為提高玉米秸稈的利用價值和適口性,促進動物消化吸收,本文通過單因素試驗設計對比植物乳桿菌、纖維素酶以及二者復合對普通玉米秸稈和堿處理玉米秸稈發(fā)酵和酶解效果。結果顯示:與普通玉米秸稈相比,單一纖維素酶和植物乳桿菌+纖維素酶復合發(fā)酵堿處理玉米秸稈糖化率提高了1159.57%和767.20%（P <0.05）。堿處理秸稈糖化效果優(yōu)于普通秸稈（P <0.05）;植物乳桿菌+纖維素酶復合發(fā)酵玉米秸稈具有較濃的酸香味。選擇堿處理玉米秸稈+纖維素酶組和堿處理玉米秸稈+植物乳桿菌+纖維素酶組確定最佳酶解和發(fā)酵時間。結果表明:堿處理玉米秸稈+纖維素酶酶解堿處理玉米秸稈在第5天時還原糖含量最高,達到292.86 mg/g（P <0.05）;堿處理秸稈經植物乳桿菌+纖維素酶共同發(fā)酵和酶解5 d即可完成。由此表明堿處理秸稈經纖維素酶單獨酶解和植物乳桿菌+纖維素酶復合發(fā)酵和酶解后適口性和消化率提高,可以開發(fā)成不同的飼料原料。 

【文章來源】：中國飼料. 2020,(23)北大核心

【文章頁數】：6 頁

【部分圖文】：

不同發(fā)酵和酶解時間玉米秸稈中纖維素、半纖維素、還原糖和p H變化

【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3586669