本試驗(yàn)通過比較玉米秸稈不同部位化學(xué)成分和瘤胃降解率,對玉米秸稈不同部位的營養(yǎng)價值進(jìn)行了評定；通過玉米漿與玉米秸稈或去莖皮玉米秸稈進(jìn)行微貯,研究不同比例玉米漿對秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響,確定了玉米漿在玉米秸稈微貯中的適宜比例；通過培養(yǎng)基接種釀酒酵母對亞硫酸鹽影響的研究,確定了玉米漿中釀酒酵母的適宜接種量及有效解除亞硫酸鹽抑制乳酸菌發(fā)酵的方法,并通過生物和化學(xué)復(fù)合處理玉米漿,消除了玉米漿用作飼料影響家畜健康的隱患；驗(yàn)證了生物和生物化學(xué)復(fù)合處理后的玉米漿,對玉米秸稈和去皮秸稈微貯發(fā)酵品質(zhì)、營養(yǎng)成分和有氧穩(wěn)定性的影響,確定了利用玉米漿生產(chǎn)高蛋白秸稈飼料發(fā)酵工藝,從而解決了玉米秸稈作為飼料蛋白含量不足的關(guān)鍵問題,并為秸稈不同部位各盡其用提供了理論數(shù)據(jù),使玉米秸稈和玉米漿變廢為寶,對提高秸稈資源利用效率,降低環(huán)境污染具有重要意義。試驗(yàn)1：玉米秸稈及其不同部位營養(yǎng)價值評定采用常規(guī)分析和尼龍袋法評定玉米秸稈7個部位,即葉片、葉鞘、莖皮、莖髓、莖節(jié)、苞葉和雄穗的營養(yǎng)成分及干物質(zhì)（DM）、中性洗滌纖維（NDF）和酸性洗滌纖維（ADF）瘤胃降解率。試驗(yàn)結(jié)果表明,與秸稈其他部位相比,葉片中粗蛋白（CP）含量最高（p... 

【文章來源】：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)黑龍江省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：120 頁

【學(xué)位級別】：博士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 引言
    1.1 玉米秸稈產(chǎn)量和利用現(xiàn)狀
    1.2 玉米秸稈主要營養(yǎng)特點(diǎn)
    1.3 玉米秸稈加工處理方式
        1.3.1 秸稈物理處理
        1.3.2 秸稈化學(xué)處理
        1.3.3 秸稈微貯
    1.4 玉米淀粉副產(chǎn)物玉米漿
        1.4.1 玉米漿主要營養(yǎng)特點(diǎn)
        1.4.2 玉米漿在動物生產(chǎn)上的應(yīng)用
        1.4.3 玉米漿中亞硫酸鹽的危害
    1.5 生物脫硫
    1.6 秸稈不同部位飼料的研制與開發(fā)
        1.6.1 秸稈不同部位營養(yǎng)成分
        1.6.2 玉米秸稈顆粒飼料的開發(fā)
        1.6.3 玉米秸稈皮穰分離技術(shù)
    1.7 研究的目的意義
    1.8 研究內(nèi)容和技術(shù)路線
        1.8.1 研究內(nèi)容
        1.8.2 技術(shù)路線
2 材料和方法
    2.1 玉米秸稈及其不同部位營養(yǎng)價值評定
        2.1.1 試驗(yàn)材料
        2.1.2 測定指標(biāo)和方法
        2.1.3 試驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
    2.2 玉米漿對玉米秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響
        2.2.1 試驗(yàn)材料
        2.2.2 試驗(yàn)設(shè)計和微貯調(diào)制
        2.2.3 測定指標(biāo)和方法
        2.2.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析
    2.3 玉米漿對去莖皮玉米秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響
        2.3.1 試驗(yàn)材料
        2.3.2 試驗(yàn)設(shè)計和微貯調(diào)制
        2.3.3 測定指標(biāo)和方法
        2.3.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析
    2.4 亞硫酸鹽對LAB的抑制和釀酒酵母對亞硫酸鹽的影響
        2.4.1 試驗(yàn)材料
        2.4.2 試驗(yàn)方法和測定指標(biāo)
        2.4.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析
    2.5 復(fù)合處理玉米漿對玉米秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響
        2.5.1 試驗(yàn)材料
        2.5.2 試驗(yàn)設(shè)計和微貯調(diào)制
        2.5.3 測定指標(biāo)和方法
        2.5.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
    2.6 復(fù)合處理玉米漿對去莖皮秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響
        2.6.1 試驗(yàn)材料
        2.6.2 試驗(yàn)設(shè)計和微貯調(diào)制
        2.6.3 測定指標(biāo)和方法
        2.6.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
    2.7 不同處理玉米漿對發(fā)酵秸稈營養(yǎng)成分和有氧穩(wěn)定性的影響
        2.7.1 試驗(yàn)材料
        2.7.2 試驗(yàn)設(shè)計和微貯調(diào)制
        2.7.3 測定指標(biāo)和方法
        2.7.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
3 結(jié)果和分析
    3.1 玉米秸稈及其不同部位營養(yǎng)價值評定
        3.1.1 玉米秸稈及其不同部位的主要營養(yǎng)成分
        3.1.2 玉米秸稈不同部位主要營養(yǎng)成分瘤胃消失率
        3.1.3 玉米秸稈及其不同部位主要營養(yǎng)成分瘤胃有效降解率
    3.2 玉米漿對玉米秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響
        3.2.1 玉米漿對玉米秸稈發(fā)酵LAB變化的影響
        3.2.2 玉米漿對玉米秸稈發(fā)酵LA變化的影響
        3.2.3 玉米漿對玉米秸稈發(fā)酵AA變化的影響
        3.2.4 玉米漿對玉米秸稈發(fā)酵LA/AA變化的影響
        3.2.5 玉米漿對玉米秸稈發(fā)酵pH變化的影響
        3.2.6 玉米漿對玉米秸稈發(fā)酵CP變化的影響
        3.2.7 玉米漿對玉米秸稈發(fā)酵AN和AN/TN變化的影響
    3.3 玉米漿對去莖皮玉米秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響
        3.3.1 玉米漿對去莖皮玉米秸稈發(fā)酵LAB變化的影響
        3.3.2 玉米漿對去莖皮玉米秸稈發(fā)酵LA變化的影響
        3.3.3 玉米漿對去莖皮玉米秸稈發(fā)酵AA變化的影響
        3.3.4 玉米漿對去莖皮玉米秸稈發(fā)酵LA/AA變化的影響
        3.3.5 玉米漿對去莖皮玉米秸稈發(fā)酵pH變化的影響
        3.3.6 玉米漿對去莖皮玉米秸稈發(fā)酵CP變化的影響
        3.3.7 玉米漿對去莖皮玉米秸稈發(fā)酵AN和AN/TN變化的影響
    3.4 亞硫酸鹽對LAB的抑制和釀酒酵母對亞硫酸鹽的影響
        3.4.1 亞硫酸鹽對LAB的影響
        3.4.2 釀酒酵母對亞硫酸鹽的影響
    3.5 復(fù)合處理玉米漿對玉米秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響
        3.5.1 復(fù)合處理玉米漿對玉米秸稈發(fā)酵LAB變化的影響
        3.5.2 復(fù)合處理玉米漿對玉米秸稈發(fā)酵LA變化的影響
        3.5.3 復(fù)合處理玉米漿對玉米秸稈發(fā)酵AA變化的影響
        3.5.4 復(fù)合處理玉米漿對玉米秸稈發(fā)酵LA/AA變化的影響
        3.5.5 復(fù)合處理玉米漿對玉米秸稈發(fā)酵pH變化的影響
        3.5.6 復(fù)合處理玉米漿對玉米秸稈發(fā)酵CP變化的影響
        3.5.7 復(fù)合處理玉米漿對玉米秸稈發(fā)酵AN和AN/TN變化的影響
    3.6 復(fù)合處理玉米漿對去莖皮玉米秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響
        3.6.1 復(fù)合處理玉米漿對去莖皮玉米秸稈發(fā)酵LAB變化的影響
        3.6.2 復(fù)合處理玉米漿對去莖皮玉米秸稈發(fā)酵LA變化的影響
        3.6.3 復(fù)合處理玉米漿對去莖皮玉米秸稈發(fā)酵AA變化的影響
        3.6.4 復(fù)合處理玉米漿對去莖皮玉米秸稈發(fā)酵LA/AA變化的影響
        3.6.5 復(fù)合處理玉米漿對去莖皮玉米秸稈發(fā)酵pH變化的影響
        3.6.6 復(fù)合處理玉米漿對去莖皮玉米秸稈CP變化的影響
        3.6.7 復(fù)合處理玉米漿對去莖皮玉米秸稈發(fā)酵AN和AN/TN變化的影響
    3.7 不同處理玉米漿對發(fā)酵秸稈營養(yǎng)成分和有氧穩(wěn)定性影響
        3.7.1 不同處理玉米漿對發(fā)酵秸稈有氧穩(wěn)定性的影響
        3.7.2 不同處理玉米漿對發(fā)酵秸稈暴露空氣后pH的影響
        3.7.3 不同處理玉米漿對發(fā)酵秸稈暴露空氣后DML的影響
        3.7.4 不同處理玉米漿對秸稈貯前和貯后營養(yǎng)含量的影響
4 討論
    4.1 玉米秸稈及其不同部位營養(yǎng)價值評定
    4.2 玉米漿對玉米秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響
    4.3 玉米漿對去莖皮玉米秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響
    4.4 亞硫酸鹽對LAB的抑制和釀酒酵母對亞硫酸鹽的影響
    4.5 復(fù)合處理玉米漿對玉米秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響
    4.6 復(fù)合處理玉米漿對去莖皮玉米秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響
    4.7 不同處理玉米漿對發(fā)酵秸稈營養(yǎng)成分和有氧穩(wěn)定性的影響
5 結(jié)論
6 論文創(chuàng)新點(diǎn)
致謝
參考文獻(xiàn)
附錄
攻讀博士學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]釀酒酵母中亞硫酸鹽轉(zhuǎn)運(yùn)基因SSU1的分子進(jìn)化分析[J]. 彭立新,孫菲菲,黃艷燕,黎貞崇.  遺傳. 2013(11)
[2]不同收獲期玉米青貯前后營養(yǎng)變化規(guī)律的研究[J]. 楊浩哲,楊西光,程廣偉,王躍卿,蔡海霞.  中國草食動物科學(xué). 2013(02)
[3]酵母菌發(fā)酵玉米秸稈試驗(yàn)研究[J]. 惠文森,王康英,申曉蓉,劉慧霞.  草業(yè)學(xué)報. 2011(06)
[4]青貯乳酸菌的發(fā)酵及影響發(fā)酵的因素[J]. 趙彩艷,尤躍鈞.  飼料博覽. 2011(10)
[5]葡萄酒中重要揮發(fā)性硫化物的代謝及基因調(diào)控[J]. 馬捷,劉延琳.  微生物學(xué)報. 2011(01)
[6]食品中二氧化硫殘留量的控制及檢測[J]. 黃鎂.  中國高新技術(shù)企業(yè). 2010(25)
[7]不同比例枯黃期駱駝刺與棉籽殼混貯對青貯品質(zhì)的影響[J]. 蔣慧,方雷,張玲,晉玉霞,馬春暉.  動物營養(yǎng)學(xué)報. 2010(04)
[8]玉米青貯過程中乳酸菌動態(tài)變化[J]. 詹發(fā)強(qiáng),包慧芳,崔衛(wèi)東,王煒.  微生物學(xué)通報. 2010(06)
[9]酵母菌發(fā)酵小麥秸稈試驗(yàn)研究[J]. 惠文森,王康英,李圣男.  草業(yè)與畜牧. 2010(05)
[10]果酒行業(yè)中減少或替代二氧化硫方法的研究進(jìn)展[J]. 張潔,董文賓,張大為.  釀酒科技. 2010(03)

博士論文
[1]青貯發(fā)酵體系中乳酸菌多樣性的研究[D]. 韓吉雨.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 2009

碩士論文
[1]飼草青貯微生物菌群動態(tài)變化與乳酸菌的鑒定篩選[D]. 張慧杰.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2011
[2]添加乳酸菌和米糠對水稻秸青貯品質(zhì)動態(tài)變化的影響[D]. 候曉靜.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2011
[3]青貯發(fā)酵菌對全株玉米青貯品質(zhì)與微生物消長的影響[D]. 李翠霞.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2009
[4]復(fù)合微生物菌劑在全株玉米青貯中的應(yīng)用與研究[D]. 任付平.西北大學(xué) 2007
[5]釀酒酵母的篩選鑒定及耐受性初步研究[D]. 薛軍俠.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2007
[6]微生物接種劑對玉米青貯飼料發(fā)酵進(jìn)程及其品質(zhì)的影響[D]. 傅彤.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2005
[7]玉米秸稈青貯前后營養(yǎng)成分變化規(guī)律的研究[D]. 余汝華.中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2004
[8]代謝控制提高啤酒風(fēng)味穩(wěn)定性的研究[D]. 王亞楠.天津科技大學(xué) 2002



本文編號：3577831