本試驗以12周齡的健康紅羽雞、黑鳳雞和白土雞為研究對象,單因子完全隨機設計,按不同雞品種將其分為三組,每組3次重復,每重復40只雞,采用林間補播草地放養(yǎng)與適當精料補飼相結合的養(yǎng)殖方式,通過對青藏高原沙棘林間補播草地生態(tài)放養(yǎng)雞模式下不同雞品種的生長性能、屠體性能及肉品質(zhì)等指標的比較分析,旨在篩選適宜林間補播草地生態(tài)放養(yǎng)的雞品種。結果表明,紅羽雞的日增重、活體重、屠體重、全凈膛重、胸肌重和腿肌重分別為16. 32 g、1 969. 27 g、1 769. 50 g、1 359. 37 g、144. 53 g和126. 23 g,均顯著高于白土雞和黑鳳雞（P <0. 05）;紅羽雞的胸肌粗蛋白、粗脂肪、灰分、肌苷酸、總氨基酸和必需氨基酸含量分別為24. 03 g/100g、0. 88 g/100g、1. 17 g/100g、2. 59 mg/g、22. 39 g/100g和8. 7 g/100g,腿肌粗蛋白、粗脂肪、灰分、肌苷酸、總氨基酸和必需氨基酸含量分別為19. 80 g/100g、3. 43 g/100g、1. 13 g/100g、1. 66 mg/g、18. 51 g/100g... 

【文章來源】：草學. 2020,(06)

【文章頁數(shù)】：6 頁

【部分圖文】：

青藏高原沙棘林間補播草地放養(yǎng)雞的肌肉營養(yǎng)成分

【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3470471