蛋白質(zhì)飼料資源短缺一直是限制我國飼料工業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。我國每年產(chǎn)生大量羽、毛和蹄角等角蛋白資源,未被充分利用。角蛋白肽鏈間存在大量二硫鍵、疏水基團(tuán)和氫鍵,結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、不易被破壞。降解角蛋白的關(guān)鍵是打開二硫鍵,破壞其空間結(jié)構(gòu)。一些微生物可以角蛋白為唯一碳源和氮源生長,探明微生物水解角蛋白的關(guān)鍵酶對角蛋白生物處理具有重要意義。本研究以羽毛角蛋白降解菌地衣芽孢桿菌B. licheniformis CP-16為實(shí)驗(yàn)材料,獲得其角蛋白降解相關(guān)蛋白酶,并對其相互關(guān)系進(jìn)行研究,為角蛋白生物酶解提供指導(dǎo)。B. licheniformis CP-16胞外蛋白酶的分離和氨基酸測序。利用離子交換層析、分子篩層析,結(jié)合明膠活性染色,獲得3條蛋白酶條帶。經(jīng)質(zhì)譜測序,分別獲得3種蛋白酶的部分氨基酸序列,并命名為P-Glu、P-Alk和P-Trx。根據(jù)氨基酸序列-核酸序列的比對結(jié)果,P-Glu同已報(bào)道的地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌的γ-谷氨�；D(zhuǎn)肽酶（Y-Glutamyltranspeptidase Ggt）具有較高同源性；P-Alk同已報(bào)道的地衣芽孢桿菌堿性絲氨酸蛋白酶（Alkaline serine protea... 

【文章來源】：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京市

【文章頁數(shù)】：75 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

羽毛角蛋白p-折疊結(jié)構(gòu)

陰離子交換層析-酶活曲線監(jiān)測圖

陰離子交換收集峰的明膠活性染色和SDS-PAGEFig2.2GelatinActivityStainingandSDS-PAGEofsomeProteinPeaksfromB.licheniformisCP-16onQ-SepharoseFFLanes:M,molecular-weightproteinmarker;API234,proteinsofpeaksfromaboveelution

【參考文獻(xiàn)】：
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本文編號：3556724