食用菌菌糠是指栽培食用菌后剩余的培養(yǎng)料底物，我國每年大約產(chǎn)生1200萬噸菌糠，這些仍富含一定營養(yǎng)的菌糠多數(shù)被丟棄或燃燒，不但造成了資源浪費，也造成了環(huán)境污染。而我國飼料資源短缺、人畜爭糧矛盾突出，菌糠資源的合理開發(fā)不僅可以實現(xiàn)廢物利用，而且對解決擴大我國粗飼料來源、可持續(xù)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展及減少環(huán)境污染問題等方面都有重要的現(xiàn)實意義。本試驗以北京地區(qū)常見的平菇菌糠為研究對象，試驗一對不同時期平菇菌糠的常規(guī)營養(yǎng)成份進行了系統(tǒng)的檢測分析，確定了菌糠適宜用作動物飼料的最優(yōu)時期；試驗二對菌糠中的霉菌毒素及重金屬的含量等進行了系統(tǒng)檢測，評估了菌糠用作飼料的安全性；試驗三通過與奶牛常用粗飼料主要營養(yǎng)成分的瘤胃降解率對比試驗，綜合評定了菌糠的營養(yǎng)價值。本研究旨在通過完善的檢測體系為平菇菌糠資源的合理利用及新型粗飼料資源的開發(fā)提供科學(xué)的理論依據(jù)與參數(shù)。試驗一，按平菇菌糠的不同時期分為7個處理組，即栽培料（對照組）、發(fā)菌完（試驗1組）、第1潮（試驗2組）、第2潮（試驗3組）、第3潮（試驗4組）、第4潮（試驗5組）及第5潮菌糠（試驗6組），采用國標(biāo)方法對各處理組的營養(yǎng)成分進行檢測，結(jié)果表明：隨著培養(yǎng)時間的延長，... 

【文章來源】：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)黑龍江省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：59 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

不同時期菌糠中粗蛋白含量的變化（%）

不同時期菌糠中粗纖維、無氮浸出物及灰分含量的變化（%）

不同時期菌糠中粗脂肪和還原糖含量的變化（%）

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3556082