抗生素通常被用作治療奶牛的乳腺炎和作為飼料添加劑促進(jìn)奶牛的生長(zhǎng)。濫用抗生素或者沒(méi)有遵循一定的休藥期就會(huì)造成牛奶中抗生素的殘留，會(huì)給消費(fèi)者的健康帶來(lái)潛在的威脅。因此，我們需要建立一種準(zhǔn)確的檢測(cè)方法以確保乳制品的安全性，保障消費(fèi)者的健康。熒光檢測(cè)法具有快速簡(jiǎn)便、靈敏度高、測(cè)試費(fèi)用低的優(yōu)點(diǎn)。目前熒光法用于牛奶中單種抗生素殘留檢測(cè)的方法已有多篇文獻(xiàn)報(bào)道，但是將熒光法和化學(xué)計(jì)量學(xué)方法結(jié)合用于同時(shí)檢測(cè)牛奶中多種抗生素殘留的研究鮮有報(bào)道。本文旨在利用熒光-化學(xué)計(jì)量學(xué)方法建立牛奶中多種抗生素的快速篩選方法。熒光技術(shù)可為化學(xué)計(jì)量學(xué)提供矩陣響應(yīng)矩陣，而化學(xué)計(jì)量學(xué)方法則可通過(guò)數(shù)學(xué)手段排除樣品中干擾物質(zhì)的影響，避免了繁冗的化學(xué)分離步驟，同時(shí)它能夠解決不同抗生素間的熒光光譜重疊問(wèn)題，以此實(shí)現(xiàn)對(duì)牛奶中多種抗生素殘留的同時(shí)測(cè)定。本課題分別選取了磺胺類(lèi)和氟喹諾酮類(lèi)抗生素中的磺胺甲基異惡唑與達(dá)氟沙星為研究對(duì)象，首先從水溶液體系入手，探索兩種抗生素的熒光檢測(cè)條件，分別建立了水溶液中磺胺甲基異惡唑和達(dá)氟沙星的熒光檢測(cè)條件。在其基礎(chǔ)上首先分別建立了牛奶中磺胺甲基異惡唑和達(dá)氟沙星殘留的快速檢測(cè)方法。所建立的磺胺甲基異惡唑的檢測(cè)... 

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磺胺類(lèi)抗生素的基本結(jié)構(gòu)

圖1-1 磺胺類(lèi)抗生素的基本結(jié)構(gòu)Fig. 1-1 Structure of sulfonamide molecules圖1-2 喹諾酮類(lèi)抗生素的基本結(jié)構(gòu)Fig. 1-2 Structure of fluoroquinolone molecules

其在牛奶中最大允許殘留限量為30 μg/L[10]。圖3-12為水溶液中達(dá)氟沙星的三維熒光等高線光譜圖。如圖所示，達(dá)氟沙星分子有兩個(gè)熒光特征峰，其最大激發(fā)發(fā)射波長(zhǎng)分別在280/445 nm和350/445 nm。分別在激發(fā)波長(zhǎng)280 nm和350 nm下掃描獲得二維熒光發(fā)射光譜，圖3-13 a、b所示。熒光強(qiáng)度隨達(dá)氟沙星濃度的增大而增強(qiáng)。將其最大發(fā)射波長(zhǎng)445 nm處的熒光強(qiáng)度與達(dá)氟沙星濃度做線性回歸，其相關(guān)系數(shù)R2為0.9995和1（結(jié)果未顯示），說(shuō)明熒光強(qiáng)度與分析圖 3-12 水溶液中達(dá)氟沙星（30 μg/L，MRL）的三維熒光等高線圖Fig. 3-12 Excitation-emission fluorescence contour plot for the aqueous solution spiked with danofloxacinat MRL level.

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
[1]三維數(shù)據(jù)分析及其在色譜和熒光分析中的應(yīng)用[D]. 張艷.湖南大學(xué) 2008

碩士論文
[1]三維熒光二階校正法用于食品、藥品分析檢測(cè)的研究[D]. 曹瑩.湖南大學(xué) 2008
[2]三維化學(xué)計(jì)量學(xué)方法應(yīng)用于環(huán)境檢測(cè)和藥物分析[D]. 張卉楓.湖南大學(xué) 2007



本文編號(hào)：3291992