本論文對我國泌乳牛群乳尿素氮，泌乳奶牛日糧蛋白水平及其氮代謝進行了研究，為推薦我國泌乳奶牛日糧蛋白水平提供基礎(chǔ)和依據(jù)。研究共分為三個試驗，試驗一對山東省129個大罐奶的乳成分進行了調(diào)查，并對乳成分進行了統(tǒng)計分析，結(jié)果表明：山東省泌乳牛群乳蛋白含量和乳脂率的分布范圍分別為2.81%～3.52%和3.3%～4.94%；牛群乳尿素氮的分布范圍為4.8mg/dL～20.13mg/dL，高出正常范圍的占32.56%。試驗二對我省41個牛群的泌乳牛頭數(shù)，產(chǎn)奶量及日糧蛋白水平進行了問卷調(diào)查，并對產(chǎn)奶量及日糧蛋白進行了統(tǒng)計分析，結(jié)果表明：目前我省泌乳牛群產(chǎn)奶量和日糧蛋白水平分布范圍分別為10Kg～28Kg和10.09%～20%DM。90%的牛群日糧蛋白添加水平超過了14%。試驗三泌乳中期奶牛日糧適宜蛋白水平的研究及其對氮代謝的影響。試驗采取隨機分組實驗設(shè)計，在日糧等能情況下，以代謝蛋白75，87，101，113g/kgDM設(shè)為四個梯度進行研究。研究結(jié)果表明:（1）不同蛋白水平對奶牛生產(chǎn)性能沒有顯著影響（P>0.05）。（2）奶牛干物質(zhì)采食量沒有顯著影響，但粗蛋白、酸性洗滌纖維、中性洗滌纖維的表觀... 

【文章來源】：山東農(nóng)業(yè)大學山東省

【文章頁數(shù)】：67 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

乳蛋白率分布

可能原因是牛群日糧粗飼料質(zhì)量較差的原因?qū)е�。本次調(diào)查中乳脂率在 3.3～4從調(diào)查結(jié)果來看，不同牛群間乳脂率差異較大，且高于一般奶牛乳脂率水平。本次調(diào)查牛群脂蛋比平均值為 1.25，處于較適宜水平，但從牛群乳蛋白率率的分析結(jié)果來看，乳脂率和脂蛋比還是有偏高的趨勢。

25圖 3-3 乳尿素氮分布Fig.3-3Milk urea nitrogen distribution of cow herds3.1.2.3 調(diào)查牛群乳尿素氮含量（MUN）分布分析牛群乳尿素氮（MUN）是本次調(diào)查的重要指標。乳尿素氮也是衡量牛群日水平是否過剩的重要指標。一般認為，乳尿素氮正常值為 10～14mg/dL。

【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
[1]奶牛日糧氮泌乳轉(zhuǎn)換效率及影響因素的研究[D]. 艾金濤.山東農(nóng)業(yè)大學 2011
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本文編號：3298092