牦牛主要分布在我國青藏高原地區(qū),冷季枯草期長達(dá)7個(gè)月,牦牛長期處于饑餓狀態(tài),冷季缺乏飼草料是牦牛掉膘、死亡的首要因素,因此抗災(zāi)保畜成了牧區(qū)冷季的常態(tài)化工作。本文以麥洼牦牛為研究對(duì)象,探討了饑餓狀態(tài)下牦牛肌內(nèi)脂肪和肝臟脂肪分解代謝的機(jī)理及其可能的調(diào)控途徑,為冷季牦牛營養(yǎng)研究及牧區(qū)抗災(zāi)保畜提供試驗(yàn)數(shù)據(jù)。選擇8頭健康無病、生長發(fā)育良好、體重一致的3周歲麥洼牦牛8頭（110.3±5.85kg）,采用配對(duì)試驗(yàn)設(shè)計(jì)將體重相似的麥洼牦牛兩兩配對(duì),分別將每個(gè)對(duì)子中的兩頭牛隨機(jī)分到試驗(yàn)組和對(duì)照組中,每組4頭。對(duì)照組于試驗(yàn)第1天進(jìn)行屠宰并采樣,試驗(yàn)組牦牛做絕食處理,在第1、3、5、7、9天通過頸靜脈采血,離心制取血清,并于第9天采血后進(jìn)行屠宰采樣。結(jié)果表明：（1）饑餓導(dǎo)致牦牛的活體重量和胴體重量顯著降低（P<0.05）。（2）饑餓后牦牛肌肉組織、肝臟中脂肪的動(dòng)員具有不同空間分布特點(diǎn),其中股二頭肌及半腱肌肌內(nèi)脂肪含量分別降低了60.2%、48.7%（P<0.01）,而腰大肌、背最長肌、前腱子及肝臟中脂肪含量變化不顯著（P>0.05）。肝臟及背最長多不飽和脂肪酸及肝臟長鏈飽和脂肪酸均顯著降低... 

【文章來源】：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)四川省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：58 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
縮寫符號(hào)說明
前言
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1 牦牛的生產(chǎn)現(xiàn)狀
        1.1 牦牛資源
        1.2 我國牦牛的生產(chǎn)現(xiàn)狀
    2 饑餓與脂肪代謝
    3 脂肪分解代謝
        3.1 甘油三酯水解
            3.1.1 甘油三酯水解關(guān)鍵酶
            3.1.2 甘油三酯水解的營養(yǎng)調(diào)控
        3.2 脂肪酸氧化
            3.2.1 脂肪酸β-氧化相關(guān)酶
            3.2.2 脂肪酸氧化酶的組織或器官特異性
            3.2.3 脂肪酸氧化酶的調(diào)控及整合
    4 本研究的目的意義與主要研究?jī)?nèi)容
        4.1 存在的問題
        4.2 本研究的目的意義
            4.2.1 試驗(yàn)?zāi)康?br>            4.2.2 試驗(yàn)意義
第二章 試驗(yàn)研究
    1 材料與方法
        1.1 試驗(yàn)動(dòng)物
        1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
        1.3 飼養(yǎng)管理
        1.4 樣品采集
            1.4.1 血樣采集
            1.4.2 肝臟樣采集
            1.4.3 肌肉樣采集
        1.5 測(cè)定指標(biāo)及方法
            1.5.1 體重的測(cè)定
            1.5.2 骨骼肌肌內(nèi)脂肪含量及肝脂總量的測(cè)定
            1.5.3 血液及組織中脂肪分解代謝產(chǎn)物含量、組織中脂肪酸組成檢測(cè)
            1.5.4 血液及組織中激素濃度的檢測(cè)
            1.5.5 血液及組織中脂肪分解相關(guān)酶濃度或活性的檢測(cè)
            1.5.6 組織中脂肪分解關(guān)鍵酶mRNA表達(dá)量的檢測(cè)
        1.6 數(shù)據(jù)處理
    2 結(jié)果與分析
        2.1 饑餓對(duì)牦牛體重及組織中脂肪含量、脂肪酸組成的影響
            2.1.1 饑餓對(duì)牦牛體重的影響
            2.1.2 饑餓對(duì)牦牛肌內(nèi)脂肪及肝脂肪含量的影響
            2.1.3 饑餓對(duì)牦牛肝臟及肌肉中脂肪酸組成的影響
        2.2 饑餓對(duì)牦牛肌肉及肝臟中脂肪分解產(chǎn)物、激素和酶的影響
            2.2.1 饑餓對(duì)牦牛肌肉及肝臟中脂肪代謝關(guān)鍵酶濃度的影響
            2.2.2 饑餓對(duì)牦牛肝臟及肌肉中脂肪代謝激素濃度的影響
            2.2.3 饑餓對(duì)牦牛肝臟及肌肉中脂肪分解代謝產(chǎn)物濃度的影響
        2.3 饑餓對(duì)牦牛血清中代謝產(chǎn)物、激素和酶的影響
            2.3.1 饑餓對(duì)牦牛血清中脂肪分解代謝關(guān)鍵酶濃度的影響
            2.3.2 饑餓對(duì)牦牛血清中脂肪分解代謝激素濃度的影響
            2.3.3 饑餓牦牛血清中血糖及脂肪代謝產(chǎn)物濃度的影響
        2.4 饑餓對(duì)牦牛脂肪分解過程中關(guān)鍵酶基因表達(dá)水平的影響
            2.4.1 饑餓對(duì)牦牛甘油三酯水解代謝關(guān)鍵酶基因表達(dá)水平的影響
            2.4.2 饑餓對(duì)牦牛脂肪酸氧化關(guān)鍵酶基因表達(dá)水平的影響啥
    3 討論
        3.1 饑餓對(duì)牦牛體重及組織中脂肪含量、脂肪酸組成的影響
            3.1.1 饑餓對(duì)牦牛體重的影響
            3.1.2 饑餓對(duì)牦牛肌內(nèi)脂肪及肝總脂含量的影響
            3.1.3 饑餓對(duì)牦牛組織中脂肪酸組成的影響
        3.2 饑餓對(duì)牦牛肌肉及肝臟中脂肪分解產(chǎn)物、激素和酶的影響
            3.2.1 饑餓對(duì)牦牛肌肉及肝臟中脂肪分解關(guān)鍵酶的影響
            3.2.2 饑餓對(duì)牦牛肌肉及肝臟中脂肪分解相關(guān)激素的影響
            3.2.3 饑餓對(duì)牦牛肌肉及肝臟中脂肪分解代謝產(chǎn)物的影響
        3.3 饑餓對(duì)牦牛血清中脂肪分解產(chǎn)物、激素和酶的影響
            3.3.1 饑餓對(duì)牦牛血清中脂肪分解代謝關(guān)鍵酶濃度的影響
            3.3.2 饑餓對(duì)牦牛血清中脂肪分解相關(guān)激素濃度的影響
            3.3.3 饑餓牦牛血清中血糖及脂肪代謝產(chǎn)物濃度的影響
        3.4 饑餓對(duì)牦牛脂肪分解過程中關(guān)鍵酶基因表達(dá)水平的影響
            3.4.1 饑餓對(duì)牦牛甘油三酯水解關(guān)鍵酶mRNA表達(dá)量的影響
            3.4.2 饑餓對(duì)牦牛脂肪酸氧化關(guān)鍵酶mRNA表達(dá)量的影響
    4 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]精料補(bǔ)充料能量水平對(duì)早期斷奶犢牦牛生產(chǎn)性能和營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響[J]. 楊俊,王之盛,保善科,王威,薛白,張海波,鄒華圍.  動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào). 2013(09)
[2]奶牛圍產(chǎn)期脂肪代謝的研究進(jìn)展[J]. 王怡,劉宗平.  畜牧與獸醫(yī). 2013(04)
[3]冷季補(bǔ)飼精料對(duì)牦牛繁殖性能和生長性能的影響[J]. 王威,張建勛,康坤,薛白,王之盛.  中國畜牧雜志. 2013(07)
[4]瘤胃灌注不同來源淀粉對(duì)牦牛瘤胃發(fā)酵及血清生化指標(biāo)的影響[J]. 段迎凱,蔣洪文,薛白,王之盛,鄒華圍,賴松家.  動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào). 2012(08)
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[6]圍產(chǎn)期奶牛的代謝特點(diǎn)及其營養(yǎng)調(diào)控[J]. 蘇華維,曹志軍,李勝利.  中國畜牧雜志. 2011(16)
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[9]甘南牦牛肉質(zhì)特性和營養(yǎng)成分分析[J]. 李鵬,王存堂,韓玲,余群力.  食品科學(xué). 2010(22)
[10]淺談麥洼牦牛的保種選育與改良[J]. 王筱卉.  草業(yè)與畜牧. 2010(10)

博士論文
[1]酮病奶牛肝臟脂肪酸氧化代謝特征及其調(diào)控[D]. 李鵬.吉林大學(xué) 2012
[2]奶牛酮病、脂肪肝糖異生和脂肪動(dòng)員的神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)控機(jī)制[D]. 夏成.吉林大學(xué) 2005

碩士論文
[1]饑餓應(yīng)激對(duì)珠頸斑鳩血液及部分組織相關(guān)生理生化指標(biāo)的影響[D]. 葛玉鳳.西北師范大學(xué) 2010
[2]代謝性核受體ERRα在脂肪細(xì)胞甘油三酯積累過程中的作用研究[D]. 鞠大鵬.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2010
[3]饑餓對(duì)黃顙魚血液指標(biāo)及免疫機(jī)能的影響[D]. 孫紅梅.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 2004
[4]饑餓對(duì)花羔紅點(diǎn)鮭生長、耗氧率、身體組分及血液指標(biāo)的影響[D]. 高峰.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 2004



本文編號(hào)：3420193