<正>奶業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標志性產(chǎn)業(yè)。近年來,我國奶牛養(yǎng)殖規(guī)�；潭却蠓嵘�,生鮮乳產(chǎn)量穩(wěn)步增長,奶牛單產(chǎn)顯著提高,行業(yè)素質(zhì)持續(xù)改善,但我國奶牛養(yǎng)殖和生鮮乳生產(chǎn)與市場供應仍受到區(qū)域環(huán)境與季節(jié)性變化的影響。根據(jù)近年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,每年盛夏6～8月份奶牛單產(chǎn)普遍降低,生鮮乳產(chǎn)量減 

【文章來源】：中國食品學報. 2020,20(04)北大核心EICSCD

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