<正>經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高使得我國生豬養(yǎng)殖業(yè)得到了較大的發(fā)展。近年來,人們對動物傳染病的關(guān)注越來越高,安全防范意識越來越強(qiáng),尤其是在近幾起豬肉事件曝光后,動物疫病預(yù)防和控制就成為了社會公眾關(guān)注的熱點問題。為了讓市民吃上放心肉,避免動物疫病通過豬肉進(jìn)行傳播,在生豬進(jìn)入市場之前一定要做好各項屠宰檢疫工作,對生豬屠宰的每一個環(huán)節(jié)都要進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān),保證生豬產(chǎn)品安全地進(jìn)入消費市場。 

【文章來源】：吉林畜牧獸醫(yī). 2020,41(10)

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【文章目錄】：
1 生豬屠宰前的檢疫流程和建議要點分析
    1.1 進(jìn)入屠宰場前的檢疫
    1.2 屠宰前的檢查
2 屠宰后檢疫流程和檢疫要點
    2.1 頭部與體表檢查
    2.2 酮體檢查
    2.3 旋毛蟲檢查
    2.4 臟器組織檢查
3 結(jié)語


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]生豬屠宰檢疫流程與檢疫要點[J]. 李艷艷.  畜牧獸醫(yī)科學(xué)(電子版). 2021(11)



本文編號：3545849