本試驗(yàn)研究了哺乳期犢牛代乳品中植物蛋白源組合效應(yīng),從蛋白源組分含量比率方面優(yōu)化哺乳期犢牛代乳品中蛋白源組合方式,探討不同蛋白源組合效應(yīng)對(duì)哺乳期犢牛生長(zhǎng)性能、能氮代謝、血清生化和免疫指標(biāo)、腸道組織形態(tài)發(fā)育的影響,開發(fā)出基于雙蛋白應(yīng)用的犢牛代乳品配方。試驗(yàn)選取64頭初生荷斯坦公犢牛,隨機(jī)分成4個(gè)處理組,分別飼喂4種代乳品,代乳品的蛋白源由乳源蛋白（MP）和植物蛋白（粗蛋白比為3:7）組成,植物蛋白分別為大豆分離蛋白（S P）、小麥水解蛋白（WP）和大米分離蛋白（RP）。代乳品蛋白質(zhì)組成如下:A)30%MP+70%SP;B)30%MP+40%SP+10%WP+20%RP;C)30%MP+10%SP+40%WP+20%RP;D)30%MP+10%S P+20%WP+40%RP。試驗(yàn)期為63天。第一部分:不同蛋白源組合代乳品對(duì)哺乳期犢牛生長(zhǎng)性能和能氮代謝的影響在正試期內(nèi),分別在14、42和63日齡時(shí)對(duì)犢牛進(jìn)行稱重,并測(cè)量犢牛的體尺指標(biāo)。詳細(xì)記錄每頭犢牛的干物質(zhì)采食量。在28日齡和56日齡時(shí)每個(gè)處理組選取6頭體重接近且健康的犢牛進(jìn)行消化代謝試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明:（1）B組犢牛體重、日增重顯著高于A組... 

【文章來(lái)源】：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京市

【文章頁(yè)數(shù)】：69 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

技術(shù)路線

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院碩士學(xué)位論文第三章不同蛋白源組合代乳品對(duì)哺乳期犢牛血清生化指標(biāo)和腸道發(fā)育的影響22圖3-1不同蛋白源組合代乳品對(duì)犢牛糞便評(píng)分的影響Fig.3-1Effectsofmilkreplacerwithdifferentproteinsourcescombinationsonfecalscoreincalves表3-2不同蛋白源組合代乳品對(duì)哺乳期犢牛血清生化指標(biāo)的影響Table3-2Effectsofmilkreplacerwithdifferentproteinsourcescombinationsonbloodparametersincalves項(xiàng)目Items組別GroupsSEMP值P-valueABCD處理（T）日齡（D）處理×日齡（T）×（D）抗氧化能力Anti-oxidantcapacity總抗氧化能力T-AOC/(U/mL)均值Mean7.83b8.30a8.02ab8.31a0.1540.0380.00010.96728日齡28d7.778.448.027.920.2500.07356日齡56d7.89b8.17ab8.01b8.70a0.3530.033過(guò)氧化氫酶CAT/(U/mL)均值Mean6.58b6.92a6.75ab6.99a0.1220.0280.00010.65928日齡28d6.567.026.716.680.1970.90656日齡56d6.61b6.82ab6.79b7.31a0.2790.021超氧化物歧化酶SOD/(U/mL)均值Mean83.03b86.00a84.44ab86.46a1.1040.0060.00010.92428日齡28d82.62b86.92a84.56a84.61a1.0620.00856日齡56d83.44b85.08a84.32ab88.31a1.178<0.001丙二醛MDA/(nmoL/mL)均值Mean6.00a5.74b5.86ab5.67b0.1010.0310.00010.64028日齡28d5.975.705.865.930.1580.865

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院碩士學(xué)位論文第四章不同蛋白源組合代乳品對(duì)哺乳期犢牛腸道發(fā)酵參數(shù)和微生物區(qū)系的影響30也可以用來(lái)說(shuō)明樣本的測(cè)序數(shù)據(jù)量是否合理。稀釋曲線采用對(duì)序列進(jìn)行隨機(jī)抽樣的方法，以抽到的序列數(shù)與它們對(duì)應(yīng)的物種（如OTU）數(shù)目或多樣性指數(shù)，構(gòu)建Rarefactioncurve。通過(guò)Alpha多樣性分析可以得到群落中物種的豐富度、覆蓋度和多樣性等信息。通過(guò)對(duì)四組之間的α多樣性進(jìn)行假性檢驗(yàn)來(lái)判斷是否存在顯著差異，使用Tukey檢驗(yàn)和Kruskal-wallis秩和檢驗(yàn)在進(jìn)行差異分析的同時(shí)，繪制各個(gè)α多樣性指數(shù)的箱線圖。箱形圖可以直觀的反應(yīng)組內(nèi)物種多樣性的中位數(shù)、最大值、最小值、異常值。（2）物種組成分析據(jù)分類學(xué)分析結(jié)果，可以得知不同分組（或樣本）在各分類水平（如域、界、門、綱、目、科、屬、種、OTU等）上的物種組成情況。根據(jù)群落Bar圖，可以直觀呈現(xiàn)兩方面信息：(1)各樣本在某一分類學(xué)水平上含有哪些優(yōu)勢(shì)物種；(2)樣本中各優(yōu)勢(shì)物種的相對(duì)豐度（所占比重）。（3）物種差異分析組間顯著性差異檢驗(yàn)根據(jù)得到的群落豐度數(shù)據(jù)，運(yùn)用嚴(yán)格的統(tǒng)計(jì)學(xué)方法，對(duì)不同組微生物群落之間的物種進(jìn)行假設(shè)檢驗(yàn)（Kruskal-Wallis秩和檢驗(yàn)），評(píng)估物種豐度差異的顯著性水平，獲得組間顯著性差異物種。4.2.6數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析試驗(yàn)數(shù)據(jù)通過(guò)SAS9.4軟件分析，腸道內(nèi)SCFA和腸道pH指標(biāo)采用單因素方差分析（one-wayANOVA）模型，組間差異顯著時(shí)用Duncan進(jìn)行多重比較。4.3結(jié)果4.3.1對(duì)腸道揮發(fā)酸的影響圖4-1不同蛋白源組合代乳品對(duì)犢牛SCFA濃度的影響Fig.4-1EffectsofmilkreplacerwithdifferentproteinsourcescombinationsontheconcentrationofSCFA

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
[1]蛋白水平與來(lái)源對(duì)早期斷奶犢牛消化代謝及胃腸道結(jié)構(gòu)的影響[D]. 李輝.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2008

碩士論文
[1]大米蛋白體外消化及抗氧化作用效果的研究[D]. 王正旋.哈爾濱工業(yè)大學(xué) 2017
[2]改良Osborne法分級(jí)分離四種小麥蛋白的研究[D]. 孫媛.華南理工大學(xué) 2015
[3]大米蛋白提取與分離純化技術(shù)的研究[D]. 李亦蔚.長(zhǎng)沙理工大學(xué) 2012



本文編號(hào)：3428517