和多樣性高于母鴨組,但在平養(yǎng)模式下,母鴨組糞便菌群豐度和多樣性高于公鴨組;菌群相對(duì)豐度分析表明,高郵鴨糞便菌群中絕對(duì)優(yōu)勢(shì)菌門(mén)為厚壁菌門(mén)（Firmicutes）、擬桿菌門(mén)（Bacteroidetes）;絕對(duì)優(yōu)勢(shì)菌屬為擬桿菌屬（Bacteroides）、Romboutsia。優(yōu)勢(shì)菌門(mén)、菌屬在不同養(yǎng)殖方式和性別組別中的相對(duì)豐度值有差異,差異不顯著。優(yōu)勢(shì)菌種為Clostridiales bacterium等,平均相對(duì)豐度大于1%,其中50%為擬桿菌種。3)籠養(yǎng)公鴨組擬桿菌（Bacteroides caecigallinarum）與其他各組相比,差異顯著... 

【文章來(lái)源】：農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)報(bào). 2020,28(12)北大核心CSCD

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【部分圖文】：

地面平養(yǎng)和籠養(yǎng)不同性別鴨糞便菌群Chao1指數(shù)(A)和Shannon指數(shù)(B)

地面平養(yǎng)和籠養(yǎng)不同性別鴨糞便菌群基于加權(quán)Unifrac距離的PCo A分析

本實(shí)驗(yàn)中高郵鴨群體屠宰性能較高，不同組別鴨屠宰率和全凈膛率分別超過(guò)90.5%、73.4%，這一結(jié)果與本課題組前期測(cè)定結(jié)果一致(章玲玲等,2012)。地面平養(yǎng)和籠養(yǎng)是當(dāng)前生產(chǎn)中最主要的兩種養(yǎng)殖方式，不同養(yǎng)殖模式下相同性別組間除胸肌率和腹脂率有顯著差異外，其他屠宰性能指標(biāo)都差異不顯著，本研究結(jié)果與其他品種鴨不同性別屠宰性能差異報(bào)道有差別(錢(qián)建中等,2014)，可能與品種、飼養(yǎng)管理有關(guān)。腸道微生物的豐度和多樣性越高，越能體現(xiàn)腸道的健康狀態(tài)，維持微生態(tài)系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)平衡，確保正常的生理功能。本研究中糞便微生物多樣性結(jié)果表明養(yǎng)殖方式和性別都影響高郵鴨糞便菌群豐度和多樣性，籠養(yǎng)條件下，公鴨組菌群豐度和多樣性高于母鴨組，但是在平養(yǎng)條件下，是母鴨組菌群豐度和多樣性高于公鴨。且養(yǎng)殖方式對(duì)糞便菌群的影響主要體現(xiàn)在公鴨群體，籠養(yǎng)公鴨組的α多樣性極顯著高于平養(yǎng)公鴨組。推測(cè)不同性別鴨的腸道菌群結(jié)構(gòu)與組成對(duì)飼養(yǎng)條件改變的反應(yīng)有差異，這一性別差異原因還需要深入的研究探討。王姝妹(2018)報(bào)道網(wǎng)上飼養(yǎng)方式對(duì)紹興鴨的腸道功能和微生物群落組成具有顯著的有益作用；推測(cè)家禽的飼養(yǎng)與管理，可以改善宿主腸道菌群結(jié)構(gòu)與組成。動(dòng)物性別不同，其激素水平、膳食腸道運(yùn)輸時(shí)間等都存在差異，這些差異可能在塑造腸道微生物組中有重要作用(Flores et al.,2012;Org et al.,2016)。上述結(jié)果啟示，在腸道菌群調(diào)節(jié)和干預(yù)時(shí)，需要考慮性別因素。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
[1]不同養(yǎng)殖方式及添加益生菌對(duì)蛋鴨腸道微生物及其各項(xiàng)生理生化指標(biāo)的影響[D]. 王姝妹.浙江師范大學(xué) 2018



本文編號(hào)：3586813