本文針對福建省13家出口蛋鴨養(yǎng)殖場應(yīng)用良好農(nóng)業(yè)規(guī)范情況進行調(diào)查研究，并從蛋鴨養(yǎng)殖場的場址、設(shè)施、設(shè)備，員工健康、安全與福利，蛋鴨種源、標(biāo)識和追溯，飼料和飲水管理，鴨舍、設(shè)施和飼養(yǎng)，蛋鴨健康，獸藥管理，病死蛋鴨的處理，蛋鴨配送與屠宰，殘留監(jiān)控，應(yīng)急程序，廢棄物和污染物的管理、回收和再利用，環(huán)境保護，有效使用能源，文件化的質(zhì)量管理體系等15個方面，74個項目與出口蛋鴨養(yǎng)殖場現(xiàn)有管理要求和實施情況進行比較分析，發(fā)現(xiàn)在蛋鴨種源、標(biāo)識和追溯，飼料和飲水管理，獸藥管理，殘留監(jiān)控等4個方面與標(biāo)準的要求一致，同時在其它11個方面共存在36個問題或差距，其中涉及良好農(nóng)業(yè)規(guī)范標(biāo)準且與現(xiàn)有出口蛋鴨養(yǎng)殖場管理要求存在差異的，有32個；涉及對現(xiàn)有管理要求落實不到位的，有4個。具體調(diào)查結(jié)果如下：（1）出口蛋鴨養(yǎng)殖場的管理與良好農(nóng)業(yè)規(guī)范標(biāo)準要求相比存在的問題或差距共有36個，主要集中在文件和制度的制訂和完善，員工健康、安全與福利，環(huán)境保護，廢棄物管理等方面，共有24個，占66.7%。而這些差距也是目前我國出口食品農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖場面臨的共性問題。（2）出口蛋鴨養(yǎng)殖場具備了實施良好農(nóng)業(yè)規(guī)范管理的條件。蛋鴨養(yǎng)殖場選址較合... 

【文章來源】：福建農(nóng)林大學(xué)福建省

【文章頁數(shù)】：72 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

養(yǎng)殖場位置圖

廢棄物隨地丟棄

戲水區(qū)水質(zhì)不良

【參考文獻】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
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本文編號：3557154