丁酸梭菌在改善肉雞腸道健康、抗氧化能力和肉品質(zhì)等方面的應(yīng)用
發(fā)布時(shí)間:2021-08-13 13:34
<正>丁酸梭菌(Clostridium butyricum)又稱酪酸梭菌或丁酸梭狀芽孢桿菌,是存在于人和畜禽腸道中的一種厭氧有益菌,該菌能發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸(SCFA)。丁酸梭菌具有耐高溫、耐胃酸、耐膽鹽等特性。與非芽孢類活菌制劑乳酸菌和雙歧桿菌等相比,丁酸梭菌能夠在復(fù)雜的環(huán)境中維持較強(qiáng)的活力。使用微生態(tài)制劑可以補(bǔ)充或恢復(fù)優(yōu)勢(shì)種群,如提高腸道中乳酸菌和雙歧桿菌等優(yōu)勢(shì)菌群的數(shù)量,從而使失調(diào)的微生態(tài)系統(tǒng)重新恢復(fù)平衡。
【文章來(lái)源】:北方牧業(yè). 2020,(19)
【文章頁(yè)數(shù)】:1 頁(yè)
本文編號(hào):3340522
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